<p class="ql-block"> 4月入住宜興民宿--謝家小院，是奔著竹子來(lái)的，確切的說(shuō)，是奔著竹筍來(lái)的！ </p><p class="ql-block"> 二個(gè)月前就開(kāi)始籌劃此事，泰州戰(zhàn)友范天云積極聯(lián)系宜興戰(zhàn)友，住宿，游玩，挖筍早已安排妥當(dāng)。當(dāng)?shù)弥S尖已經(jīng)破土?xí)r，我們來(lái)了……</p> <p class="ql-block"> 竹子是高大喬木狀禾草類(lèi)植物，記載有70余屬，1千多種，但其中許多是同物異名，主要分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區(qū)，東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，常見(jiàn)種類(lèi)有箭竹、慈竹、單竹、毛竹、斑竹等。</p><p class="ql-block"> 我們所挖竹筍，只是可以食用之毛竹筍，又被稱(chēng)為"毛筍"。</p><p class="ql-block"> 每年四月初破土出筍，此時(shí)竹筍集鮮、嫩、可口為一體，是早春餐桌上比較受歡迎的時(shí)鮮萊。</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)家小院每天為我們準(zhǔn)備的家常菜中，總是少不了竹筍這一時(shí)鮮。</p> <p class="ql-block"> 中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無(wú)毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民間以蟲(chóng)蛀之筍供藥用，名“蟲(chóng)筍”，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。</p><p class="ql-block">1.開(kāi)胃健脾</p><p class="ql-block">竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。</p><p class="ql-block">2.寬胸利膈、通腸排便</p><p class="ql-block">竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌。</p><p class="ql-block">3.降“三高”</p><p class="ql-block">竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。</p><p class="ql-block">4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力</p><p class="ql-block">竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。</p> <p class="ql-block"> 你想感受春天的氣息，我們一起來(lái)挖竹筍吧！</p><p class="ql-block"> 你想來(lái)山水間踏青嗎？那就一起來(lái)挖竹筍吧！</p><p class="ql-block"> 春天來(lái)了，謝家小院前面的小山上竹筍早已經(jīng)爭(zhēng)相破土，那就讓我們開(kāi)挖吧……</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 收獲滿(mǎn)滿(mǎn)！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 開(kāi)心滿(mǎn)滿(mǎn)！</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 幸福滿(mǎn)滿(mǎn)！</b></p>