<![CDATA[<sup id="14s0u"></sup>]]><![CDATA[<tt id="14s0u"></tt>]]>|
|
<![CDATA[<object id="14s0u"></object>]]>
茄汁開(kāi)背蝦 <p class="ql-block">今天的美食分享是將活蹦亂跳的大蝦做成美味的茄汁大蝦，一道很經(jīng)典大蝦的做法，用番茄醬烹飪的大蝦，酸酸甜甜，外酥里嫩，使得整道菜的口感都提升了不少，喜歡吃茄汁大蝦的大朋友，一起做起來(lái)吧！</p> <p class="ql-block">食材明細(xì)</p><p class="ql-block">蝦10只，姜適量，淀粉1勺，糖2勺，白醋2勺，番茄醬1大勺，鹽適量，料酒一1勺，胡椒粉適量，蔥姜蒜適量，八角兩個(gè)，香菜少許</p><p class="ql-block">制作步驟</p><p class="ql-block">1.將活蹦亂跳的蝦洗凈，剪掉蝦須和脊背的尖刺，蝦尾，從背部剖開(kāi)，去掉蝦線。</p><p class="ql-block">2.加入1勺料酒，適量胡椒粉和姜片</p><p class="ql-block">去腥。</p><p class="ql-block">3.將糖、白醋、番茄醬放入碗中，加入適量鹽和一勺淀粉，加適量清水調(diào)成番茄汁。(糖和醋的比例可以根據(jù)自家口味調(diào)整)</p> <p class="ql-block">4.鍋內(nèi)燒熱油，將蝦倒入過(guò)油。(注</p><p class="ql-block">意將蝦身上的水分吸干，否則會(huì)濺</p><p class="ql-block">油)</p><p class="ql-block">5.將炸熟的蝦撈出控油。</p><p class="ql-block">6.熱油炒蔥姜蒜，八角，香菜爆香，將調(diào)好的番茄汁倒入鍋中，熬至濃稠。</p><p class="ql-block">7.將蝦倒入鍋中快速翻炒，使蝦均勻地沾上番茄汁，出鍋。</p> <p class="ql-block">一定要翻炒均勻哦（小秘密：沒(méi)有肌肉的廚師是翻不動(dòng)這一大鍋的呦嘿嘿??????）</p> <p class="ql-block">搞定啦，每條蝦都披上了紅色袈裟????????????</p> <p class="ql-block">按照出勤分到每個(gè)班的餐格里?</p> <p class="ql-block">開(kāi)飯啦，小朋友們自己動(dòng)手，豐衣足食，自己剝大蝦??????好吃到舔手指?????，看了教程是不是感覺(jué)超級(jí)簡(jiǎn)單呢？周末做起來(lái)吧???????</p>