<p class="ql-block ql-indent-1">俗話說“民以食為天”，食物的質(zhì)量關系到生命健康與安全，在這個豐衣足食的年代，食品安全問題卻層出不窮，食物中毒比比皆是。為認真貫徹落實上級文件精神，提高幼兒園食品安全應急處理能力，有效應對可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，切實保障師幼的生命安全，幼兒園正常秩序和校園穩(wěn)定，4月13日中午，我園開展了食品安全應急演練活動。</p><p class="ql-block"><br></p> 演練籌備 <p class="ql-block ql-indent-1">在演練開始前，幼兒園組織開展了以食物安全應急演練為主題的專題會議，付園長向大家介紹了此次演練的目的及意義，并就此次演練做了詳細的安排與部署，進一步明確了各部門、各崗位工作人員在發(fā)生食物中毒時“誰來做、怎么做"的規(guī)范細則。</p><p class="ql-block"><br></p> 場景模擬 <p class="ql-block ql-indent-1">為達到演練預期目的，演練方式采取以模擬幼兒在園就餐后發(fā)生食物中毒事件的情景進行：幼兒集體用餐時，有一名幼兒突然感覺肚子痛，并且出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，主班老師第一時間安撫幼兒，同時上報主管領導和保健醫(yī)生，并將患兒送到隔離室，配班老師組織班級其他幼兒進行有序疏散，避免接觸患兒以及嘔吐物，并對班級進行消毒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">幼兒集體進餐中～</p> <p class="ql-block">突發(fā)情況：幼兒腹痛、嘔吐</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教師帶領其余幼兒離開用餐區(qū)域，并進行詢問、排查</p> 啟動預案 <p class="ql-block ql-indent-1">班級老師及時將情況上報主管領導及保健醫(yī)生，保健醫(yī)生對幼兒進行全面檢查和詢問，初步懷疑食物中毒，之后立即向園領導匯報，并將幼兒護送到醫(yī)務室進行觀察并作進一步處理。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">由班主任通知幼兒家長，并說明情況。</p> 應急處理 <p class="ql-block ql-indent-1">各應急小組成員第一時間到位，按職責分工開展相關工作，并做好相應記錄。與此同時，班級老師立即開窗通風，對嘔吐物進行取樣保存，并對教室環(huán)境進行消毒，各級主管對其他班級師生進行排查，看是否有類似情況發(fā)生，全面掌握全園師幼的健康狀況。</p><p class="ql-block"><br></p> 開展調(diào)查 <p class="ql-block ql-indent-1">同時，食品安全員封存食堂留樣柜和可能引起中毒的食物材料庫，并封鎖廚房，禁止任何人員出入廚房，確認無誤后張貼封條。</p><p class="ql-block"><br></p> 總結(jié)反思 <p class="ql-block ql-indent-1">演練結(jié)束后，各部門對本次演練進行了分析報告，由<span style="font-size: 18px;">衛(wèi)生保健員李老師針對食堂食品安全工作對從業(yè)人員進行專業(yè)培訓。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">付園長及時總結(jié)，肯定了安全小組相互配合、應急處置事故的能力，提高了食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，強調(diào)了食品安全事故警鐘長鳴！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過這次演練，進一步提高了幼兒園處理突發(fā)事件的組織協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)場應急處置能力，讓教職工熟悉食品安全事故處置及操作流程，在發(fā)現(xiàn)問題時做到早控制、早報告、早治療，同時也提高了教職員工的食品安全意識。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持食品安全常態(tài)化，共同守護師幼舌尖上的安全！</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">鳳翔區(qū)第二幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2023年4月13日</p><p class="ql-block"><br></p>