<p class="ql-block"> 今天我們又迎來了24個節(jié)氣中的第四個節(jié)氣__春分。春暖花開萬物復(fù)蘇，又是一年好春光，正是“春色惹人醉，楊柳萬千條”的大好時節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 春分是個比較重要的節(jié)氣，它在天文學(xué)上有重要意義：南北半球晝夜平分。在氣候上，也有比較明顯的特征。自這天以后，太陽直射位置繼續(xù)由赤道向北半球推移，北半球各地晝漸長夜?jié)u短，南半球各地夜?jié)u長晝漸短。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">春分習(xí)俗</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">春分之趣事</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">豎蛋</b></p> <p class="ql-block"> 春分立雞蛋的原因源于春分這天，正是南北半球晝夜均等的日子，地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面，正好屬于一種相對平衡的狀態(tài)，同時地球的磁場也相對平衡。因此，春分這天讓雞蛋立起來的成功率比較高。不過相對生雞蛋，煮熟的雞蛋不易被立起來。</p><p class="ql-block"> 春分立蛋，立的不在蛋本身，而在立蛋之人，立的是恒心和毅力，立的行正端直。俗話說“九層之臺，起于累土;千里之行，始于足下”，人生的道路多不平坦，不急不躁，踏踏實實，才能走的好，走的遠。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">春分美食習(xí)俗</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">?吃春菜</b></p><p class="ql-block"> “春菜”是一種野莧菜，在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">粘雀子嘴</b></p><p class="ql-block"> 春分每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);"> 春分美食推薦</b></p><p class="ql-block"> 春天到，萬物生，傳說中一年中最重要的“長高黃金期”到拉！ </p><p class="ql-block"> 世界衛(wèi)生組織的一項研究也證實，孩子的生長發(fā)育有顯著的季節(jié)性，其中春季(3-5月)長得最快，身高的生長速度是其他季節(jié)的2-2.5倍。</p><p class="ql-block"> 要想孩子長得好，科學(xué)安排飲食，保證營養(yǎng)均衡必不可少。最好堅持少吃多餐的原則，讓孩子在正餐之余有適當?shù)慕】导硬汀?lt;/p><p class="ql-block">春季美食種類多，應(yīng)季果蔬營養(yǎng)多，這個季節(jié)，也正是孩子長身體的時期。</p><p class="ql-block">下面這份適合孩子的“春季果蔬指南”，寶爸寶媽們快來領(lǐng)取哦！</p> <p class="ql-block"> 菠蘿不僅口味佳，而且，適當攝入還有助于增進孩子的食欲，促進腸胃消化，讓孩子多吃飯，促進身體發(fā)育。</p><p class="ql-block"> 注意事項：菠蘿不能和蘿卜一起吃，不但破壞菠蘿中的維生素C，而且可以誘發(fā)甲狀腺腫。</p> <p class="ql-block"> 山竹有助于去燥降火，給孩子身體補充水分，此外，山竹中含有山酮素，有抗氧化能力，能增強免疫系統(tǒng)健康，提高孩子免疫力，繼而增強孩子體質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 注意事項：孩子每天最多吃3個山竹，過多可能會引起便秘，而且，如果孩子體質(zhì)虛寒，則不宜多吃山竹。</p> <p class="ql-block"> 油菜富含胡蘿卜素、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，且膳食纖維多，能促進孩子排便。此外，油菜，具有清熱解毒的功效，能預(yù)防孩子口角炎、口腔潰瘍及牙齦問題。</p> <p class="ql-block"> 菠菜營養(yǎng)價值高，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)。此外，菠菜還富含鉀、鈣和鎂元素、維生素B，能幫助眼部肌肉增強彈性，能預(yù)防孩子得干眼病，預(yù)防近視。</p> <p class="ql-block"> 花菜一般指花椰菜，味道鮮美營養(yǎng)高，無論是水煮還是炒菜，都很美味。</p><p class="ql-block"> 花菜的維生素C含量高，不但能促進孩子的發(fā)育，提高孩子的免疫力，還能促進肝臟解毒。如果家長發(fā)現(xiàn)，孩子一撞身上就會青紫，這是體內(nèi)缺乏維生K的原因，而花菜便含有豐富的維生素K，家長快給孩子補起來！</p><p class="ql-block"> 此外，花菜鈣含量高，吃幾顆花菜相當于喝一杯牛奶的含鈣量！</p> <p class="ql-block"> 春筍營養(yǎng)豐富，含有充足的水分與植物蛋白，具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，還能預(yù)防孩子咳嗽。</p><p class="ql-block"> 此外，春筍含有纖維，有益于促進腸道蠕動，幫助孩子排除油膩，保持腸道活力。</p> <p class="ql-block"> 西芹營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中粗纖維、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，直接影響孩子的腸道健康，能促進孩子新陳代謝，還有健腦的功效，助力孩子學(xué)習(xí)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">菠菜豬肝湯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">做法請查看視頻</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">功效與作用</b></p><p class="ql-block"> 清肝明目、補肝養(yǎng)血、清熱解毒</p><p class="ql-block"> 1.清肝明目：菠菜豬肝湯中含有較豐富的維生素a，能夠緩解視力疲勞，提高視力水平，尤其是提高夜間視物水平。</p><p class="ql-block"> 2.補肝養(yǎng)血：菠菜的鐵含量較高，而豬肝在動物食材中的鐵含量也同樣居前，因此菠菜豬肝湯可以很好的預(yù)防并緩解缺鐵性貧血。</p><p class="ql-block"> 3.清熱解毒：菠菜含有豐富的植物纖維，可以順通腸胃，促進身體排毒，而豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進身體新陳代謝。</p> <p class="ql-block">春分</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">本期推薦食材</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">蝦皮</b></p> <p class="ql-block"> 蝦皮的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">鈣對身體的作用</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);">穩(wěn)定情緒 </b></p><p class="ql-block"> 鈣為人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)之一，參與多種生化反應(yīng)等，在神經(jīng)系統(tǒng)方面，強化傳導(dǎo)感應(yīng)使情緒穩(wěn)定、緩和緊張焦慮等等。屬于平常壓力過大所造成的失眠，可以試著補充鈣質(zhì)進而改善失眠問題。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">鈣對肌肉的重要性</b></p><p class="ql-block"> 鈣參與肌纖維運動，缺鈣則肌肉力量不足，不僅運動時容易拉傷、運動后也常常感到酸痛。同時，鈣濃度不足時肌肉的興奮性會增高，進而出現(xiàn)自發(fā)性收縮，甚至嚴重到抽筋。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">助你好睡眠</b></p><p class="ql-block"> 鈣是腦神經(jīng)元代謝不可缺少的重要物質(zhì)，當大腦缺鈣會出現(xiàn)坐立難安、心神不寧的情況，在夜晚的時候這種現(xiàn)象會加重許多，人們也會因此而難以入睡，甚至引起睡眠障礙。如果身體有足夠的鈣物質(zhì)，那么大腦神經(jīng)的興奮度能被鈣抑制住，此時就不會出現(xiàn)神經(jīng)異?？簥^而誘發(fā)的失眠了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">保持視力 </b></p><p class="ql-block"> 近視的成因非常復(fù)雜，除先天遺傳，社會環(huán)境，視近負荷等因素外，食物中的某些微量元素與視力有著密切的關(guān)系。其中，缺鈣會導(dǎo)致視力模糊。</p>