呀！土豆??

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2023.4.26 星期三睛春夏交替之際，巜奇妙春之旅》的課程故事在分享后暫告一段落，《呀！土豆??》閃亮登場(chǎng)。 昨天的語(yǔ)言活動(dòng)《識(shí)土豆》，在活動(dòng)最后一個(gè)環(huán)節(jié)，讓幼兒講述土豆的作用，許多幼兒提到了漢堡店里的薯?xiàng)l。由于薯?xiàng)l，于是讓幼兒做了關(guān)于土豆的調(diào)查表。 沿著幼兒的興趣點(diǎn)，我們準(zhǔn)備了土培土豆的所需要的物質(zhì)，準(zhǔn)備種植土豆。種植前，老師和幼兒討論怎樣種植土豆。 科學(xué)：認(rèn)識(shí)土豆 科學(xué)課上幼兒認(rèn)識(shí)實(shí)物土豆，從外形，結(jié)構(gòu)大小及生長(zhǎng)條件，讓幼兒看看，摸摸，聞聞等調(diào)動(dòng)多種感官進(jìn)一步熟悉土豆，接著備好泥土，肥料，鏟子準(zhǔn)備和幼兒一起播種，感受春耕的樂(lè)趣。 健康：種土豆 種植前，讓幼兒把土豆身上的芽扒光，，來(lái)到室外和老師一起種植土豆。大家爭(zhēng)先恐后，急切盼望老師把自己手中的種下去。老師借此機(jī)會(huì)向幼兒傳授選種的基本要求，健康、飽滿才適合種植，于是按要求挑選了土豆種，同時(shí)讓幼兒觀察健康、飽滿的土豆樣子，然后刨了個(gè)坑把土豆放進(jìn)去，蓋上了土并澆了水。 幼兒把老師團(tuán)團(tuán)圍住，認(rèn)真地看著，并在猜測(cè)這些土豆誰(shuí)最先長(zhǎng)出來(lái)，誰(shuí)結(jié)的子最大。我和孩子一樣好奇，因?yàn)檠b土?xí)r，我故意把土量的多少做了區(qū)別，期待的最后的結(jié)果。這次種植，除了請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的前輩，查閱相關(guān)資料，還憑借兒時(shí)的記憶摸索著這次種植，期待有一個(gè)好的結(jié)果。土豆的生長(zhǎng)周期很慢長(zhǎng)，第一個(gè)休眠期更長(zhǎng)，初次見(jiàn)面，大約要15一一20天，再見(jiàn)面應(yīng)時(shí)是夏日的五月，需要我們耐心等待。 晚上回到家，孩子們和爸爸媽媽一起尋土豆。 今日所有的快樂(lè)源于學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的責(zé)任在于堅(jiān)持，讓我們共同記住這份快樂(lè)，等待下次驚喜的出現(xiàn)。 2023.5.9 星期二晴大循環(huán)結(jié)束，徐婧小朋友興奮地跑來(lái)告訴我，水培的小土豆發(fā)芽了。旁邊的小朋友聽(tīng)說(shuō)了，匆匆忙忙地跑去看，真的發(fā)芽了。 孩子們看到了土豆白白細(xì)細(xì)的根，小小的、綠綠的芽，還有剛剛長(zhǎng)出的，嫩嫩的、綠綠的葉??。遺憾的是有部分老土豆?fàn)€了，發(fā)出了臭味，有些新土豆變綠了，也還沒(méi)發(fā)芽。我讓孩子們耐心等待，每天觀察，發(fā)現(xiàn)新長(zhǎng)芽的再告訴老師。還有小朋友問(wèn)，長(zhǎng)了白根會(huì)結(jié)小土豆嗎？我沒(méi)告訴孩子，讓他們繼續(xù)堅(jiān)持觀察，自己尋找答案。土培的什么也看不見(jiàn)，土壤下的土豆怎么變化，發(fā)不發(fā)芽，都是一個(gè)未知數(shù)。我和孩子們?nèi)栽谄诖?，繼續(xù)堅(jiān)持等待。 桶裝的有一棵發(fā)芽，其它的只看見(jiàn)土裂開(kāi)了。 2023.5.10 星期三半陰半晴今早，小朋友驚喜地發(fā)現(xiàn)其它頂土的小芽露出了小腦袋。看著土干了，小朋友擔(dān)心小芽渴了，忙著澆水。 14天過(guò)去了，只有地里的土豆沒(méi)變化，殘留地里的野花野草卻悄悄變綠。 2023.5.11 星期四晴土豆餅在等待土豆生長(zhǎng)的過(guò)程中，第一次帶領(lǐng)孩子嘗試做《土豆餅》。 教師準(zhǔn)備好了平底煎鍋，蒸熟的土豆，鹽，香腸，面粉，生粉，食用油。 小朋友們興高采烈地來(lái)到了小廚房。 認(rèn)真地給土豆剝皮，剝完并用手捏碎。孩子們很認(rèn)真，剝地仔細(xì)，沒(méi)留下一點(diǎn)皮。捏碎時(shí)更是快樂(lè)，興奮地喊到：“老師，土豆黏住了我的手”！ 土豆碎了，變成了泥。老師收集起來(lái)，加了少許的油，面粉，生粉，香腸和鹽，調(diào)和好，讓孩子們搓成圓形并壓扁，土豆餅成形了。 成形的餅下鍋了，鍋里的油滋滋地唱起了歌，不一會(huì)兒，一股香味撲鼻而來(lái)！ 終于可以吃了，小朋友們迫不及待地咬了一口，“哇，真香”！然后才加酸酸甜甜的番茄醬，餅的味又變了。 2023.5.12 星期五半陰半晴科學(xué)《土豆的沉與浮》 土豆不僅是能做美味，還可以做實(shí)驗(yàn)。老師準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)材料，土豆、奶茶杯、水、鹽。讓孩子猜猜土豆進(jìn)入有水的奶茶杯里沉不去還是浮起來(lái)？孩子們七嘴八舌，有的認(rèn)為能浮起來(lái)，有的認(rèn)為沉下去。老師把土豆放進(jìn)了有水的杯子里，小土豆沉下去了。“那要讓它浮起來(lái)，怎么辦呢”？老師又把問(wèn)題拋了出去。有孩子說(shuō)用手托起，有人說(shuō)加石頭，還有人說(shuō)加泥土……想法千奇怪。老師提議加鹽能不能使土豆浮起來(lái)。這時(shí)，余梓灝小朋友提出鹽和糖差不多，干嘛不加糖？因?yàn)楹⒘说囊痪湓?，我們臨時(shí)增加糖，并讓孩子觀察了糖和鹽的區(qū)別，看看、摸摸、嘗嘗。 老師和小朋友一起做實(shí)驗(yàn)了，先在水杯里加糖，加了很多，攪拌許久，小土豆翻滾了幾下，浮不起來(lái)。孩子又喊到：“我的糖加完了，土豆不浮起來(lái)”。老師笑了，建議孩子在別一個(gè)杯子里加鹽。孩子加鹽了，邊加邊攪拌，不一會(huì)兒土豆浮起來(lái)了。好多孩子們興奮地喊到：“土豆浮起來(lái)了”！看著孩子通紅的小臉，我笑了。實(shí)驗(yàn)完成了，我讓孩子小結(jié)，孩子告訴我，加鹽能使土豆浮起來(lái)，加糖再多也浮不起來(lái)。接著孩子們簡(jiǎn)單介紹一下浮起來(lái)與密度有關(guān)的小知識(shí)。 2023.5.13 星期一半陰半睛 大循環(huán)結(jié)束，小朋友們又去看土豆，人群中突然傳出一聲驚呼：“老師，土豆出來(lái)了，長(zhǎng)了葉子”！我走過(guò)去一看，真的。這么久的等待，終于看到了希望，孩子們異常興奮，與哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的心情應(yīng)該是等同的。 借著孩子們的心情，謝老師讓孩子們猜猜小土豆長(zhǎng)出來(lái)是什么樣子的，能長(zhǎng)出多少個(gè)。孩子們七嘴八舌，三個(gè)或五個(gè)地猜測(cè)。接著，謝老師讓孩子們用粘土把自己想像中的土豆樣子做出來(lái)。《土豆一家》出來(lái)了，有幾個(gè)孩子，土豆一家的造型就有多少種。 2023.5.16 星期二晴 差不多二十天了，由于旱情嚴(yán)重，地里的土豆很淡定，安安靜靜地待在土里，不愿出來(lái)。即使這樣，也不影響孩子們的心情，地里的昆蟲給他們帶來(lái)了無(wú)與倫比的快樂(lè)，捉螞蟻、逗瓢蟲、追西瓜蟲…… 2023.5.19 星期五晴轉(zhuǎn)多云 食育課《土豆派》 土豆地里的土豆不愿出來(lái)，也阻擋不了我們食土豆的美味。今天小朋友和老師及部分爸爸媽媽做美味的土豆派。造型不是那么精致，但俏皮可愛(ài)，每一個(gè)土豆派都是孩子自己努力的結(jié)果，孩子們品嘗自己做的美味，風(fēng)格也別懼一格。 2023.5.24 星期三晴 上周五，由于老鼠的偷食，我們的土豆全搬家了，搬到土豆地旁。今天升旗儀式結(jié)束，我們?nèi)タ?，搬出?lái)的土豆長(zhǎng)地特歡，竄高了許多，才發(fā)芽那幾盆也長(zhǎng)出了葉子，抽出了長(zhǎng)長(zhǎng)的莖。什么時(shí)候能幵花呢？土豆的花又長(zhǎng)什么樣呢？期待中…… 曬土豆片 準(zhǔn)備 洗土豆 削土豆皮 削皮結(jié)束 切土豆片 煮一煮 曬一曬 收獲 嘗一嘗 分享 2023.5.30 星期二晴轉(zhuǎn)多云炸薯?xiàng)l 炎熱的五月一直炙烤大地，用美味來(lái)冶愈炎熱帶來(lái)的焦慮。六月的到來(lái)在倒計(jì)時(shí)，迎接六一應(yīng)該是清涼 2023.5.31 星期三晴五月最后一天，給種植的土豆?jié)矟菜?，培培土，期待花開(kāi)時(shí)節(jié)，靜待結(jié)獲。 2023.6.5 星期一小雨 凌晨4：00，窗外的風(fēng)雨聲把我驚醒，干旱太久，這是一種驚喜。借是夜色下的路燈，看看久違的雨。雖然不是大雨，足以讓人快樂(lè)。穿過(guò)滿是積水校園草坪，看看花盆里的小土豆，被盛夏的第一場(chǎng)雨水洗涂得郁郁蔥蔥，連往日荒涼的土豆地里，綠草與土豆?fàn)幭啾叹G，盡情享受這大自然的恩惠。 科學(xué)《土豆亮了》