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鮑魚(yú)雞腿煲

Qian

<p class="ql-block">食材；雞腿，鮑魚(yú)，洋蔥，生姜，蘑菇，大蒜，香蔥</p><p class="ql-block">雞腿去骨，加入料酒，生抽，海鮮醬，胡椒粉，海天黃豆醬，生姜，糖攪拌均勻，腌制2小時(shí)。</p><p class="ql-block">平底鍋放油，將雞腿肉煎熟后放入盤(pán)中。另起一鍋，放入油，蔥白，姜炒香，加入鮑魚(yú)，翻炒幾下，放入料酒，海鮮醬油，鹽，雞精，半碗水，蓋鍋水開(kāi)后煮2分鐘左右，加入少許糖，水淀粉勾芡，等湯汁濃稠后起鍋。</p><p class="ql-block">砂鍋放入少許油，洋蔥頭，大蒜，生姜小/中火煸香，放入蘑菇，翻炒幾下鋪平，鋪上雞腿，再到上鮑魚(yú)和湯汁，水開(kāi)后再燜2分鐘，灑上蔥花和枸杞，開(kāi)吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>