<p class="ql-block"> 為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)格督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，也為有效預(yù)防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年4月12日，我園開(kāi)展了“食品安全應(yīng)急演練”活動(dòng)。</p> 開(kāi)展食品安全教育 <p class="ql-block"> 教育幼兒養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣，讓孩子懂得飯前便后、吃東西前要洗手；挑選食品時(shí)要注意，不吃過(guò)期、變質(zhì)食品；少喝飲料，少吃油炸、腌制食品，知道這些食品會(huì)危害身體健康；和家人一起購(gòu)買食品時(shí)不要去街上小攤小販處購(gòu)買，盡量去正規(guī)超市或商場(chǎng)；要多吃西水果、蔬菜、有營(yíng)養(yǎng)的蛋類、肉類、菌類等健康環(huán)保的食品；堅(jiān)決不吃不健康的垃圾食品。</p> 食品安全演練 <p class="ql-block"> 本次演練活動(dòng)以大班為例，早飯后，幼兒在活動(dòng)期間，幾名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛的癥狀，班主任馬上詢問(wèn)該幼兒身體狀況，疑似食物中毒。</p> <p class="ql-block"> 保健醫(yī)迅速到班級(jí)查看幼兒情況，初步認(rèn)定為食物中毒病例。</p> <p class="ql-block"> 班級(jí)教師撥打120，詳細(xì)說(shuō)明情況；并立即向園長(zhǎng)報(bào)告情況。</p> <p class="ql-block"> 保健醫(yī)與教師護(hù)送幼兒到保健室等待救護(hù)車，并立即將幼兒帶離教室。</p> <p class="ql-block"> 教師將幼兒嘔吐物裝存取樣，并對(duì)教室進(jìn)行消毒清潔。</p> <p class="ql-block"> 保健醫(yī)檢查留樣柜，進(jìn)行查封、貼上封條；并向食堂人員了解情況。</p> <p class="ql-block"> 園長(zhǎng)立即向上級(jí)教育、衛(wèi)生部門(mén)匯報(bào)詳細(xì)情況，啟動(dòng)食品中毒安全應(yīng)急預(yù)案。</p> 演練總結(jié) <p class="ql-block"> 演練結(jié)束后，和老師們進(jìn)行了交流反饋，對(duì)大家冷靜處理事件的能力給予了肯定，同時(shí)強(qiáng)調(diào)幼兒食品安全的重要性，不可忽視，陪餐人員嚴(yán)格按照要求進(jìn)行反饋和記錄。本次食品安全應(yīng)急演練，從方案制定、流程培訓(xùn)、環(huán)節(jié)討論到模擬實(shí)操，無(wú)不體現(xiàn)出幼兒園對(duì)校園食品安全方面的重視。通過(guò)演練，提高了幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的快速反應(yīng)能力、應(yīng)急指揮能力和組織協(xié)同能力，還讓家長(zhǎng)們了解了幼兒園實(shí)實(shí)在在的飲食安全管理，安全永遠(yuǎn)是第一，筑牢校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控陣地，我們一直用心守護(hù)。</p> 食品安全情景劇