<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">編寫(xiě)：避風(fēng)港</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">拍攝：避風(fēng)港</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">制作：避風(fēng)港</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 河北邢臺(tái)古稱(chēng)“順德府”五朝古都、十朝雄郡，至今已有3500年建城史，被列為十大中國(guó)最古老城市第三位。被稱(chēng)為華北最古老的城市。它是我的家鄉(xiāng)，也是生我養(yǎng)我的地方。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 清風(fēng)樓位于邢臺(tái)市古城中軸線上，是古城中心。是邢臺(tái)市地標(biāo)性建筑之一。邢臺(tái)八大景之一，被國(guó)務(wù)院列入第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 在清風(fēng)樓仿古街上，到處可見(jiàn)很多算命先生，有人支個(gè)桌子、也有擺個(gè)地?cái)們?，時(shí)不時(shí)有人占卦看手相。街兩旁不少門(mén)市，經(jīng)營(yíng)燒紙、蠟燭、佛像之類(lèi)供品，形成一道風(fēng)景線。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 京南第一城的邢臺(tái)古城，如今只剩下這座清風(fēng)樓。邢臺(tái)最具代表性的東西沒(méi)的沒(méi)、毀的毀，留下的真不多了，希望我們能保護(hù)好這座清風(fēng)樓，保護(hù)好前人為我們留下的寶貴財(cái)富。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 這座小樓是我兄弟的家，九十年代初期、他賣(mài)掉出租車(chē)東借西湊，雇傭工人在他家老宅原基礎(chǔ)上翻蓋的。晝夜盯守，折騰了一年多，東北紅松用上百方，雕梁畫(huà)柱，可下功夫了，那時(shí)的他才24歲，還是個(gè)單身狗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 每年十月十八邢臺(tái)傳統(tǒng)廟會(huì)，最熱鬧的是清風(fēng)樓與仿古街。不夸張的說(shuō)人山人海。邢臺(tái)周邊農(nóng)村善男信女，提前一天都趕往邢臺(tái)清風(fēng)樓，在火神廟上香磕頭許愿，跳大仙，他們能跳半夜，熱鬧場(chǎng)面連續(xù)七天。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 市民自發(fā)組織為他們請(qǐng)來(lái)戲班，請(qǐng)他們免費(fèi)看大戲，免費(fèi)吃大鍋菜，很多市民在家蒸包子送到廟會(huì)，免費(fèi)分發(fā)給他們，到處都是一派熱鬧祥和景象，展示出老邢臺(tái)的民俗人情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 每年春節(jié)臨近，清風(fēng)樓與仿古街更是熱鬧非凡。賣(mài)燈籠的，賣(mài)年畫(huà)的、賣(mài)對(duì)聯(lián)的，賣(mài)香賣(mài)蠟的，請(qǐng)財(cái)神的，布滿(mǎn)街的兩旁，年味十足。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 清風(fēng)樓正南仿古街上的火神廟，又叫火神真君廟，即原順德府火神廟，位于邢臺(tái)市府前南街城墻腳下。后經(jīng)多次修建，仍保留著明代時(shí)期建筑風(fēng)格，從始至終，香火非常旺。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 求子的、求學(xué)的、許愿的、還愿的熙來(lái)熙往。在火神廟內(nèi)，至今還保存一段著原汁原味殘缺古城墻，城墻上還有兩架古炮臺(tái)，供游客們參觀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 火神廟現(xiàn)存建筑六座：火神寶殿、東西配殿、庫(kù)官殿、奶奶殿、送子殿，均為在原址上修復(fù)重建，仍保留了明代建筑風(fēng)格。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 進(jìn)入火神廟正門(mén)，漫步進(jìn)二道門(mén)，里面坐北朝南就是火神廟的主體真君寶殿，面闊三間，進(jìn)深四間，建筑面積105平方米。內(nèi)塑火神真君像，開(kāi)路神方弼及顯路神方相分站左右。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 傳說(shuō)火神真君名羅宣，居住在神話中的火龍島，后被姜子牙封為火德真君，在邢臺(tái)，有關(guān)火神真君的傳說(shuō)神話故事有許多，這里只介紹一個(gè)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 傳說(shuō)，民間年間過(guò)會(huì)需要搭棚，廟里沒(méi)有葦席，火神真君便派人到一個(gè)販賣(mài)葦席的大 財(cái)主家借葦席。但這個(gè)財(cái)主非常吝嗇，愛(ài)財(cái)如命。財(cái)主就把借席人攆走。瞬時(shí)、家中便起大火，財(cái)主這才知道得罪了火神。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 他便馬上將葦席送到火神廟，很快火滅煙消。這個(gè)傳說(shuō)教育人們不可為富不仁，反映了人民大眾的一種心聲。這個(gè)故事是古老傳說(shuō)，但現(xiàn)實(shí)生活中，也發(fā)生過(guò)我親眼目睹的事情。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 那是九十年代中期，在火神廟正對(duì)面建起一座大型商場(chǎng)，當(dāng)時(shí)的商場(chǎng)非常紅火，由于商場(chǎng)擴(kuò)建砍伐火神廟一顆幾百年古槐樹(shù)，這座商場(chǎng)隨后就引發(fā)了大火，老邢臺(tái)人都曉得此事。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 今天的清風(fēng)樓，又是另一番景象。在邢臺(tái)十年藍(lán)圖規(guī)劃上，以清風(fēng)樓為核心，東西南北輻射幾公里，打造一座明清建筑的大型古城。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 首先開(kāi)發(fā)清風(fēng)樓正南小吃一條街，與2023年4月20日隆重開(kāi)業(yè)。尤其是晚上，清風(fēng)樓燈光秀吸引來(lái)成千上萬(wàn)當(dāng)?shù)嘏c外地游客，一睹清風(fēng)樓的風(fēng)采，順便品嘗當(dāng)?shù)嘏c外地風(fēng)味小吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">我家鄉(xiāng)十大特色美食：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">1、大鍋菜</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 大鍋菜在我們邢臺(tái)，紅白喜事必須有大鍋菜它的身影。食材多樣、不拘一格、味道各一。主要食材為、肉、粉條、豆腐、海帶、丸子與時(shí)令菜系。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">2、燜餅</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 燜餅發(fā)源地在邢臺(tái)廣宗、巨鹿一帶后流傳到邢臺(tái)市里。主要食材為肉、蛋、餅條。配菜有豆芽、豆角、甘藍(lán)等，是否好吃全在廚師技術(shù)水平。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">3、魏莊熏雞</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 魏莊熏雞發(fā)源地來(lái)自于邢臺(tái)隆堯魏莊。已有幾百年歷史，食用當(dāng)?shù)匦」u20多種香料腌制，老湯小火慢燉，然后用果木熏制而成。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">4、平鄉(xiāng)酥魚(yú)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 平鄉(xiāng)酥魚(yú)發(fā)源地來(lái)自于邢臺(tái)平鄉(xiāng)縣，當(dāng)時(shí)、糧食欠缺，百姓用魚(yú)當(dāng)食充饑。用新鮮河魚(yú)十幾種藥料腌制，小火慢燉數(shù)小時(shí)，魚(yú)刺入口即化。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">5、雞蛋布袋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 邢臺(tái)炸油條的師傅，都會(huì)炸雞蛋布袋。把油條面搟成一個(gè)長(zhǎng)方形放進(jìn)鍋里反復(fù)油炸起泡，把雞蛋放進(jìn)去第二次油炸，外焦里嫩、早餐必備。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">6、威縣火燒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 威縣火燒流行與北方地區(qū)，于獨(dú)特的手工工藝，香酥獨(dú)樹(shù)一幟。椒鹽生坯放吊爐慢慢烘烤，層層分明、再放個(gè)鹵蛋或牛肉，味道別提多香了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">7、沙河排骨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 沙河排骨發(fā)源地來(lái)自于邢臺(tái)沙河市，在沙河當(dāng)?shù)卣贾鲗?dǎo)美食地位。各種調(diào)料老湯慢燉，色澤紅潤(rùn)、肥而不膩。是沙河招待親朋好友必備美食。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">8、邢臺(tái)鍋貼</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 鍋貼很多城市都有，但邢臺(tái)的鍋貼與眾不同。皮薄餡大、外焦里嫩、唇齒留香。被評(píng)為河北地方名吃之一。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">9、邢臺(tái)回民水餃</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 邢臺(tái)水餃多種多樣，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作，但是、誰(shuí)家和誰(shuí)家口感都不一樣。讓人公認(rèn)好吃水餃，當(dāng)之無(wú)愧的是回民二食堂、黑家餃子館。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">10、邢臺(tái)回民菜系</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 在邢臺(tái)回族人較多，很多漢族人對(duì)回族菜情有獨(dú)鐘。尤其是回族的燒肉條、過(guò)油肉、燒牛臉、粉皮烤肉、燒腐竹這些傳統(tǒng)菜，逢吃必點(diǎn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 這幾年的邢臺(tái)、今非昔比，百泉涌冒、綠樹(shù)成林、枝繁葉茂、街面干凈整潔、大大小小公園幾十座。河北唯一不限號(hào)城市，邢臺(tái)歡迎您。</b></p>