美好“食”光，安全相伴———迪康樂幼兒園食品安全知識宣傳

迪康樂幼兒園

尊敬的家長朋友們： 大家好！ 　　為加強(qiáng)食品安全教育，進(jìn)一步提高幼兒食品安全自我保護(hù)意識，切實保障師幼用餐安全，為每一位幼兒的健康成長保駕護(hù)航。我們特別邀請您認(rèn)真閱讀以下食品安全知識，希望大家能夠在享受美食的同時收獲健康！讓我們共同關(guān)注食品安全！ 　　一、什么是食品安全 食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題"。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實安全，也包括未來安全。 二、食品安全我知道 1. 預(yù)防細(xì)菌性食物中毒 由于春夏季同樣也是細(xì)菌滋生的活躍期，易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒事件。提醒廣大家長們不要放松警惕，外出帶孩子就餐時，要選擇信譽(yù)度高證件齊全的飯店，同時養(yǎng)好良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做好預(yù)防工作。　　 　　2. 預(yù)防腌制類食品中毒 腌制類食品加工過程中會加入很多鹽，在腌制發(fā)酵過程中容易產(chǎn)生如亞硝酸銨等有害物質(zhì)而引起中毒。孩子們最好少吃這類食品。　　 3. 培養(yǎng)孩子良好飲食習(xí)慣 春夏季飲食要注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣，降低“病從口入”的風(fēng)險。要注意節(jié)制飲食，暴飲暴食會增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸炎、膽囊炎等。應(yīng)注意葷素搭配、平衡膳食，多吃富含維生素、纖維素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。 　　 三、健康的一日三餐 兒童生長發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)素的需要相對高于成年人?均衡的營養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育,乃至一生健康的基礎(chǔ)?這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期，家庭?學(xué)校和社會對他們從小開展飲食教育將使他們受益終生? 四、幼兒食品衛(wèi)生安全教育 1.幼兒大多愛吃零食，也喜歡將各種東西放入口中，因而容易引發(fā)食物中毒。 2.我們除了要把好食品采購、儲藏、烹飪等方面的衛(wèi)生關(guān)外，還必須教育幼兒不吃腐爛的、有異味的食物 3.幼兒誤食有毒有害物質(zhì)的情況更是多種多樣，因大人的失誤而誤放在飲料瓶中的消毒藥水等都可能被幼兒誤食。因此，在平時要教育幼兒不隨便撿食和飲用不明物質(zhì)。 4.孩子服用的藥大多外觀漂亮，口感好，深受孩子“喜歡”;有的孩子甚至把藥品當(dāng)零食吃，因此，要教育孩子不能隨便吃藥，一旦要服藥，一定要按醫(yī)生的吩咐在成人的指導(dǎo)下服用。 5.飲食安全教育的另一方面是飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷；吃魚時，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里；進(jìn)食時不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等。 小朋友們，這些食物容易堵塞氣管，在食用時，一定要小心哦！ 五、購買食品注意事項 1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。 　　2.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。 　　3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。 　　4. 看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 　　5. 看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。 　　6. 看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。 　　7. 妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。 　　8. 要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。 　　9.要教育孩子做到不買無證攤販的食品，不買無商標(biāo)或無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無證攤點、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。 孩子的安全是我們共同的心愿，愿我們大家攜起手來，共同創(chuàng)造安全的環(huán)境，為孩子們保駕護(hù)航