一、活動(dòng)背景 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 18px;">冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃之一，它的味道酸甜可口，惹人喜愛。</span>糖葫蘆是大多數(shù)幼兒喜歡的一種食物，<span style="font-size: 18px;">幼兒對冰糖葫蘆非常感興趣，于是小朋友們決定自己動(dòng)手制作冰糖葫蘆。</span></p> 二、活動(dòng)內(nèi)容與過程實(shí)錄 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">活動(dòng)一：用黏土制作冰糖葫蘆</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">室內(nèi)自主游戲開始了，本班幼兒對黏土有著非常高的興趣，漢榆拿了一包紅色的黏土和一只一次性筷子。他先是將黏土揉成一個(gè)個(gè)圓球，然后他將小球串到了筷子上，只見他大叫了一聲：“糖葫蘆！”所有小朋友的目光都被他吸引了。雅馨：“哇！糖葫蘆，你好厲害！我也要做糖葫蘆?！逼渌∨笥芽匆娭笠捕技娂娮銎鹆损ね撂呛J。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.幼兒在用黏土制作冰糖葫蘆的時(shí)候?qū)徝?、藝術(shù)方面得到了發(fā)展。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.在制作的過程中幼兒揉黏土、捏黏土、串黏土等手部精細(xì)動(dòng)作得到了鍛煉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">幼兒游戲表征</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師支持策略：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">抓住幼兒興趣點(diǎn)拓展幼兒的新經(jīng)驗(yàn)。以提問的方式介入，啟發(fā)幼兒思考制作冰糖葫蘆需要什么材料。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">活動(dòng)二：一起討論、了解如何制作冰糖葫蘆以及需要的食材、材料。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">漢榆：我吃過用蘋果做的糖葫蘆。</p><p class="ql-block ql-indent-1">凱凱：我吃過山楂糖葫蘆，酸酸的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">師：那你們知道做冰糖葫蘆需要什么材料嗎？</p><p class="ql-block ql-indent-1">順順：要水果！</p><p class="ql-block ql-indent-1">陽陽：還有竹簽！它是一串串的，要把它們串起來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">師：那你們吃到糖葫蘆外面那一層脆脆的是用什么做的呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">妍妍：是糖！</p><p class="ql-block ql-indent-1">教師小結(jié)：做冰糖葫蘆需要水果、竹簽和冰糖。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">制作冰糖葫蘆的步驟</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.在幼兒一起討論的時(shí)候幼兒的傾聽和表達(dá)能力都在發(fā)展。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)在提高，了解發(fā)掘民間美食冰糖葫蘆的制作方法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">幼兒表征</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師支持策略：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.為幼兒提供充足的游戲材料。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.為后續(xù)制作真正的冰糖葫蘆做好準(zhǔn)備，提供充分的食材。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">活動(dòng)三：自己動(dòng)手制作冰糖葫</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">按照制作冰糖葫蘆的步驟，第一步，我們應(yīng)該將水果洗干凈，把需要?jiǎng)兤さ膭兊簟?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">第二步，將水果切好串在竹簽上。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第三步，開始熬糖啦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">第四步，將糖漿淋在水果上。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">冰糖葫蘆做好啦！幼兒一起品嘗糖葫蘆。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.在制作冰糖葫蘆的過程中，幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)得到了充分的發(fā)展。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.品嘗自己親手制作的糖葫蘆，幼兒會(huì)產(chǎn)生成就感從而增強(qiáng)自信心。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">幼兒表征</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">活動(dòng)四：分享冰糖葫蘆</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(25, 25, 25);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">1.在和小朋友分享冰糖葫蘆的過程中，幼兒的同伴交往能力在加強(qiáng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.跟家長分享冰糖葫蘆的過程中，幼兒會(huì)產(chǎn)生自豪感，與家長的親密關(guān)系也在升溫。</p><p class="ql-block"><br></p> 三、活動(dòng)特點(diǎn)及價(jià)值 <p class="ql-block ql-indent-1">幼兒教師在實(shí)施教育活動(dòng)時(shí)要注意有效地利用周圍環(huán)境，讓幼兒在環(huán)境中積極、主動(dòng)地探究、操作，發(fā)現(xiàn)環(huán)境中的問題并產(chǎn)生解決問題的愿望，使幼兒成為活動(dòng)的“主體”。案例中王老師讓兒童作為教育活動(dòng)的主體，通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，讓兒童根據(jù)自身的興趣、能力、經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，參與到整個(gè)教育活動(dòng)中，一步步地探索、學(xué)習(xí)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在幼兒教育中，教師要利用自然環(huán)境中的有利因素，有效地與教育目標(biāo)的對接，促進(jìn)幼兒發(fā)展的目的。同時(shí)也要注重將教育滲透于幼兒一日生活之中，擴(kuò)大教育的時(shí)空觀。在本案例中，激發(fā)幼兒的興趣，引導(dǎo)兒童探索、發(fā)現(xiàn)，動(dòng)手操作，一起發(fā)現(xiàn)原來制作冰糖葫蘆這么有趣，激發(fā)了兒童的探究欲望和認(rèn)識不同事物的興趣。</p>