<p class="ql-block"> 青杏在結(jié)著果子，</p><p class="ql-block"> 薔薇在開著花兒，</p><p class="ql-block"> 槐花散發(fā)著迷人的清香……</p><p class="ql-block"> 陽春布德澤，萬物生光輝。</p><p class="ql-block"> 一場山西飲食文化的魅力與尋常生活煙火氣的融合，將在東趙學(xué)校的校園熱氣騰騰上演！這個(gè)暮春，空氣中是家的味道，是愛的味道，是文化自信的味道！</p> <p class="ql-block"> 響應(yīng)國家教育政策，堅(jiān)持“五育并舉”，以“勞”樹德，以“勞”育人，為了培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的勞動觀，2023年4月28日上午，東趙學(xué)校隆重舉行《慧勞動?悅成長?享幸?！返诙谩靶N當(dāng)家”之家鄉(xiāng)面食我傳承技能展示活動。臨汾市政協(xié)教科文委主任喬國棟，堯都區(qū)委教育工委書記，區(qū)教科局黨組書記、局長孫新峰，堯都區(qū)教科局黨組成員、臨汾市五一路學(xué)校負(fù)責(zé)人宋衛(wèi)平，堯都區(qū)教科局教研室書記李青云，堯廟聯(lián)校黨支部書記、校長張?jiān)?，東趙社區(qū)負(fù)責(zé)人梁亞民，原東趙村黨支部書記許志明，堯廟聯(lián)校班子成員及各校校長等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨活動現(xiàn)場，給予本次活動大力支持！</p> 序幕拉開 <p class="ql-block"> 活動第一項(xiàng)，升國旗唱國歌。全體師生面向國旗敬禮。幾百只小手高高舉過頭頂， 行著莊嚴(yán)的隊(duì)禮，雄壯的國歌回蕩在校園里，驕傲感油然而生。</p> <p class="ql-block"> 六年級同學(xué)帶來了粗狂豪放的威風(fēng)鑼鼓。槌聲起，镲音亮，徐緩時(shí)，小橋流水，急驟如大浪奔騰，整齊的隊(duì)形展現(xiàn)出蓬勃向上、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神面貌，激情的鼓點(diǎn)、恢弘的氣勢詮釋著東趙師生奮發(fā)圖強(qiáng)的信心和自豪！</p> <p class="ql-block"> 翟慧華校長發(fā)表了熱情洋溢的講話，從活動的意義到殷切的期待，從文化的起源到對未來的展望；從餐桌文化到文化自信……積極向上的種子在孩子們的心里生根發(fā)芽！</p><p class="ql-block"> 堯都區(qū)教科局黨組成員宋衛(wèi)平代表教科局為本次活動致詞，有肯定，有期望，有祝福。同學(xué)們雷鳴的掌聲表達(dá)了此刻的激動和感謝！熱烈的氣氛中聯(lián)校張?jiān)佬ｉL隆重宣布：廚藝展示正式開始！</p> 大顯身手 <p class="ql-block"> 世界的面食在中國，中國的面食在山西。山西面食被稱為“世界面食之根”……兩位小主持人深情地述說把所有人的目光拉入到展示現(xiàn)場，“小不點(diǎn)”傳承者們已經(jīng)躍躍欲試，準(zhǔn)備大顯身手，讓我們把鏡頭拉向小神廚們吧。</p> <p class="ql-block"> 美食第一站是五一班承辦的“面面俱到”面館。在吃面這塊，山西人可個(gè)個(gè)都是武林高手噢！現(xiàn)場展示的是刀削面，狗舌頭，剔尖，拉面，揪片，裹皮面，饸烙面，刀撥面。切，剔，揪，拽，壓，拉，撥，搟……總之十八般武藝齊上場，“一葉落鍋一葉飄， 一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪， 柳葉乘風(fēng)下樹梢。”</p><p class="ql-block"> 午間“跌”上一碗熱氣騰騰、滿嘴留香的面，再啃上一瓣蒜，簡直賽神仙!</p> <p class="ql-block"> 《貓貓·兒時(shí)味》展區(qū)。三一班同學(xué)為大家演示了貓耳朵和麻花的制作過程。</p><p class="ql-block"> 據(jù)《名食掌故》記載：乾隆下江南時(shí)曾食之夸贊，因其形似貓耳，呼為“貓耳朵”。麻花原是宮廷食品，后來傳至民間！<span style="font-size:18px;">是國家級非遺特色傳統(tǒng)小吃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 你看，一搓一擰間自有一番妙趣，孩子們一個(gè)個(gè)專注認(rèn)真，儼然就是專業(yè)的小面點(diǎn)師。</span></p> <p class="ql-block"> 二年級承辦的是《魚兒游面館》，主營剪刀面。剪刀面是面食王國中的一枝獨(dú)秀。顧名思義就是用剪刀做工具。起源于太原，元代楊維楨有詩為證，“便欲手把并州剪，剪取一副玻璃煙?！奔魰r(shí)需左手持面，右手握剪，面剪不離，聲如鵲鳥歸巢之喧，形如銀魚入水之躍，高手每分鐘就可剪出百余根，令人目不暇接。孩子們做得好專注噢，一會功夫各色剪刀面出鍋，那份成就感真是千金難換！</p> <p class="ql-block"> 三二班的《夢航餃子館，多彩包子鋪》很是奪人眼球。除了肉餡的餃子，還用火龍果、菠菜、南瓜做出了七彩的餃子。包子除了餡獨(dú)特，有葷餡、豆沙餡奶黃餡，還在造型上有創(chuàng)意。有五谷豐登的麥穗包子、福氣滿滿的小豬包子、吉祥富貴的貝殼包子。七彩的顏色，七彩的夢想，理想必將從這里揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。</p> <p class="ql-block"> 四一班經(jīng)營的《<span style="font-size:18px;">核心小灶》是踏著時(shí)代的脈搏而來。</span>“富強(qiáng)、民主、文明、和諧、自由、平等、公正、法治、愛國、敬業(yè)、誠信、友善”牢記在心。小灶主營是不爛子，本名拌子，也稱撥爛子，在臨汾別稱------苦累，一道憶苦飯。這個(gè)蒸熟，再在油鍋里熗幾個(gè)花椒蔥花炒著吃，味道妙不可言，據(jù)說集天地之精華，日月之靈氣，可以讓你好吃到舔盤子。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在移步四二班的“粗糧美食村”，大家先可以一睹享譽(yù)全國的莜面栲栳栳。因形似“蜂窩”，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q其為“莜面窩窩”。除了好吃，還有“牢靠”“和睦”等美好象征。</p><p class="ql-block"> 蕎面碗托，玉米面玉米糊糊大家應(yīng)該都吃過，就不多說了，因?yàn)榇丝毯脦孜粎⒂^者已經(jīng)垂涎三尺的表情了。那就等一會成品出來趕緊來一飽口福吧。</p> <p class="ql-block"> 五二班的“香滿溢餅王”，已經(jīng)出爐了，永遠(yuǎn)吃不夠的“襄汾燒餅”和“翼城石頭餅”在等著我們。</p><p class="ql-block"> 襄汾燒餅在和面、餳面、刷油、調(diào)味、火候方面都有著獨(dú)門秘籍。小餅子大學(xué)問，你看，油酥餅、糖餅、芝麻餅、豆沙餅;圓形到半圓形、三角形……怪不得被納入市級非遺目錄！臨汾翼城石子餅，是山西別具風(fēng)味食品之一。由于是把餅胚放在燒熱了的石子上面烙制的，由此得名。</p><p class="ql-block"> 翼城石頭餅也不簡單，民間有“堯制石餅，面食流芳”的傳說，所以又叫堯王餅。一口餅子下肚，不由得會脫口而出：所有的旅行都是出發(fā)，到了臨汾才是回家。</p> <p class="ql-block"> 這里是六一班承辦的《家鄉(xiāng)風(fēng)味區(qū)》。三大主食各個(gè)不凡。</p><p class="ql-block"> 《浮山燒麥》，乾隆爺御賜筆名，被譽(yù)為“招財(cái)進(jìn)寶”，寓意著財(cái)氣和福氣。</p><p class="ql-block"> 《合你心意菜盒》，寓意深遠(yuǎn)，美味酥脆，皮薄餡大，吃上一口，滿口留香。</p><p class="ql-block"> 《珠簾卷卷》又叫春卷，素有“添倉”的寓意，預(yù)示著來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登！</p> <p class="ql-block"> 腳還沒到了，鼻子已經(jīng)被六二班的“特色炸品店”香味吸引了，哇塞塞滴，炸油糕、炸油條、炸油餅、炸馓子、炸麻葉、炸麻坨……當(dāng)然，最具特色的就是炸油糕。豆沙餡、白糖、紅糖……小小面片在油鍋里上下翻騰，漸變金黃，像極了我們越來越沸騰的甜美生活，啊呀，你是不是也被甜到了香到了！</p> <p class="ql-block"> 一年級的小朋友人小本領(lǐng)大，他們經(jīng)營的是飯后點(diǎn)果盤“果不其然”。可愛的螃蟹，黑天鵝，向陽花開，荷塘月色，海底大世界，春江水暖鴨先知，富貴花開，招財(cái)進(jìn)寶，年年有魚報(bào)“蘋”安。這日子紅紅火火，“桔”大“梨”好“柿”連連，為品嘗了各種面食的參觀者帶來貼心的享受。</p> 成果展示 <p class="ql-block"> 品一口美味，人間至味是家味。</p> <p class="ql-block"> 此處無聲勝有聲！</p> <p class="ql-block"> 道道佳肴的香氣在彌漫，掌聲笑聲歡呼聲在回響。一位位小廚藝家用心制作美食得獎(jiǎng)啦！</p> 分享美食 <p class="ql-block"> 好吃，好吃！好吃！</p> <p class="ql-block"> 太香了！太香了！太香了！</p> <p class="ql-block"> 蔓延在陽光中，跳躍在風(fēng)中的那一道淺香，一絲清甜，滑過唇齒之間，那感覺怎一個(gè)好字了得！享受著味蕾上的絕美盛宴，品味著家鄉(xiāng)的味道，滿足、自豪！</p> <p class="ql-block"> 有友愛，有感恩，你吃吧你吃吧，這個(gè)吃的好暖心！</p> 致敬勞動者 <p class="ql-block"> 環(huán)衛(wèi)工人是我們每個(gè)城鎮(zhèn)不可缺少的一部分，他們每天辛勤的美化著我們的城市，周而復(fù)始地重復(fù)著自己的工作，默默無聞地奉獻(xiàn)著自己，是偉大的城市美容師。</p><p class="ql-block"> 孩子們用美食架起愛心橋梁，帶著親手制作的各色美食 ，走向街頭，將這些擁有童心快樂的食物，傳遞給可親可愛可敬的環(huán)衛(wèi)工人，向最美勞動者致敬！</p> 敬老愛老美德傳承 <p class="ql-block"> 老吾老以及人之老，尊老、敬老、愛老是中華民族的傳統(tǒng)美德。孩子們把寄托著下一代愛心的美食，也送一份給敬老院的爺爺奶奶們。讓愛流淌起來，讓愛一代一代傳遞下去！</p> <p class="ql-block"> 至此，東趙學(xué)校第二屆小學(xué)生廚藝展示大賽圓滿完成，本次活動，以山西面食為載體，傳播山西的地域文化，感受“一方水土一方人”的內(nèi)涵，得到了廣泛好評和認(rèn)可。孫局長評價(jià)說：這是一次很接地氣的活動，實(shí)實(shí)在在！我們相信這次活動不僅僅只是廚藝的展示，更是讓我們大家進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)，了解家鄉(xiāng)文化，增強(qiáng)文化自信的過程。通過豐富餐桌，體驗(yàn)勞動，感受美好，收獲成長，在每個(gè)人的心中播下愛勞動、愛家鄉(xiāng)的種子，并生根發(fā)芽。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 再次感謝給予活動大力支持的各級領(lǐng)導(dǎo)！感謝給予活動默默支持的家長朋友們！感謝努力的孩子們！也感謝一直默默付出的全體教職員工！東趙學(xué)校將繼續(xù)踐行五育并舉，弘揚(yáng)勞動精神，厚植勞動情懷，讓勞動教育真正地落地開花！讓堯廟的教育事業(yè)明天更輝煌!</p> <p class="ql-block">活動策劃：劉青麗 杜娟</p><p class="ql-block">攝 像：東趙學(xué)校全體</p><p class="ql-block">場 務(wù)：李亞茹</p><p class="ql-block">文字提供：田慧賢 衛(wèi)苗及各班班主任</p><p class="ql-block">編 輯：李 娟</p><p class="ql-block">審 核：張 岳 翟慧華</p>