<p class="ql-block">文字：夏歌</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block"> 尋味粵菜之美，打卡品味順德美食，為了深度了解品嘗粵菜之鮮、美、新，于是便在順德小住了幾天。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">順德美食歷史悠久，民間曰：“吃在廣東，廚出鳳城?！表樀碌拿麖N在中國甚至世界上都頗有名氣，順德小吃來自民間，植根于千家萬戶、大街小巷，是千百年來順德人智慧的結(jié)晶，它與順德菜互相依存，共同發(fā)展，是順德飲食文化的奇葩。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">順德的風(fēng)味小吃種類繁多，簡樸純正，原汁原味，不摻假，不取巧，全憑店主的良心、誠信與德行，全憑祖訓(xùn)和家傳絕技以及扎實(shí)的基本功，歷來以質(zhì)段味佳、價(jià)廉物美取勝，贏得了大眾的口碑和食家的贊譽(yù)。如清香潤滑的雙皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的倫教糕、松脆甘香的煎堆等都是順德美食精品。</p><p class="ql-block">? </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">實(shí)在講三五天時(shí)間想嘗遍順德美食簡直就是不可能的，我們也只是根據(jù)自己的口味有選擇性的吃了十來種，順德菜品種之多令人嘆為觀止，色、香、味俱全，看到菜譜即刻可以打開你的味蕾，激發(fā)起你的食欲，只是怨自己眼大肚子小，恨不得多多吃些。所以我想提醒減肥的朋友或想保持身材的不要來順德。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">桑拿雞、肥而不膩鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實(shí)又爽滑，精華被完全鎖住，讓人停不下來！白斬雞、皮脆肉嫩入口清香口感極佳，雙皮奶甜而不傷、入口即化，口感好入胃爽。色、香、味俱全的羊額燒鵝是順德倫教傳統(tǒng)工藝食品之一，創(chuàng)制于明末清初，二十世紀(jì)三十年代開始聞名于省內(nèi)外，距今已有360多年歷史。羊額燒鵝，肉嫩皮脆，甘香可口，歷來是倫教人最喜歡的食品。初到順德人的首選餐品。數(shù)不完、道不盡的順德美食讓人流連忘返、回味無窮！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">順德美食譽(yù)滿天下、其品種數(shù)不勝數(shù)，在吃上順德人有無限的文化，順德人把“舌尖上”的文化發(fā)揮到了極致。玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 唇齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮，爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口。挖空心思搜腸刮肚都無法形容順德美食之美，只有親臨品嘗你才會(huì)感覺生活之美，才能真正體會(huì)什么叫美味珍饈，才能真正懂得“口?！钡暮x……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block">如今，當(dāng)越來越多的人來到順德尋進(jìn)一步思索，我們探尋的究竟是什么？是對(duì)每一道食材、制作工藝，以及吃法的探索？是對(duì)食物背后，有關(guān)“窺谷忘返”般舒適生活的向往？亦或是在順德飲食文化中，那些關(guān)懷人文、發(fā)展產(chǎn)業(yè)的追求？一思一食，我們追求順德美食的同時(shí)，其實(shí)也是我們對(duì)美好生活的向往。民以食為天，我們的生活早己越過吃飽知足的年代，我們正在朝健康而富有特色的飲食文化邁進(jìn)。愛美食、愛生活、愛自己！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">????????????</p>