<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">珍愛(ài)生命 遠(yuǎn)離毒蘑菇</b></p> <p class="ql-block">關(guān)于“預(yù)防野生蘑菇中毒”</p><p class="ql-block">致家長(zhǎng)的一封信</p><p class="ql-block">尊敬的各位家長(zhǎng):</p><p class="ql-block">您好!</p><p class="ql-block">進(jìn)入春季以來(lái)，我市范圍內(nèi)持續(xù)陰雨，氣候潮濕,尤其是在具有潮濕土壤適合野生蘑菇生長(zhǎng)的公園、植物園、旅游區(qū)、林場(chǎng)等地，野生蘑菇生長(zhǎng)格外旺盛。是誤食野生蘑菇中毒的高發(fā)期，需慎防食用野生蘑菇中毒。</p><p class="ql-block">預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。大家不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇。不在路邊攤販購(gòu)買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽(tīng)偏信，輕易買來(lái)食用。家庭用餐不隨意食用野生蘑菇，不采購(gòu)不明品種的野生蘑菇，對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格挑選，避免有毒有害物質(zhì)混入食物中。</p><p class="ql-block">家長(zhǎng)朋友們，請(qǐng)您加強(qiáng)對(duì)孩子的教育和引導(dǎo)，增強(qiáng)毒蘑菇識(shí)別和預(yù)防能力，在外就餐時(shí)應(yīng)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，提高食品安全意識(shí)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 石橋中心幼兒園</p> 充分認(rèn)識(shí)毒蘑菇的危害 <p class="ql-block">一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑒別需要具備專業(yè)知識(shí)并借助一定的儀器設(shè)備，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。</p><p class="ql-block">在野外，無(wú)毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無(wú)毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的感染。</p><p class="ql-block">甚至部分附生在有毒植物上的無(wú)毒蘑菇種類，仍然會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長(zhǎng)條件的不同而各異。蘑菇中毒潛伏期為2小時(shí)至24小時(shí)，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇、肝損害型中毒最為兇險(xiǎn)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會(huì)伴有精神癥狀。目前對(duì)有毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重、發(fā)病急、死亡率高。</p> <p class="ql-block">常見(jiàn)的野生毒蘑菇</p><p class="ql-block">有哪些類型？長(zhǎng)什么樣？</p><p class="ql-block">一起來(lái)看看</p> 鑒別有毒蘑菇的方法誤區(qū) <p class="ql-block">民間一些鑒別毒蘑菇的方法不可靠，主要有以下一些誤區(qū)：</p><p class="ql-block">誤區(qū)一：顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇?jīng)]毒。事實(shí)上我國(guó)的一些劇毒蘑菇，如灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇都是灰色的，致命鵝膏、裂皮鵝膏都是純白色的。</p><p class="ql-block">誤區(qū)二：蘑菇跟大蒜、大米、銀器、瓷片等一起煮，顏色變黑有毒，沒(méi)變顏色就無(wú)毒。這種說(shuō)法也是錯(cuò)誤的，我國(guó)的一些劇毒蘑菇跟大蒜、大米一起煮，大蒜、大米的顏色并不變黑。</p><p class="ql-block">誤區(qū)三：生蟲、生蛆的蘑菇?jīng)]毒。很多昆蟲、動(dòng)物對(duì)毒素的吸收與作用與人是不一樣的。劇毒的鵝膏菌成熟爛掉后很容易生蟲，生蛆。甚至劇毒的鵝膏菌經(jīng)口服喂養(yǎng)小白鼠，小白鼠都不會(huì)死。</p><p class="ql-block">誤區(qū)四：受傷變色或者有分泌物的蘑菇有毒。受傷變色或者有乳汁流出是很多科屬例如牛肝菌科、紅菇科的一個(gè)特征，實(shí)際上，牛肝菌科和紅菇科的很多種類是可以食用的，因此，不能憑受傷變色或者有分泌物來(lái)判斷蘑菇是否有毒。</p><p class="ql-block">誤區(qū)五：長(zhǎng)在潮濕處或家畜糞便上的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹(shù)下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。蘑菇的有毒無(wú)毒與生長(zhǎng)環(huán)境沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)橛卸灸⒐脚c其他蘑菇生長(zhǎng)的環(huán)境是一樣的。</p> 對(duì)毒蘑菇要“三不” 食用有毒的蘑菇怎樣急救 預(yù)防毒蘑菇中毒