減控“鹽油糖” 為健康加分--新安街道中心幼兒園“減鹽、減油、減糖” 行動倡議書

小牛

各位家長、老師、小朋友們：為推進(jìn)合理膳食行動實施，倡導(dǎo)幼兒科學(xué)控制日常鹽、油、糖攝入量，預(yù)防肥胖等疾病發(fā)生發(fā)展，大汶河中心幼兒園發(fā)出《減油、減鹽、減糖行動倡議書》，現(xiàn)就全園開展減油、減鹽、減糖行動提出如下倡議：一、倡議全園增強(qiáng)減油、減鹽、減糖“三減”意識。合理膳食，從我做起，提倡成人每日食用油攝入量不高于25-30克，人均每日食用鹽攝入量不高于5克，人均每日添加糖攝入量不高于25克。二、從幼兒園做起，不斷推行減鹽、減油、減糖干預(yù)措施，不斷提高均衡膳食營養(yǎng)的能力和水平。三、從我做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，合理膳食，不暴飲暴食，遠(yuǎn)離垃圾食品，少鹽、少油、少糖，多參與戶外活動，讓陽光和運(yùn)動陪伴我們的學(xué)習(xí)和生活，練就健康體魄。廣大師幼、家長，讓我們行動起來，從我做起，從現(xiàn)在做起，摒棄不良飲食和生活習(xí)慣，合理膳食、適量運(yùn)動，為健康生活方式代言，人人參與“三減”，以健康的體魄、飽滿的熱情、樂觀的心態(tài)，熱愛生活，快樂學(xué)習(xí)、開心工作。 健康控油小貼士 轉(zhuǎn)變觀念，父母以身作則 1、家長是幼兒健康的第一責(zé)任人，需要幫助幼兒養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣。2、需要為幼兒合理選擇、搭配和烹飪食物，保證食物營養(yǎng)均衡和多樣化，減少煎、炸等烹飪方式，控制油、鹽、糖的使用量。3、避免提供不健康食物，減少在外就餐。家長需要積極引導(dǎo)幼兒規(guī)律就餐，自主進(jìn)食，教育幼兒不挑食、不偏食，學(xué)會合理搭配食物和選擇零食，不喝或少喝含糖飲料。4、在放假期間尤其應(yīng)注意合理安排飲食，避免不規(guī)律飲食或暴飲暴食等。對于有肥胖傾向的幼兒，家長尤其要及時加強(qiáng)教育和約束。飲食要“減油”，健康更加油 在日常生活中家長做飯用好“減油”技巧，可把炸改成煎，炒改成燉，多做拌菜等；讓幼兒少吃油炸、香脆食品和加工零食。油炸肉類食品如炸雞腿、炸雞翅、炸魚、面裹肉等，餅干、糕點(diǎn)、薯條、薯片等高油零食都應(yīng)盡量少吃或不吃；油條、方便面等也不能經(jīng)常吃；少喝或不喝菜湯，這不僅利于減油，還利于減鹽；家長在為幼兒購買食品先看標(biāo)簽，購買時先看食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表，盡量選擇少油食品。 抵制甜蜜誘惑，“減糖”需要管住嘴 大量科學(xué)研究表明，過多吃添加糖容易患齲齒，幼兒齲齒的發(fā)生率越來越高，而飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素，造成牙齒過早脫落。另外，吃太多添加糖，會增加患超重肥胖等風(fēng)險。甜食、飲料、糕點(diǎn)等在制作過程中會加入大量添加糖，也就是我們常說的綿白糖、白砂糖、紅糖、方糖、冰糖，還有一些果葡糖漿、玉米糖漿等。添加糖不是基本食物，除了能提供能量外，基本不含有其他營養(yǎng)物質(zhì)。所以，平衡膳食或食物多樣化，不包括添加糖。因此幼兒在日常生活中應(yīng)盡量少吃添加糖的食物，“減糖”必須要管住嘴，加工食品包括含糖飲料、糕點(diǎn)、甜品類食物要少吃；平常做菜時也應(yīng)少加點(diǎn)糖。主動控制飲料、糕點(diǎn)等食物的攝入頻率和攝入量，自覺抵制甜蜜誘惑。 “減鹽”非小事，我們應(yīng)注意 多在家吃飯，少外出就餐，家長學(xué)習(xí)少鹽烹飪知識和技能，培養(yǎng)幼兒清淡口味和健康飲食習(xí)慣，做到在日常飲食中智慧“控鹽”。看營養(yǎng)標(biāo)簽。在超市購物時，學(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽，鈉含量不要超過30%，且越低越好。購買低鈉鹽。用低鈉鹽代替普通鹽，推薦使用鹽勺控制量。炒菜時少放鹽。在放了有添加鹽的調(diào)味品佐料（如醬油、生抽、雞精、味精、辣椒醬、豆瓣醬等）情況下，可選擇不放鹽或少放鹽。炒菜快出鍋時再放鹽。鹽選在菜快要出鍋時再放，咸味更明顯。用蔥姜蒜調(diào)味。學(xué)會炒菜時用蔥姜蒜、醋等增加菜的鮮味，減少鹽的使用。避開含鹽量高的零食。為幼兒盡量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品。不在餐桌上擺放鹽和咸的調(diào)味品。避免養(yǎng)成添加含鹽調(diào)味品的習(xí)慣，味蕾會很快適應(yīng)低鹽食物，可以去享受更多的味道。