<p class="ql-block"> 不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)單位附近的農(nóng)地里開(kāi)了一小片黃色的花海。</p><p class="ql-block"> 出于好奇，午間休息時(shí)間還是走入地里一探究竟。</p><p class="ql-block"> 原來(lái)這片小小的花海竟是茼蒿開(kāi)的花！但見(jiàn)一朵朵茼蒿花如菊花般在風(fēng)中搖曳，圓圓的花盤(pán)鑲嵌著一片片花瓣，又似葵花盛開(kāi)，那剛剛綻放幾個(gè)花瓣的花朵卻如羞答答的美人兒，半遮半掩著臉兒。偶爾飛落于花盤(pán)之上的食蚜蠅伸出嘴針在花蕊中快速吮吸著花蜜……</p><p class="ql-block"> 茼蒿別名：蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜)。為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。</p><p class="ql-block"> 在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書(shū)載：茼蒿性味甘、辛、平，無(wú)毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國(guó)各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。</p><p class="ql-block"> <b>茼蒿的藥用價(jià)值</b></p><p class="ql-block"> 茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥；尤其適用于成長(zhǎng)中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補(bǔ)充劑或藥物具有抑制腫瘤轉(zhuǎn)移和生長(zhǎng)作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質(zhì)，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習(xí)慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習(xí)慣性便秘。</p><p class="ql-block"><b> 食療作用</b></p><p class="ql-block"> 消食開(kāi)胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。</p><p class="ql-block"> 清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰。茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開(kāi)郁，避穢化濁。</p><p class="ql-block"> 利小便，降血壓。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。</p><p class="ql-block">【七絕·茼蒿花】之二（平水韻）</p><p class="ql-block">花開(kāi)似菊欲傳香，野徑隨風(fēng)態(tài)自狂。</p><p class="ql-block">莫道清貧無(wú)色彩，蓬生亦得郁金黃。</p>