延職附幼生活體驗(yàn)館活動(dòng)【大班組】

驚喜。

為了能讓孩子們大膽、自由地想象、創(chuàng)新、實(shí)踐，激發(fā)想象力與創(chuàng)造力的潛能?！吧铙w驗(yàn)館”特色區(qū)域活動(dòng)的打造，讓孩子們對(duì)身邊的食材、廚房用具，產(chǎn)生了濃厚的探究興趣，讓幼兒養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜他人勞動(dòng)成果的優(yōu)良品德。 　　延職附幼大班組開(kāi)展了為期一月的生活體驗(yàn)館活動(dòng)，讓我們一起來(lái)看看大班小朋友制作食物的精彩瞬間吧！ 大一班《美味紙杯蛋糕》 課程介紹??：甜點(diǎn)不僅是幼兒在生活當(dāng)中常見(jiàn)的食物，更是幼兒喜愛(ài)的、好吃的食物。本次活動(dòng)中讓幼兒大膽嘗試?yán)民鸦ù投喾N水果、餅干對(duì)紙杯蛋糕進(jìn)行裝飾，幼兒能在活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)美麗的甜點(diǎn)圖案及蛋糕造型的豐富多彩?；顒?dòng)中幼兒積極性非常高，愿意自己動(dòng)手進(jìn)行操作。 大二班《黃金脆皮卷》 課程介紹??："生活即教育，教育即生活"世間萬(wàn)物，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)！手抓餅是從蔥抓餅演變而來(lái)，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩。操作材料：手抓餅皮、蛋黃液、黑芝麻、火腿腸制作過(guò)程：①把放在急凍的手抓餅?zāi)贸銮谐蓷l②把切好一段一段的火腿腸放在上面卷起③用刷子涮點(diǎn)雞蛋液在卷好的火腿卷的上面④撒上黑芝麻＠⑤預(yù)熱烤箱，上下管200烤15-20分鐘即可活動(dòng)意義：讓孩子在活動(dòng)中成長(zhǎng)，通過(guò)生活化課程鍛煉孩子們的動(dòng)手能力。烹飪課不僅滿足了孩子們的好奇心，還讓他們知道了食材是如何變成食物的。孩子們不但學(xué)習(xí)到了簡(jiǎn)單的烹飪常識(shí)，更加貼近生活的教育方式讓孩子們?cè)趧趧?dòng)中體驗(yàn)成長(zhǎng)！ 大三班《蒸花饃》 課程介紹??：蒸花饃是一道以面粉、水、糖等為主要食材制作的美食。蒸花饃是春節(jié)期間的傳統(tǒng)節(jié)日。臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制做一個(gè)大棗山，以備供奉灶君?！耙患艺艋x，四鄰來(lái)幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機(jī)會(huì)，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品。 在活動(dòng)中，幼兒參與度很高，認(rèn)真傾聽(tīng)老師的講解，了解到蒸花饃的步驟和方法，大膽的創(chuàng)作，有小兔子形狀、還有小貓形狀的，都做出了各種各樣不同形狀的花饃，幼兒不僅學(xué)會(huì)了做花饃的方法，并親自捏出了自己喜歡的花饃形狀，在實(shí)踐中體驗(yàn)到了動(dòng)手的快樂(lè)！ 大四班《烙面皮》 課程介紹??：面皮是陜北的特色美食，為了使幼兒更加深入的了解面皮的制作過(guò)程，提升動(dòng)手能力，特開(kāi)展《烙面皮》生活體驗(yàn)活動(dòng)。在活動(dòng)中，幼兒了解到了面皮分為：和面—洗面—和面糊—烙面皮—蒸面筋—制作配料6步來(lái)制作完成，并詳細(xì)了解到面皮配料名稱。 活動(dòng)中，幼兒興趣高漲，認(rèn)真傾聽(tīng)老師的講解，面皮制作完成后，幼兒自己動(dòng)手切面皮，放入配料進(jìn)行調(diào)制。自己動(dòng)手的調(diào)制的面皮更加美味，幼兒不僅學(xué)習(xí)到了“烙面皮”的方法，還品嘗到沁人心脾的美食。為幼兒在幼兒園的生活增添了一抹彩虹般的色彩。 　　通過(guò)本次活動(dòng)，不僅鍛煉孩子吃苦耐勞的精神，學(xué)會(huì)做日常的食物，長(zhǎng)期堅(jiān)持會(huì)大大提高孩子的自理能力，既培養(yǎng)了孩子的動(dòng)手能力，又鍛煉了孩子吃苦耐勞的精神。促進(jìn)良好的親子關(guān)系，通過(guò)幼兒親自參與食物制作的過(guò)程，孩子們可以減少挑食的現(xiàn)象，更享受自己制作食物帶來(lái)的快樂(lè)！ 編輯：王浩卉圖片：大班組教師審核：曹阿倩