<p class="ql-block" style="text-align:center;"> 《谷雨》</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 【宋代】朱槔</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">天點(diǎn)紛林際，虛檐寫(xiě)夢(mèng)中。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">明朝知谷雨，無(wú)策禁花風(fēng)。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">石渚收機(jī)巧，煙蓑建事功。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">越禽牢閉口，吾道寄天公。</p> 認(rèn)識(shí)二十四節(jié)氣之谷雨 <p class="ql-block">早在中國(guó)古代人們就根據(jù)氣候?qū)σ荒赀M(jìn)行了節(jié)令劃分，共劃分了二十四節(jié)氣，即立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒。</p> <p class="ql-block">谷雨是24節(jié)氣的第6個(gè)節(jié)氣，也是春季最后一個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說(shuō)。同時(shí)也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。</p> 谷雨知多少 <p class="ql-block">老師：馬上就到谷雨節(jié)氣啦！</p><p class="ql-block">菡熙：老師，什么是谷雨呀？</p><p class="ql-block">栩萱：谷雨是干什么的呀？</p><p class="ql-block">清瑩：老師，谷雨是怎么來(lái)的呀？</p><p class="ql-block">老師:大家都這么好奇，那就讓我們?nèi)ヌ骄恳幌掳桑?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">谷雨三侯</span></p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">谷雨分為三候：</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;">谷雨后雨量增多，浮萍生長(zhǎng)，布谷鳥(niǎo)開(kāi)始提醒人們播種，桑樹(shù)上能夠見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老師：關(guān)于谷雨，小朋友們還知道哪些呢？</p><p class="ql-block">宸毅：谷雨是春天最后一個(gè)節(jié)氣！</p><p class="ql-block">梓諾：谷雨的時(shí)候下雨多。</p><p class="ql-block">子碩：天氣變得更暖和了，適合種莊稼。</p><p class="ql-block">晨兮：這是個(gè)農(nóng)忙的節(jié)氣！</p><p class="ql-block">樂(lè)檸：谷雨是個(gè)降水的節(jié)氣！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老師：那谷雨的時(shí)候我們的大自然有什么變化嗎？</p><p class="ql-block">云開(kāi)：我發(fā)現(xiàn)很多樹(shù)都發(fā)芽了！</p><p class="ql-block">培玉：我發(fā)現(xiàn)果樹(shù)的花都落了，葉子長(zhǎng)出來(lái)啦。</p><p class="ql-block">怡琳：周末的時(shí)候人們都出來(lái)玩啦，還有很多野餐的人。</p><p class="ql-block">啟瑞：我看到公園的草坪上，小草都長(zhǎng)高了一些。</p><p class="ql-block">雨辰：我覺(jué)得這個(gè)時(shí)候的天氣不冷也不熱，很舒服！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">孩子們從好奇開(kāi)始探究，通過(guò)自主發(fā)現(xiàn)和集體探討，在自然中真實(shí)地感受到節(jié)氣時(shí)天氣的變化，并且利用調(diào)查豐富了對(duì)節(jié)氣的認(rèn)識(shí)，在討論中分享交流自己的認(rèn)知，實(shí)踐與認(rèn)知相結(jié)合，初步對(duì)節(jié)氣有了了解。</span></p> 谷雨習(xí)俗 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">1、喝谷雨茶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">谷雨是采茶的黃金時(shí)節(jié)，民間流傳著“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”的諺語(yǔ)。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗。我們也來(lái)泡一杯谷雨茶，慢慢喝，慢慢品，慢慢感受這人間四月天。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">聞</span></p> <p class="ql-block">小朋友們，我們先來(lái)聞一聞，谷雨茶是什么味道的？</p> <p class="ql-block">皓軒：有點(diǎn)香香的味道</p><p class="ql-block">若湳：聞著感覺(jué)有點(diǎn)苦</p><p class="ql-block">那我們來(lái)嘗一嘗到底是什么味道的</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">嘗</span></p> <p class="ql-block">老師：剛剛我們嘗了這個(gè)谷雨茶，谷雨茶是什么味道的呀？</p> <p class="ql-block">倩瑤：喝起來(lái)有點(diǎn)苦</p><p class="ql-block">雨辰：喝完之后舌頭有點(diǎn)澀澀的</p><p class="ql-block">晨兮：只有一點(diǎn)香香的</p><p class="ql-block">菡熙：就是茶葉的味道</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">2、吃春</span></p> <p class="ql-block">北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。</p> <p class="ql-block">認(rèn)識(shí)香椿</p> <p class="ql-block">子碩：老師，我發(fā)現(xiàn)椿芽的葉子怎么有的是紅色，有的是綠色呢？</p><p class="ql-block">培玉：你看，我的這兩片葉子紋路不一樣。</p><p class="ql-block">栩萱：我聞著這個(gè)味道還挺香。</p><p class="ql-block">馬強(qiáng)：我聞的這個(gè)怎么這么臭呀！趕緊捏住鼻子。</p><p class="ql-block">馬豪：我怎么聞著這個(gè)是芒果味的。</p><p class="ql-block">菡熙：老師你看，我找到這個(gè)葉子怎么是臭的？</p><p class="ql-block">清瑩：我覺(jué)得這兩種椿芽的樹(shù)枝有點(diǎn)不一樣！</p><p class="ql-block">老師：孩子們有這么多的發(fā)現(xiàn)和疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)探索一番吧！</p> <p class="ql-block">原來(lái)，椿芽有香椿和臭椿兩種，它們的葉有區(qū)別，香椿芽它的葉是偶數(shù)的，果是橢圓形的，種子可以用來(lái)繁衍；它的樹(shù)比較高大，嫩芽可以吃，香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。</p> <p class="ql-block">臭椿的葉一般是奇數(shù)的，也是羽狀的復(fù)葉。它們的味道也不一樣，香椿的葉香味比較濃郁，而臭椿的葉有一股奇怪的臭味。除此之外，它們的樹(shù)干也有區(qū)別香椿樹(shù)一般可以像條塊一樣把它剝掉，后者的樹(shù)比較光滑，沒(méi)有縫隙。</p> <p class="ql-block">倩瑤：“原來(lái)椿芽還有兩種呀”</p><p class="ql-block">若曦：“香椿芽能吃，臭椿芽不能吃?！?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">香椿炒雞蛋</span></p> <p class="ql-block">老師：那我們今天就來(lái)做一道香椿炒雞蛋，需要所有小朋友參與哦！</p> <p class="ql-block">擇香椿葉</p> <p class="ql-block">清洗香椿葉</p> <p class="ql-block">切香椿葉</p> <p class="ql-block">打雞蛋</p> <p class="ql-block">鍋里倒油、倒入雞蛋和香椿翻炒均勻</p> <p class="ql-block">美味的香椿炒雞蛋要出鍋了</p> <p class="ql-block">這是小朋友們自己做的，快來(lái)品嘗一下吧</p> <p class="ql-block">溫馨提示：</p><p class="ql-block">1.香椿當(dāng)中含有亞硝酸鹽，如果大量食用香椿的話，會(huì)造成食物中毒的問(wèn)題，所以在食用椿的時(shí)候，一定要適量。</p><p class="ql-block">2.在食用香椿的時(shí)候，建議大家先焯水，這樣可以減少香椿當(dāng)中亞硝酸鹽的存留的量。</p><p class="ql-block">3.在購(gòu)買(mǎi)香椿的時(shí)候，最好吃多少買(mǎi)多少，建議不要購(gòu)買(mǎi)隔夜或者放置時(shí)間太長(zhǎng)的香椿。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">教師的思考：</span></p><p class="ql-block">在吃春活動(dòng)中，讓孩子們感受到了傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力，爭(zhēng)相來(lái)到大自然尋找椿芽樹(shù)，通過(guò)實(shí)際探索，親身體驗(yàn)，獲得直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，加深了孩子們對(duì)節(jié)氣的認(rèn)識(shí)。在“吃”的過(guò)程，小小美食家們積極參與活動(dòng)，提高了動(dòng)手能力，鍛煉了生活自理能力；孩子們大膽的介紹自己的美食，通過(guò)伙伴的推選活動(dòng)美食家稱(chēng)號(hào)，自信心得到提高。豐富多彩的“吃春”讓孩子們無(wú)比開(kāi)心。</p> 谷雨文化 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">谷雨手勢(shì)舞</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">谷雨繪畫(huà)</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">繪本推薦</span></p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)介：《春茶》這是一個(gè)小杰跟爸爸媽媽上山采茶的故事。畫(huà)面很美，真的可以讓人有如臨其境的感覺(jué)，而且介紹了很多和茶有關(guān)的知識(shí)。</p> <p class="ql-block">簡(jiǎn)介：谷雨前后人緊張，養(yǎng)蠶采茶都繁忙。貝兒和爺爺來(lái)到“天府之國(guó)”成都，姑奶奶家開(kāi)了一家蜀繡館，家里養(yǎng)了不少蠶寶寶。</p> <p class="ql-block">谷雨時(shí)節(jié)溫馨提醒：</p><p class="ql-block"> 1.目前處于春季傳染病高發(fā)期，出門(mén)請(qǐng)佩戴好口罩避免人多聚集場(chǎng)所。</p><p class="ql-block"> 2.作息應(yīng)規(guī)律，避免孩子、家長(zhǎng)熬夜，保證睡眠充足。</p><p class="ql-block"> 3.飲食應(yīng)清淡有規(guī)律，避免過(guò)食生冷食物。</p><p class="ql-block"> 4.早晚涼正午熱的天氣下，孩子的衣物應(yīng)根據(jù)氣溫及時(shí)增減。</p><p class="ql-block"> 5.保證孩子適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，保持氣血流通。</p><p class="ql-block"> 6.患有支氣管哮喘的小朋友需格外注意避免過(guò)度嬉笑、哭吵，減少因情緒過(guò)度波動(dòng)造成的哮喘發(fā)作。</p><p class="ql-block">7.雖然谷雨節(jié)氣后氣溫升高，但溫差還是比較大，切忌給孩子早早的穿上夏裝。濕氣寒氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致感冒，早晚最好加件衣，做好保暖。</p>