大樹頭砂煲活田雞我從天上來(lái) <p class="ql-block">房東是位華裔，是精通美食的吃貨，請(qǐng)他推薦當(dāng)?shù)孛朗常哪溃骸靶⌒某粤碎L(zhǎng)肥肥，我就是這樣吃胖的”，發(fā)過來(lái)的諸多美食鏈接，立馬收藏，仿佛得到了美食秘籍。?</p> <p class="ql-block">?今晚選中“大樹頭砂煲活田雞”，是一家中餐館，離駐地十多分鐘的路程，打的十四元馬幣（相當(dāng)于22元人民幣）</p> <p class="ql-block">田雞是本店主打，點(diǎn)了宮保田雞吃不過癮，又點(diǎn)了蔥香田雞，味道對(duì)得起我們的遠(yuǎn)道而來(lái)。</p> <p class="ql-block">煙熏鴨的皮透著焦黃油亮的色澤，口感的確沒有辜負(fù)視覺感知，有一股似有若無(wú)的煙火味，回味綿長(zhǎng)；</p> <p class="ql-block">我認(rèn)為咸蛋黃脆魚皮就魚片粥是最佳搭配，咸蛋黃的咸在魚片粥中得到稀釋，讓粥的香味更加濃郁，而香脆的炸魚皮需要在粥中得到水的中和，不至于上火；還有一道蒜泥清炒薯嫩苗，雖是素菜，但卻有一種葷菜無(wú)法企及的清香……</p> <p class="ql-block">肉碎豆腐嫩滑細(xì)膩，豬肉碎和醬汁略帶甜味，女兒說接近福建口味，自己不是很適應(yīng)。馬來(lái)西亞的華裔大部分都是來(lái)自于中國(guó)福建，所以此地的中餐具有“閩菜”清香糖醋的特點(diǎn)。</p>