<p class="ql-block"> 艾草碧綠，青團(tuán)飄香。“寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩?！贝藭r(shí)，正是做青團(tuán)的最好時(shí)候。青團(tuán)，又叫清明團(tuán)子，是清明節(jié)的特色美食。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 生活即課程，為了讓課程回歸幼兒生活，進(jìn)一步豐富幼兒熱愛生活的情感，進(jìn)一步弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，讓幼兒一起探索青團(tuán)奧秘，2023年4月10日，沙市鎮(zhèn)中洲完小附屬幼兒園開展了制作青團(tuán)的活動(dòng)。</p> 艾草知多少 <p class="ql-block"> 老師帶小朋友們觀察和認(rèn)識艾草。艾草長什么樣子？小朋友們說：“艾草是綠色的。艾草的葉子尖尖的。艾草是………”</p> 摘艾葉 <p class="ql-block"> 伴隨著和煦的春風(fēng)，我們開始摘艾葉啦！</p> 挑撿艾葉 <p class="ql-block"> 清洗、去除泥灰，摘除爛葉和雜草。</p> 清洗艾葉 煮艾葉 揉面團(tuán) <p class="ql-block"> 把煮碎的艾葉泥里慢慢加入適量糯米粉，一邊加一邊攪拌，一直揉搓到兩者充分融合，變成綠色的面團(tuán)。</p> 巧手做青團(tuán) <p class="ql-block"> 老師們示范講解了如何制作青團(tuán)，讓幼兒通過觀察、交流、制作等環(huán)節(jié)認(rèn)識、了解青團(tuán)和制作青團(tuán)的主要材料及其制作過程，知道吃青團(tuán)是清明節(jié)里特有的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，激發(fā)幼兒熱愛生活的情感，感受自己動(dòng)手的樂趣。</p> <p class="ql-block"> 在認(rèn)真聆聽了老師的講解后，萌娃們躍躍欲試，擼起袖子開啟“制青團(tuán)”大戰(zhàn)。只見孩子們們靈活地運(yùn)用小巧手，用心制作著青團(tuán)寶寶。</p> <p class="ql-block"> 瞧！孩子們搓一搓、壓一壓、揉一揉、團(tuán)一團(tuán)，各種動(dòng)作齊上陣，把春天包進(jìn)美味的青團(tuán)里。真正體驗(yàn)了在玩中學(xué)、學(xué)中玩的樂趣，孩子們發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，制作出了各種各樣的青團(tuán)。</p> <p class="ql-block"> 青團(tuán)在孩子們的精心制作下呈現(xiàn)出各種各樣的形態(tài)，一個(gè)個(gè)可愛的青團(tuán)就這樣誕生了，讓我們一起來欣賞一下吧！</p> 樂享青團(tuán) <p class="ql-block"> 孩子們的青團(tuán)出籠了！清香宜人，軟糯可口。孩子們品嘗著自己的“勞動(dòng)果實(shí)”，體驗(yàn)著勞動(dòng)帶來的快樂，讓“春天的味道”飄滿幼兒園。</p><p class="ql-block">“我們自己做的青團(tuán)，太好吃了吧！”</p><p class="ql-block">“這么好吃，下次我們還要做這個(gè)?！??</p> <p class="ql-block"> 每個(gè)孩子都吃著自己動(dòng)手做好的青團(tuán)，品嘗著春天里的好味道，津津有味。??</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 生活既教育，教育見生活，此次活動(dòng)不僅讓孩子們獲得了制作青團(tuán)過程的經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手的快樂，更發(fā)揮了孩子們的積極主動(dòng)性，小小青團(tuán)，散發(fā)著芳草的香味，蘊(yùn)含著家的味道，更重要的是交疊著各種情感的美味——制作的美味、分享的美味，更是對動(dòng)手、創(chuàng)新的一種享受。</p> <p class="ql-block"> 編輯：張運(yùn)平</p><p class="ql-block"> 審核：朱明康</p>