“秀創(chuàng)意面點展匠心風(fēng)采”平羅五幼食堂人員花樣面點品鑒會活動紀實（第二期）

琪琪

一道精美的菜肴往往能夠給人帶來美的享受一場精彩絕倫的面點制作不僅是味蕾上的對決更是一場視覺盛宴 　　為貫徹落實《指南》精神和習(xí)近平總書記禁止餐飲浪費的重要指示精神、在幼兒園形成文明、科學(xué)、理性、健康的飲食理念，促進食堂人員面點制作的技能更加精湛，烹制出符合幼兒年齡特點并吸引幼兒、提升幼兒食欲的面點，平羅縣第五幼兒園于5月24日組織食堂工作人員開展食堂人員花樣面點品鑒會活動。 妙手生花 活動開始，大家信心滿滿，和面、打汁、拌餡、壓面有條不紊地忙碌起來。從面粉的發(fā)酵、面團的揉和，參賽人員都做了精心的準備。 愛在舌尖 現(xiàn)場，參賽人員操作熟練、勇于創(chuàng)新，大膽將傳統(tǒng)精面粉與蔬菜、雜糧、水果混合搭配，制作出了香酥烤饃、紅糖發(fā)糕、土豆胡蘿卜軟餅、紅棗黑芝麻饅頭、葡萄干發(fā)糕、雙色繡球等多個品種的花樣點心。各類點心創(chuàng)意迭出、童趣盎然，可謂“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深”。 以評促優(yōu) 　　最后，評委們圍繞面點的制作流程、外觀、營養(yǎng)、口感、創(chuàng)意以及推廣價值等方面進行了評分。 評委們通過制作過程的觀摩與品嘗，從點心的創(chuàng)意、口感、觀感等方面進行了評分，對營養(yǎng)員們的創(chuàng)意與技藝給予了高度肯定和贊賞。 此次的技能比賽，不僅為食堂的工作人員們提供了一個展示自我、互相學(xué)習(xí)的機會，更是為今后食堂工作的開展打下了良好的基礎(chǔ)。我園將不斷提高幼兒的膳食水準，堅決制止浪費行為，落實“光盤行動 ”, 促進孩子們身心健康成長。