<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><u>漳州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全</u></b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><u>示范城市應(yīng)知應(yīng)會(huì)</u></b></p><p class="ql-block"><br></p> 1 <p class="ql-block"> 漳州市何時(shí)入選國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市?是第幾批創(chuàng)建推薦城市？</p><p class="ql-block">答：2021年；第四批。</p> 2 <p class="ql-block"> 漳州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是怎樣安排的?</p><p class="ql-block">答：</p><p class="ql-block">2021年9月至2021年12月為申報(bào)爭(zhēng)取階段；</p><p class="ql-block">2021年12月至2022年1月為啟動(dòng)部署階段；</p><p class="ql-block">2022年1月至2022年12月為組織創(chuàng)建階段；</p><p class="ql-block">2023年1月至2023年3月為自查自糾階段；</p><p class="ql-block">2023年4月至2023年12月為迎接考評(píng)階段。</p> 3 <p class="ql-block"> 創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的重要意義?</p><p class="ql-block">答：創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，是實(shí)施食品安全戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，既是一項(xiàng)重大的政治任務(wù)，更是事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，對(duì)于筑牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)、營(yíng)造食品產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展環(huán)境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意義。</p><p class="ql-block">漳州市是“中國(guó)食品名城”，通過(guò)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，能進(jìn)一步提升漳州“中國(guó)食品名城”知名度和美譽(yù)度，有利于助推漳州市食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打造升級(jí)版“中國(guó)食品名城”。</p> 4 <p class="ql-block"> 創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的標(biāo)準(zhǔn)是什么?</p><p class="ql-block"> 答：創(chuàng)建食品安全示范城市要達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：</p><p class="ql-block">一是食品安全狀況良好；</p><p class="ql-block">二是黨政同責(zé)和“四個(gè)最嚴(yán)”要求全面落實(shí)；</p><p class="ql-block">三是食品安全放心工程成效顯著；</p><p class="ql-block">四是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)普遍增強(qiáng)；</p><p class="ql-block">五是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；</p><p class="ql-block">六是食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理能力提升；</p><p class="ql-block">七是食品安全社會(huì)共治格局形成。</p> 5 <p class="ql-block"> 國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建對(duì)群眾食品安全滿意度和食品安全示范創(chuàng)建工作知曉率的要求是怎樣的?</p><p class="ql-block">答：群眾食品安全滿意度達(dá)到80分以上；食品安全示范創(chuàng)建工作知曉率達(dá)到85%以上。</p> 6 <p class="ql-block"> 國(guó)家食品安全示范城市要求年均食品安全抽檢量是多少?抽檢計(jì)劃完成率是多少?食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率要達(dá)到多少?</p><p class="ql-block">答：年均食品安全抽檢量要達(dá)到4批次/千人以上，針對(duì)農(nóng)藥獸藥殘留的食品抽檢量達(dá)到2批次/千人以上；監(jiān)督抽檢計(jì)劃和評(píng)價(jià)性抽檢計(jì)劃完成率均達(dá)到100%；食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98%以上。</p> 7 <p class="ql-block"> 漳州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市主要開(kāi)展哪些工作？</p><p class="ql-block">答：《漳州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作方案》，明確了創(chuàng)建工作的主要任務(wù)，概括起來(lái)就是要完善“六大體系”和建設(shè)“十大重點(diǎn)工程”。</p><p class="ql-block">“六大體系”是指：組織管理體系、工作保障體系、科學(xué)產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系、有力監(jiān)管執(zhí)法體系、企業(yè)主體責(zé)任體系、社會(huì)共治體系。</p><p class="ql-block">“十大重點(diǎn)工程”是指：食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、“米袋子”“菜籃子”質(zhì)量提升、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)升級(jí)改造、“一品一碼”全程追溯體系建設(shè)、“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)、“三小”綜合治理與規(guī)范提升、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、社會(huì)共治、食品營(yíng)養(yǎng)健康科普宣傳。</p> 8 <p class="ql-block"> 在食品安全源頭治理方面采取哪些措施?</p><p class="ql-block">答：一是強(qiáng)化耕地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控；二是開(kāi)展化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)；三是大力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）達(dá)標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行制度；四是加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理；五是加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管。</p> 9 <p class="ql-block"> 漳州市采取哪些措施保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的食品安全?</p><p class="ql-block">答：對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理；持續(xù)加大乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控力度；開(kāi)展食品小作坊、食品攤販、小餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治；強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)長(zhǎng)效管理；推進(jìn)特殊食品專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜提升行動(dòng)；推進(jìn)保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)；推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)；開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)；開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治；強(qiáng)化食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；深入實(shí)施食品安全放心工程；開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品整治；推進(jìn)野生動(dòng)物違法違規(guī)交易和長(zhǎng)江禁捕打非斷鏈專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)；打擊食品走私等違法犯罪行動(dòng)；推進(jìn)民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)等。</p> 10 <p class="ql-block"> 如何保障校園食品安全?</p><p class="ql-block">答：開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)；實(shí)行校園食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制；校園食品安全春秋兩季開(kāi)學(xué)檢查覆蓋率達(dá)到100%；學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%。</p> 11 <p class="ql-block"> 漳州市開(kāi)展食品安全科普宣傳的主要方式有哪些？</p><p class="ql-block">答：市內(nèi)新聞媒體開(kāi)設(shè)創(chuàng)建工作專(zhuān)欄，常態(tài)化開(kāi)展食品安全宣傳；持續(xù)開(kāi)展“食品安全宣傳月”活動(dòng)；開(kāi)展校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)教育；組織開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)以及創(chuàng)建工作常識(shí)等宣傳。</p> 12 <p class="ql-block"> 食品安全問(wèn)題投訴舉報(bào)電話是什么?</p><p class="ql-block">答：投訴舉報(bào)電話是12345、12315。</p> 13 <p class="ql-block"> 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任?</p><p class="ql-block">答：一是建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格落實(shí)；二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員管理，定期開(kāi)展培訓(xùn)考核；三是嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查制度；四是嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)管理規(guī)范；五是落實(shí)集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者的食品安全管理責(zé)任；六是建立健全食品安全追溯、應(yīng)急和召回管理制度體系；七是定期開(kāi)展誠(chéng)信守法教育活動(dòng)，建設(shè)誠(chéng)信守法企業(yè)文化。</p> 14 <p class="ql-block"> 根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)如何落實(shí)自查要求？</p><p class="ql-block">答：應(yīng)當(dāng)建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，落實(shí)自查要求，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。</p> 15 <p class="ql-block"> 廣大市民如何參與國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建?</p><p class="ql-block">答：廣大市民朋友要以主人翁的姿態(tài)積極支持創(chuàng)城、熱情參與創(chuàng)城，從小事做起，主要有以下幾個(gè)方面:一要學(xué)習(xí)掌握食品安全的基本常識(shí)和科普知識(shí)等；二要通過(guò)市政府及部門(mén)官網(wǎng)、微信公眾號(hào)、新聞媒體等平臺(tái)關(guān)注食品安全情況；三要積極參與國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建志愿者行動(dòng)、食品安全監(jiān)督等相關(guān)活動(dòng)；四要養(yǎng)成良好的食品消費(fèi)習(xí)慣，遇到食品安全問(wèn)題要積極主動(dòng)維權(quán)，讓每一次食品消費(fèi)都成為對(duì)食品質(zhì)量的把關(guān)和對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信的監(jiān)督；五要做食品安全的守護(hù)者，主動(dòng)參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品的行為，及時(shí)撥打12345、12315熱線進(jìn)行舉報(bào)。</p> <p class="ql-block">編輯：校安全辦</p><p class="ql-block">初審：楊麗春 楊建生</p><p class="ql-block">終審：高俊洋</p><p class="ql-block"><br></p>