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只有香如故

軒雅居主人

<p class="ql-block">　　遠古時期，人類的祖先采集樹木野草來使來自于大自然珍貴的火能持續(xù)燃燒。突然間火焰中升起了裊裊煙氣，隨著這煙氣，悠悠地散發(fā)了出陶醉人心、刺激神經(jīng)的芳香。由此，香令人類感受到了超出想象的神秘力量；這就是人類與香的相逢。</p><p class="ql-block"> 在埃及，香文化比中國還要久遠，</p><p class="ql-block"> 埃及是世界上香文化發(fā)源最古老的國家。</p><p class="ql-block"> 聞名于世界的木乃伊，法老們死后千年不朽，就是因為用了大量的香料來抗腐朽。</p><p class="ql-block"> 自古以來一直被作為香料、醫(yī)藥品來使用的沒藥是制作木乃伊所不可缺的。以沒藥為主，桂皮等香料作為防腐劑大量的使用在取出內(nèi)臟后的尸體中來制作木乃伊。據(jù)說「木乃伊」的語源來自意為沒藥的「MYRRH」。</p><p class="ql-block"> 據(jù)說從圖坦卡蒙法老的墳?zāi)怪型诰虺隽舜罅康奶罩葡懔瞎?，一打開蓋子會散發(fā)出陣陣幽香。經(jīng)確認發(fā)現(xiàn)是3000年前的乳香與沒藥。</p><p class="ql-block"> 古代埃及女王克麗奧佩特拉在泡完玫瑰香水浴后，還把香油涂抹全身。除此以外還把玫瑰花與來自東洋的調(diào)味料來混合調(diào)制并放置在自己的身邊來怡情助興。</p><p class="ql-block"> 古代希臘盛行香料的時尚：衣服、身體、食物、飲料、入浴、就連飼養(yǎng)的狗、馬也用香料。 希臘文明達到鼎盛時期時，旋起了狂熱的香料時尚。希臘人理所應(yīng)當(dāng)?shù)匕严懔涎咀约旱囊路c身體、把香料用于烹飪、還把沒藥放入葡萄酒中來喝，洗芳香浴，甚至還用香料來刷洗飼養(yǎng)的寵物。</p><p class="ql-block"> 希臘人理所應(yīng)當(dāng)?shù)匕严懔涎咀约旱囊路c身體、把香料用于烹飪、還把沒藥放入葡萄酒中來喝，洗芳香浴，甚至還用香料來刷洗飼養(yǎng)的寵物。</p><p class="ql-block"> 香料在羅馬非常受到重視，同時還被大量的使用。特別是羅馬尼祿皇帝喜歡華麗鋪張。在宮殿食堂的墻壁上設(shè)置可以向來客噴灑香油的裝置，甚至還有散布香味強烈的花瓣的裝置。最令人吃驚的是，為了讓房間中充滿香氣，在宴會上散放涂有香油的小鳥。</p><p class="ql-block"> 羅馬帝國滅亡的同時，香料的中心轉(zhuǎn)移到了東方的阿拉伯人。香的歷史中最為劃時代的重要的是由阿拉伯人發(fā)明的。這就是酒精的發(fā)明與利用酒精發(fā)明的香水的原形。之后與歐洲的香水文化相連。</p><p class="ql-block"> 在阿拉伯世界，香料使用歷史久遠，這一是由于：阿拉伯半島具有香料生長的特殊氣候與土壤，二是穆斯林認為使用香料屬于圣行，是高尚的精神生活與美好的物質(zhì)享受的完美結(jié)合。阿拉伯人在家添人丁、老人去世、姑娘出嫁、貴客臨門時都會使用香料，他們也很舍得，有時直接燃上一大塊沉香。頓時，香飄數(shù)里。其宗教活動中更是要擺上大香爐，焚燒大量的沉香、麝香、龍涎香等單品珍貴香料。</p><p class="ql-block"> 但由于阿拉伯香文化中沒有中醫(yī)藥的理論引導(dǎo)，故阿拉伯香文化中沒有藥香體系。</p><p class="ql-block"> 印度蘊藏著多種多樣的香料，可謂是世界香料的產(chǎn)地。香料滲透到生活中的各個角落。據(jù)說印度人為了減輕防止由炎熱所散發(fā)的體臭，點香或在身上涂抹香粉、香膏。之后，與佛教一同眾多的他國香料被傳到了中國。通過陸上絲綢之路與海上絲綢之路，香料從印度的波斯也流傳到了中國，正因如此中國的香文化中從此增添了豐富的香料。</p><p class="ql-block"> 在印度，有關(guān)香的記載始于《吠陀經(jīng)》。在早期印度教中，香的特殊治療功效并入了宗教行為，佛教形成后，香又成為佛教不可分割的一部分。印度人不分尊卑全民用香，主要用于宗教儀式、居室熏香、瑜伽調(diào)息、精油按摩。</p><p class="ql-block"> 印度因地理位置的原因生產(chǎn)大量的香料，也用混合香，但其分類法顯然與中醫(yī)藥理論相去甚遠。</p><p class="ql-block"> 印度把所有的香料分成五個類型：</p><p class="ql-block">1：天（果實）例如：八角茴香。</p><p class="ql-block">2：水（莖、枝）例如：檀香、沉香木、雪松木、肉桂、乳香、沒藥、龍腦。</p><p class="ql-block">3：土（根）例如：姜黃粉、巖蘭草、姜、木香根、纈草、印度甘松。</p><p class="ql-block">4：火（花）例如：丁香。</p><p class="ql-block">5：空（葉）例如：天竺薄荷。:</p><p class="ql-block"> 早在四五千年以前，在黃河流域和長江流域的先祖?zhèn)円呀?jīng)開始使用香品了。以漢武帝為界，前面為第一時期，可稱初始期。從漢武帝到魏晉，是香文化發(fā)展的一個高峰，亦可稱跨越期。香品走向普及，是隋唐以后的事。隋唐開始用香的風(fēng)氣不僅在王公貴族士大夫階層廣泛流行，而且國家的政務(wù)場所、民俗節(jié)日、普通百姓的日常起居、作為治未病之病的良藥都離不開香的身影，香已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾M成部分。</p><p class="ql-block"> 唐宋時期，各種香會、斗香，也是文人士大夫階層的常見高雅娛樂活動。香文化發(fā)展的最高峰的宋代，每年僅香藥開支就接近與國民經(jīng)濟收入的三分之一，國家香藥專營的收入基本支撐了整個國家的國防開支。這一時期，線香開始廣泛使用，并且形成了成熟的制作技術(shù)。到了大清盛世，“行香”已經(jīng)深入日常生活之中，爐、瓶、盒三件一組的書齋、香案已成為文房清玩的典型陳設(shè)。這個線索，可以證明香能凈化環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 公元1492年的春天，一個家境并不富裕的意大利布商的兒子，在認真讀完《馬可波羅游記》后，決定從水路去往神秘的東方。在他的極力游說下，西班牙國王同意資助這次遠航，并封他為大西洋海軍大元帥。準(zhǔn)他擔(dān)任未來所發(fā)現(xiàn)島嶼與陸地的總督。他還將擁有新發(fā)現(xiàn)領(lǐng)土全部財物的十分之一，并且一概免稅。這個人就是哥倫布。而他的心中，遠航的最大動力卻是來自遙遠東方的香料，那才是真正的財富。</p><p class="ql-block"> 歷史與哥倫布開了個不大不小的玩笑。他數(shù)次遠航，最終沒有到達盛產(chǎn)香料的東方。卻在追尋“香料之路”中意外地發(fā)現(xiàn)了美洲大陸。當(dāng)他晚年在凄苦交加中死去時，心中怕是仍懷著遺憾吧。</p><p class="ql-block"> 今天的人們已無法想象那時香料的昂貴程度。與哥倫布同時代的葡萄牙航海家達·伽馬，1499年率領(lǐng)滿載香料的船隊從印度返回葡萄牙，此行所獲純利潤竟達航行費用的60倍。</p><p class="ql-block"> 即使是20年后的麥哲倫那次悲慘的環(huán)球航行，歷時3年零16天，出發(fā)時的275人，歸來時僅剩31人。但原來5條船中僅剩的一條回到西班牙的船，由于裝滿了香料，出售后得到的錢，償還遠航的全部費用外，竟還有多余。</p><p class="ql-block"> 如此巨大的利潤刺激下，冒險家們一個接一個地上路了。他們的目的很明確：找到盛產(chǎn)香料的地方，開辟海上貿(mào)易航線。然而，在尋找香料的過程中，他們意外地發(fā)現(xiàn)了各大洋中一系列的島嶼。完成了第一次環(huán)球航行，掀開了一頁又一頁的歷史新篇章。</p><p class="ql-block"> 說完了外國說說國內(nèi)。中國使用香料的歷史，可追溯到5000年前的皇帝神農(nóng)時代，先秦時期，《楚辭》里便記錄了諸如辟芷、幽蘭等香草美人的傳統(tǒng)。</p><p class="ql-block"> 西漢張騫出使西域，絲綢之路開通，不少波斯、安息、大秦等西域各國的香料也傳入中原，除食用香料外，乳香、蘇合香、安息香、檀香等香料也引入中國。西漢南越王墓中便出土了13件銅熏爐和一批陶熏爐，其中有5件銅熏爐器制奇特，應(yīng)是南越宮廷專門為王室所制。</p><p class="ql-block"> 香料貿(mào)易最為繁榮昌盛的時代是宋代。當(dāng)時國家昌盛，社會穩(wěn)定，人民富裕，香自朝庭貢品演化為商品、藥品之后，民間需求量巨大。這使得經(jīng)海上絲綢之路進入中國的商品由唐代的珍寶犀牙為主、香料為輔，逐漸變?yōu)橐韵懔腺Q(mào)易為主，龍腦、沉香、豆蔻、丁香、砂仁等“南香”大量傳入中國。東南亞等出產(chǎn)香料的國家所稱的“香料之路”也由此聞名世界。</p><p class="ql-block"> 開寶四年，北宋首次在廣州口岸設(shè)置專管對外貿(mào)易的市舶司。當(dāng)時香料的進出口占據(jù)首位，甚至出現(xiàn)了專事香料貿(mào)易的“香舶”。</p><p class="ql-block"> 建炎元年（公元1127年），宋朝受遼、金威脅，遷都臨安（今杭州），經(jīng)濟中心南移，由于朝廷軍費和官俸開支龐大，還要給遼、金歲幣（舊指朝廷每年向外族輸納的錢物），財政吃緊，入不敷出，當(dāng)朝竟用胡椒等香料充當(dāng)官員的俸祿。</p><p class="ql-block"> “宋之經(jīng)費, 茶、鹽之外, 惟香之為利博?！睘榱嗽黾迂斦杖?，宋朝曾將香料列入“禁榷”，即由國家專買專賣，不許民間私自交易。這一系列舉措，大大地刺激了海外香料的輸入。據(jù)《建炎以來朝野雜記》記載，宋初市舶司香料稅收只有約1600余萬，至南宋淳熙末就增至6000余萬，可以想見宋朝香料貿(mào)易之興盛。</p><p class="ql-block"> 燃起一炷香，悠悠讀《心經(jīng)》，那一刻內(nèi)心的清靜，如漫步在午后的花園。</p><p class="ql-block"> 香，《說文》解：芳也。從黍，從甘。在甲骨文和篆文里，表示黍子煮熟時的可人氣味。到了隸書里，香字有了變化：從禾，從日。讓人想到炙熱的陽光下，豐熟的谷物蒸騰，芬芳四溢。</p><p class="ql-block"> 香是輕盈的，飄飄無形。但天下之大，無奇不有。神奇的海南島，就生長著一種奇樹：沉香樹。沉香樹結(jié)沉香，一個沉字，使香有了重量。</p><p class="ql-block"> 久聞沉香樹的芳名，想不到它的別名竟也一個比一個生動：牙香樹、蜜香樹、莞香樹、白木香樹、女兒香樹……還來不及輕吟細品，就感覺鼻翼輕輕翕動，隱隱地似有奇香飄來，不由得想起《全唐詩》里唐貴妃楊玉環(huán)的詩句：“羅袖動香香不已，紅蕖裊裊秋煙里……”</p><p class="ql-block"> 女兒香樹，多么雅致，又多么高貴。想起表弟談戀愛，三姨問其感受，表弟吭哧了半天：“就是覺得吧，她吧……雅致，高貴，簡稱就是高雅?！比坍?dāng)時就笑噴了：你去熱帶植物園了吧，找了棵“熊貓樹”回來。</p><p class="ql-block">沉香樹，就是熱帶植物中的熊貓樹。而沉香，更被喻為植物中的鉆石。</p><p class="ql-block"> 結(jié)識了一位靈秀而又優(yōu)雅的藝術(shù)家，她的網(wǎng)名就叫“香舍”。聽說過熏香和香道，果不其然，她醉心于香文化，還主持著一家藝術(shù)會館。走進其香舍，她焚起沉香，沏壺沉香茶，香茶入心，香氣繚繞，一邊談畫論藝，一邊還穿著沉香珠串。那一刻心安神寧，天地也澄明起來。年前，海南的作家藝術(shù)家們香舍沙龍聚會，照片發(fā)到朋友圈，有鄰居驚呼：那靠窗坐的是誰？好優(yōu)雅！我沒有回復(fù)，有沉香做伴，日日熏陶，生命自然芬芳。正如明史料筆記《客座贅語》所言：“有麝自然香，何必當(dāng)風(fēng)立”。</p><p class="ql-block"> 悠悠一縷香，從久遠的往昔漫溢而來，潤澤芬芳著當(dāng)下匆促的時光。始知我國的香文化肇始于春秋，成長于漢，成熟于唐，鼎盛于宋，傳承于明清至今。而香樹，主要分布于海南島，沉香的學(xué)名就叫瓊脂，瓊是海南島的簡稱，脂是香樹的樹脂結(jié)成的沉香。</p><p class="ql-block"> 自兒時起，就多次看過根據(jù)古代神話傳說改編的河北梆子《寶蓮燈》，這出戲民間又稱《沉香救母》，書生劉彥昌赴考之時，將一塊祖?zhèn)鞒料阗浻枞ツ?，約定日后生子就以沉香為名。而后沉香劈山救母，苦難的女性終得救贖。那可真是神來之筆！沉香之約，緣定三生，銘心刻骨；沉香之香，通達三界，撼天動地……</p><p class="ql-block"> 正如每棵樹都有淚水，而沉香樹把創(chuàng)傷和淚水凝成了樹脂，結(jié)出了沉香：</p><p class="ql-block">每棵樹都鼓漲著</p><p class="ql-block">鼓漲著，從春到秋</p><p class="ql-block">從生到死</p><p class="ql-block">自從被你愛上</p><p class="ql-block">就渴望打開自己</p><p class="ql-block">像打開花朵</p><p class="ql-block">打開布滿傷痕的乳房</p><p class="ql-block">風(fēng)雨摧折的羽翼</p><p class="ql-block">還會隱隱作痛</p><p class="ql-block">我知道你會來</p><p class="ql-block">輕手輕腳，給我刮骨療傷</p><p class="ql-block">我就在老地方等你</p><p class="ql-block">不見不散</p><p class="ql-block">我滿懷的心事都在發(fā)酵</p><p class="ql-block">你聞聞，那是淚水釀成的瓊漿</p><p class="ql-block"> 置身于香樹林中，竟也詩情醞釀發(fā)酵，寫下了芬芳的詩行。</p><p class="ql-block"> 遙想宋時，運香船悠悠劃過河灣，船槳蕩開一翅翅的水，經(jīng)博鰲駛?cè)肽虾！：Ｄ蠉u由此贏得“香島”的美名。運香船駛到九龍尖沙咀，尖沙咀故名“香埠頭”，再船運至石排灣港口，然后轉(zhuǎn)運到內(nèi)地和南洋。石排灣港口因而得名“香港”，后香港之名漸漸擴展到全島。海南的沉香終于插上了翅膀，飛遍香島，飛過香江，飛到香港，飛到南洋……</p><p class="ql-block"> 沉香，沉甸甸的香……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 契合（波德萊爾）</p><p class="ql-block">大自然是做神殿，那活的柱石</p><p class="ql-block">有時發(fā)出朦朧的喃喃話音；</p><p class="ql-block">人漫步穿越這片象征的森林，</p><p class="ql-block">森林目光親切，注視著人的舉止。</p><p class="ql-block">宛如來自遠方的一些悠長回聲，</p><p class="ql-block">融入深邃、不可思議的統(tǒng)一體中，</p><p class="ql-block">像白晝之光明般無邊無際，又像夜間之黑暗無窮無盡，</p><p class="ql-block">芳香、色彩、聲響紛紛相互呼應(yīng)。</p><p class="ql-block">有香氛鮮嫩如兒童的肌膚，</p><p class="ql-block">甜柔如雙簧管吹出音符，新翠如草地，</p><p class="ql-block">--有的卻變質(zhì)、多余、眉飛色舞，</p><p class="ql-block">流露出無限的天地萬物的心跡，</p><p class="ql-block">仿佛龍涎香、麝香、安息香和乳香，</p><p class="ql-block">歌唱精神與感覺的激蕩。</p>