摩拳擦掌 小試牛刀——記《學(xué)刀工》勞動(dòng)實(shí)踐課程因子 <p class="ql-block">俗話說“三分勺工，七分刀工”，因?yàn)榇蟛糠质巢脑谂腼兦岸夹枰M(jìn)行一定的加工，使菜品看起來更美，更能增加人的食欲。而不同性質(zhì)的食材要使用不同刀法使之更加容易加工。所以，學(xué)習(xí)刀工是當(dāng)務(wù)之急。</p> <p class="ql-block"> 勞動(dòng)課上和孩子們學(xué)習(xí)了《學(xué)刀工》這個(gè)內(nèi)容。借助網(wǎng)絡(luò)視頻、教材等和孩子們一起認(rèn)識(shí)了菜刀的分類，知曉如何使用菜刀，生活中常用的幾種刀法，掌握了各種刀法就可以根據(jù)需要切出不同樣式的食品了。</p> <p class="ql-block"> 孩子們學(xué)習(xí)完理論知識(shí)后，回家初試牛刀了。一個(gè)個(gè)摩拳擦掌，大戰(zhàn)廚房。真的是精彩紛呈！</p> <p class="ql-block">片的、絲的、丁的我都統(tǒng)統(tǒng)來一遍。</p> <p class="ql-block"> 不僅完美地展現(xiàn)了刀工，還會(huì)把它烹飪成一道道美食呢！</p> <p class="ql-block"> 刀鋒所指，所向披靡。讓我們真正走進(jìn)廚房，用我們的真誠(chéng)為我們的家長(zhǎng)煲上一碗湯，做上一道菜，來共同體驗(yàn)勞動(dòng)為我們帶來的感動(dòng)與快樂吧！</p> 刀工刀法食材摩拳擦掌菜刀烹飪學(xué)習(xí)孩子小試牛刀勞動(dòng)課