[金色搖籃·美食]2023年春季學(xué)期第八周食譜

金色搖籃寧都縣博士源附屬幼兒園

春季氣候多變，本周開始春雨連綿不絕，溫度也隨之驟降，在這樣反復(fù)的氣候中，身體機能尚未完全發(fā)育成熟的兒童，更容易受到病毒的攻擊，人體免疫力受多種因素影響，其中營養(yǎng)起著十分重要的作用，用正確的方法吃正確的食物，是后天增強免疫力的最好機會。 本周新品推薦《蝦仁蒸蛋》 蝦仁??50g，雞蛋??50g香蔥，食鹽，生抽適量豐富的蛋白質(zhì)和鈣不僅可以促進食欲、補充營養(yǎng)還能提高免疫力 3月27日（周一）? 早餐??：豌豆瘦肉粥，鵪鶉蛋，小饅頭水果點：千禧??，蘋果??，香蕉??午午餐??：米飯??，花菜??炒肉絲，蒜蓉香麥，胡蘿卜??肉餅湯下午點：瘦肉河粉，貢梨??? ??香麥菜的營養(yǎng)：1、香麥菜可以促進血液循環(huán) 香麥菜中富含一種叫做甘露醇的有效成分，這種有效成分可以起到促進新陳代謝的作用，對于血液循環(huán)的正常展開有療效，是一種可以促進血液循環(huán)的物質(zhì)，而且研究發(fā)現(xiàn)，甘露醇還可以起到利尿的作用，對于對抗小便不利有顯著地療效。2、香麥菜有助于睡眠 香麥菜中富含萵苣素，這是導(dǎo)致香麥菜整體呈現(xiàn)苦味的原因。但是萵苣素對我們的身體確是好東西，萵苣素雖然味苦，但是又鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等一些列功效，可以將其榨成汁，睡前飲用，對于安神養(yǎng)身有意義哦。3、香麥菜還可以輔助減肥 油麥菜是低熱量的蔬菜，而且油麥菜中所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，日常生活中，為了最大程度的保留香麥菜的功效與作用，不讓營養(yǎng)價值流失，我們可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。 美食播報員：幼大一班廖佳承、李蘇旻 3月28日（周二）? 早餐??：寧都肉丸??，蔥香花卷水果點：香蕉??，龍眼，火龍果午餐??：米飯??，黃瓜??小炒魚，素炒腐竹，冬瓜排骨湯下午點：金桔??雪梨??湯，戚風(fēng)蛋糕??? ??金桔??雪梨??湯的益處： 金桔??、雪梨??這兩個食材是相輔相成的，金桔雪梨湯首先可以止咳、潤肺、化痰，金桔是甘溫的藥食同源的水果，有止咳、利咽、生津的作用。而雪梨偏涼一點，有清熱、潤肺、止咳、化痰的作用。這兩種水果同時燉湯止咳效果更強，而且寒熱、咳嗽都可以使用，另外就是美容養(yǎng)顏，金桔酸中帶甜，里面含有豐富的維生素和類胡蘿卜素，而且雪梨中含有豐富的膳食纖維，這兩種水果中的天然果酸和膳食纖維，可以預(yù)防色素沉淀，增進皮膚的光澤與彈性，延緩衰老。 金桔??皮里面含有揮發(fā)性的芳香油，對消化系統(tǒng)有緩和的刺激作用，加上雪梨中的水分、膳食纖維的含量豐富，有助于消化，因此又有促進消化的作用。此外，金桔雪梨湯還有增強人體免疫力的作用，因為金桔中的維生素含量豐富，比如維生素C，有一定的抗氧化性，可以有效增強人體的免疫力，預(yù)防感冒的發(fā)生。 美食播報員：幼大二班李毅恒、彭智強 3月29日（周三）? 早餐??：酸湯粉，燒麥水果點：青棗，甜瓜??，獼猴桃??午餐??：米飯??，蝦仁??蒸蛋，田園四寶，枸杞瘦肉鴿子湯下午點：土豆??燜面，蘋果??? ??木耳的營養(yǎng)價值： 木耳含有的鐵元素，具有很好的補血功能，可以預(yù)防和治療缺鐵性貧血；木耳中的膳食纖維，能夠吸收腸道水分，促進身體廢物排出，可以防治便秘，同時可以減少毒素對身體的傷害，預(yù)防直腸癌的發(fā)生；木耳中的維生素E，氨基酸有很強的抗氧化性，減少自由基對皮膚的傷害，能緩解皮膚粗糙，干燥，有養(yǎng)顏美容的功效；木耳中含有蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，脂肪，多糖，磷，鈣，鐵，磷等營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣補血，養(yǎng)血止血，潤肺，提高機體免疫力的功效。 美食播報員：幼大三班陳曦敏、謝貝卡 3月30日（周四）? 早餐??：肉醬空心粉，菜包水果點：甜瓜??，雪蓮果，千禧午餐??：米飯??，豆泡燜鴨，素炒生菜??，肥牛酸湯下午點：疙瘩湯，香蕉?? ??雪蓮果的營養(yǎng)價值 ??潤腸通便：雪蓮果性寒，食用之后會促進腸道的滑利程度，增加排便次數(shù)，而且雪蓮果的膳食咸味分服，也能夠增強腸道蠕動，幫助緩解便秘。??清熱降火：雪蓮果性寒，食用之后會增加體內(nèi)的寒涼之氣，如果本身處于上火、燥熱的狀態(tài)，那么吃雪蓮果有很好的清熱降火效果。??生津解渴：雪蓮果的水分充足，糖分含量也比較低，食用之后非常的清涼、生津、解渴。??預(yù)防高血脂：雪蓮果中含有的雪蓮果多糖有一定的抑制血脂升高的作用，可以起到預(yù)防高血脂的作用。??補充營養(yǎng)：雪蓮果中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，食用之后能夠為機體補充營養(yǎng)。 美食播報員：幼中一班李凱文、賴佳蕊 3月31日（周五）? 早餐??：香菇熱湯面，椰絲面包??水果點：火龍果，哈密瓜??，蘋果??午餐??：米飯??，手撕雞，素炒菜心，三鮮湯下午點：五谷雜糧粥，碭山梨??? 美食播報員：幼中二班鄭月兒、張正 　　良好的用餐??習(xí)慣，有序自主取餐，不挑食，用餐的同時，培養(yǎng)孩子們的用餐禮儀及自我服務(wù)能力。 行政試吃、陪餐? 　　本周，寧都縣市場監(jiān)督管理局對我園食堂進行了常規(guī)工作檢查，分別檢查了食品安全管理制度、食品原材料采購供應(yīng)商資質(zhì)、食品留樣及庫存等情況。 　　食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，我園將嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)規(guī)定，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)與生活環(huán)境，切實保障全園師幼安全。 金色搖籃寧都縣博士源附屬幼兒園教育理念：因教育才，全面發(fā)展教育理想：讓健康聰明的孩子多起來！地址：寧都縣梅江鎮(zhèn)三官殿路16號（縣社保局斜對面）成長熱線：18279740639（李園長）18296795060（張園長）