《吃得香，長(zhǎng)得棒》 ——小一班課程故事

今晚有星星.

主題說明 美食對(duì)于孩子們而言，有著不可抗拒的吸引力。品嘗美妙的食物，是孩子們興奮不已的事。在味覺體驗(yàn)的同時(shí)，孩子們可以從視覺、嗅覺、觸覺等多通道感知食物的豐富多樣、了解食物的加工變化。隨著年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)驗(yàn)的積累，小班孩子對(duì)各種食物有了一定的了解，但是獲得的信息是相對(duì)零散和模糊的。同時(shí)，在日常生活中我們發(fā)現(xiàn)挑食、偏食的現(xiàn)象也較普遍，這就需要我們老師引導(dǎo)孩子在體驗(yàn)美食、樂于嘗試、勤于探究中逐步形成相對(duì)穩(wěn)定的飲食習(xí)慣。我們小一班開展了《吃得香長(zhǎng)得棒》主題，都有哪些精彩的活動(dòng)呢，大家一起來看看吧！ 當(dāng)老師把一張張令人垂涎欲滴的美食圖片，展示出來的時(shí)候，孩子們眼睛都亮了。予晴：哇，好好吃??！詩(shī)怡：我喜歡吃三明治。雨彤：那個(gè)魚我吃過的，很美味。子睿：那個(gè)綠綠長(zhǎng)長(zhǎng)的，我在菜場(chǎng)看到過。依漪：是的，我也看到過。悅彤：菜場(chǎng)有好多好吃的，我也去過。恩琪：我也要叫我媽媽帶我去菜場(chǎng)看看。基于孩子們的興趣點(diǎn)，我們便利用了家長(zhǎng)資源，讓家長(zhǎng)帶孩子到菜場(chǎng)去看一看，真正體驗(yàn)一下“小買家”的感受。 走進(jìn)菜場(chǎng) 第一次到菜場(chǎng)親自買菜，孩子們興奮不已，回到家，孩子們還不停的擺弄著自己買來的食物。并且和爸爸媽媽進(jìn)行了分類。 我喜歡吃… 這是《我喜歡吃……》調(diào)查表，孩子跟爸爸媽媽說自己喜歡吃什么蔬菜、點(diǎn)心、水果等，爸爸媽媽幫忙一起畫下來或孩子自己畫。 和小朋友們分享我最喜歡吃的是什么？為什么最喜歡？ 食物寶寶對(duì)對(duì)碰 通過集體活動(dòng)喝調(diào)查，我們都知道了食物有很多種種類，今天就一起來給我們的食物寶寶分類，找到屬于它的家?? 生的和熟的 師：今天老師給小朋友們準(zhǔn)備了許多食物的照片，讓我們一起來觀察一下！沐瑾：老師，我在超市看到的蝦不是這樣的。芃妍：我們?cè)缟铣缘狞S瓜也和中午的不一樣。子睿：我在菜場(chǎng)上到的魚，也跟我媽媽燒好的不一樣。 老師說：食物煮熟了是會(huì)發(fā)生變化的，在菜市場(chǎng)看到的蔬菜蝦是生的，沒有煮過，需要清洗后入鍋燒熟才能吃。同一種食物生的和熟的狀態(tài)是不一樣的。接下來讓我們一起觀察配對(duì)一下吧！ 我是小小烘培師—-制作蛋撻 前面的課程里我們認(rèn)識(shí)了許多美味的食物，今天我們要自己動(dòng)手來制作美味的蛋撻，看我們準(zhǔn)備的材料是不是很充足呢！ 首先我們要把雞蛋打進(jìn)去攪拌，再加入白糖、牛奶和淡奶油，再次攪拌均勻，中間需要過濾一下哦！再把過濾好的蛋液倒進(jìn)蛋撻皮里面，就可以放入烤箱啦！ 蛋撻終于出烤箱了，哇，好香！嘗一嘗，外面的皮酥酥的，里面是嫩嫩的奶香味，美味哦！這么美味的蛋撻我們要分享給其他老師們也嘗一嘗！ 卷卷壽司 當(dāng)然，我們除了吃健康的食品，還需要適當(dāng)?shù)腻憻挷趴梢宰屔眢w更加強(qiáng)壯，長(zhǎng)得越來越棒！接下來跟著我們的小壽司一起出發(fā)！先熱身一下，米粒變得飽滿一點(diǎn)卷出來的壽司才會(huì)更好吃哦！ 如何讓主題變的有意義，對(duì)孩子有幫助，我們讓孩子在日常生活中去感受，去發(fā)現(xiàn)。也希望孩子在這個(gè)主題的開展后，真的吃得更多了，長(zhǎng)得更棒了！《吃得香，長(zhǎng)得棒》給孩子們帶來的不僅僅只是這么一場(chǎng)“小小”的美食之旅，他們收獲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，善于傾聽和觀察，學(xué)會(huì)記錄和分享，他們一路發(fā)現(xiàn)著，收獲著，成長(zhǎng)著……一次主題不是結(jié)束不代表活動(dòng)內(nèi)容的結(jié)束，我們將一直關(guān)注孩子的飲食問題，愿孩子們通過本活動(dòng)的體驗(yàn)后都有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。