“食品安全，防患未然”——海口市秀英區(qū)保利幼兒園愛華分園食品安全演練

惺忪

為了有效預防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年4月12日早上我園開展了“食品安全應急演練”活動。 食品安全演練開始 　　吃過早飯后，大班幼兒正在教室學習，突然有一名幼兒發(fā)生了嘔吐，肚子疼，班主任迅速的安撫這一名幼兒情緒，詢問幼兒身體狀況。 　　副班老師將剩下的幼兒撤離教室后，并詢問幼兒有沒有不舒服的、肚子痛、頭痛、想不想吐的情況。 　　班主任立即向家長打電話匯報情況，了解幼兒這家的情況，并向保健醫(yī)匯報班級出現(xiàn)嘔吐的具體情況。 　　主班老師立即將幼兒帶到保健室給保健醫(yī)給幼兒做初步檢查，仔細觀察發(fā)病幼兒癥狀，初步判斷疑似食物中毒，做好記錄，做好安撫的工作。 　　保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷，認定為食物中毒，立刻報告給后勤主任，由后勤主任向園長匯報并說明孩子的詳細情況。 　　王園長會向根據的情況指示上報給疾控中心、區(qū)食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和區(qū)教育局報告。報告內容有:發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，若懷疑投毒則向公安部門報告。 　　保育員老師將食物留樣進行檢測，把嘔吐的食物進行消毒粉埋住，用84消毒水把地面拖干凈，把整個教室用消毒燈消毒。 　　后勤主任及廚師查看當天嘔吐幼兒所食用的食物，第一時間到廚房封鎖好留樣冰箱，詢問今天廚房人員的工作的情況、身體健康狀況，封鎖廚房，禁止人員出入發(fā)生病例的班級。并讓廚房工作人員配合好上級部門的檢查工作，不可隱瞞情況。 　　本次食品安全應急演練，從方案制定、流程培訓、環(huán)節(jié)討論到模擬實操，無不體現(xiàn)出幼兒園對校園食品安全方面的重視,通過演練，提高了幼兒園應對食物中毒事件的快速反應能力應急指揮能力和組織協(xié)同能力，還讓家長們了解了幼兒園實實在在的飲食安全管理，安全永遠是第一，筑牢校園食品安全風險防控陣地，我們一直用心守護。