<p class="ql-block">布杰約維采（?ESKé BUDěJOVICE）是捷克南波希米亞州的首府，也是百威啤酒的故鄉(xiāng)，全世界聞名遐邇的啤酒城?！鞍偻本褪遣冀芗s維采的德文(BUDWEIS)音譯。布杰約維采有點(diǎn)繞口，中國(guó)人更喜歡叫它百威小鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">布杰約維采是一座迷人而寧?kù)o的中世紀(jì)老城，老城區(qū)里遍布奇妙的巴洛克式建筑。來(lái)到小鎮(zhèn)時(shí)正是星期天上午，當(dāng)?shù)厝丝赡芏既ソ烫昧?，整個(gè)小鎮(zhèn)廣場(chǎng)都沒(méi)有幾個(gè)人。廣場(chǎng)周圍的建筑都由長(zhǎng)廊連接著，完整地保持著原來(lái)的巴洛克式和文藝復(fù)興式風(fēng)格，迥異而又協(xié)調(diào)，又被涂刷上了豐富的色彩，多變而又典雅。漫步廣場(chǎng)好像在參觀一個(gè)建筑展覽。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)不大，據(jù)說(shuō) 3小時(shí)足夠人們悠閑地漫步到這座小城的每個(gè)角落。我們沿著廣場(chǎng)的建筑群走了一圈，便驅(qū)車前往百威啤酒廠。有人說(shuō)，如果真的存在“全世界最好的啤酒”，應(yīng)該就是捷克的百威啤酒了！</p> <p class="ql-block">捷克是世界啤酒生產(chǎn)和銷售大國(guó)，也是正宗的百威啤酒原產(chǎn)地。世人皆知的“百威”，在它的故鄉(xiāng)叫布多瓦澤?布多瓦爾（BUDWEISER BUDVAR）。而在國(guó)內(nèi)見(jiàn)到的“百威”，其實(shí)是美國(guó)啤酒，瓶子上的BUDWEIS不是捷克文字，而是德語(yǔ)詞源的英文。所以說(shuō)，國(guó)內(nèi)的百威跟捷克的布杰約維采沒(méi)有半毛錢的關(guān)系。1876年，德裔美國(guó)人安海斯?布希在美國(guó)創(chuàng)立了“百威”品牌，因?yàn)樵谒?jīng)的德國(guó)老家，BUDWEIS是優(yōu)質(zhì)啤酒的象征。</p> <p class="ql-block">我們也知道，百威的商標(biāo)權(quán)官司打了一個(gè)世紀(jì)之久。過(guò)去100多年間，布杰約維采百威和美國(guó)百威法律紛爭(zhēng)不斷，最后各打五十大板，把亞洲市場(chǎng)給了美國(guó)百威公司，歐洲市場(chǎng)給了捷克百威。美國(guó)百威風(fēng)靡世界的同時(shí)，布杰約維采也一直在延續(xù)幾百年生產(chǎn)“百威”啤酒的歷史。捷克百威在捷克人心中的意義早已超越了啤酒本身，對(duì)他們而言，這是捷克歷史與文化的一部分，代表了一種民族驕傲。捷克百威繼續(xù)使用BUDWEISER BUDVAR標(biāo)識(shí)，就是眼下的“布多瓦澤?布多瓦爾”。</p> <p class="ql-block">來(lái)到百威啤酒廠， 首先進(jìn)入它的展廳，迎面看到的就是百威啤酒的宣傳海報(bào)。接下來(lái)由工作人員帶領(lǐng)我們參觀啤酒的生產(chǎn)流程（講解員不會(huì)英語(yǔ)，只能用德語(yǔ)講解，我們的教授兼導(dǎo)游為我們翻譯。大家一致夸贊他的一流翻譯水平，他也脫口而出：“我的翻譯費(fèi)可是每小時(shí)幾百歐的?！?讓我們覺(jué)得真的好幸運(yùn)。）接下來(lái)工作人員就直接擰開(kāi)龍頭，請(qǐng)我們品嘗新鮮釀制的啤酒！</p> <p class="ql-block">喝著杯子里濃郁麥香里略帶苦味，有著700年釀造史、100多年商戰(zhàn)史的啤酒，真是別有一番滋味。該如何描述這杯啤酒的妙處呢？我想真正的好啤酒其實(shí)是無(wú)法描述的，那就打開(kāi)自己的味蕾與心靈，來(lái)一起細(xì)細(xì)的品嘗吧</p> <p class="ql-block">據(jù)說(shuō)世界上人均消耗啤酒最多的不是德國(guó)而是捷克。有人說(shuō)，來(lái)到百威小鎮(zhèn)的人，大多是百威啤酒教的朝圣者。對(duì)我來(lái)說(shuō)，來(lái)到這里，更是因?yàn)橐蛔柦?jīng)風(fēng)雨滄桑的小城，一杯純美啤酒中蘊(yùn)含的歷史，以及一段璀璨的波西米亞的文化。</p>