<p class="ql-block"> 小區(qū)門口開了一家殺豬粉店， 看見殺豬粉，便勾起兒時(shí)記憶深處的一道美食一一殺豬湯。過去流傳一句俗語“小兒盼過年”，因?yàn)猷l(xiāng)村過年時(shí)家家戶戶殺年豬、辦年貨，一派歡樂喜慶的景象。</p> <p class="ql-block"> 尤其是殺年豬時(shí)，鄰里鄉(xiāng)親紛紛幫忙，按豬頭的按豬頭，擒豬腿的擒豬腿，燒開水的燒開水，殺豬師傅們則是殺豬放血，開膛破肚，好一番熱鬧場(chǎng)面。村里小孩則圍在一旁注視著，專注的不放過場(chǎng)中的一切佃節(jié)，心中更多的是盤算著即將到來的一頓豐盛美宴！</p> <p class="ql-block"> 將殺豬時(shí)的豬下水、豬血、腰梅肉等熬制成一大鍋湯，分送給左右鄰居心意，這種現(xiàn)殺現(xiàn)做出來的殺豬湯，才是最正宗最地道最鮮美的！</p> <p class="ql-block"> 盛記殺豬粉的湯是它的靈魂，用豬骨、三黃雞、牛骨文火熬制3-4個(gè)小時(shí)，湯色白濃郁鮮香，一旦品嘗便再難割舍。</p> <p class="ql-block"> 雞蛋是當(dāng)?shù)氐木G殼蛋，又稱烏雞蛋！</p> <p class="ql-block"> 老板是一位厚道勤快，充滿溫度的大哥！</p> <p class="ql-block"> 看！服務(wù)價(jià)格親民，招牌殺豬粉只要15元，最便宜的面只要7元，最貴的也不超過22元！</p> <p class="ql-block"> 免費(fèi)提供的淹制小菜也很精致可口喲！</p> <p class="ql-block"> 小店的文化也很濃郁喲！</p> <p class="ql-block"> 不多說了！一碗濃香的殺豬粉己經(jīng)端上桌了，開吃！</p> <p class="ql-block"> 噢！還有一碗牛肉面！</p> <p class="ql-block"> 差點(diǎn)忘了告訴朋友們，這是蕪湖南瑞新城沐春園南門口！</p>