掛面村之行鄧平 <p class="ql-block">春天從不辜負孜孜不倦的攝影人。在這春風拂面、萬物驚蟄的季節(jié)，市老協攝影專委會三隊（芳草攝影谷），特邀中國藝術攝影協會會員黃維斌老師作攝影指導，組織隊友們到“中國掛面村”～位于四川省德陽市中江縣東北鎮(zhèn)覺慧村攝影釆風活動。此村是全國一村一品示范村、省級“四好村”，以“中江手工掛面”傳統制作工藝聞名。中江掛面的歷史源遠流長，源于宋、盛于明清，至今已有1000多年的歷史。2008年，“中江手工掛面制作技術”進入四川省第一批非物質文化遺產保護名錄。在陽光的照射下，白墻黛瓦、詩意庭院，家家戶戶房前屋頂細如銀絲的中江手工掛面如紗如幔，村民穿梭其間揮桿曬面，場面唯美又壯觀。掛面在晾曬時可掛5米之長，最細的掛面能穿過針眼。制作中江掛面的工序繁瑣，要經過和面、開條、盤條、發(fā)酵、抻大條、抻小條、上竹、撲粉、曬面等18道傳統手工工序和70道小工序，中江手工掛面工藝被列入四川省非物質文化遺產代表性項目名錄，同時被評為中國國家地理標志產品。制作掛面，不僅成為這個村的名片，也成為當地村民祖祖輩輩沿襲至今的一種生活方式，人們也習慣將其稱之為“掛面村”。</p> <p class="ql-block">穿著金黃色禮服的油菜花在歡迎我們的到來</p> <p class="ql-block">開條</p> <p class="ql-block">盤條</p> <p class="ql-block">曬面</p> <p class="ql-block">垂絲般的掛面幕墻</p> <p class="ql-block">朦朧的沙簾</p> <p class="ql-block">收面</p> <p class="ql-block">黃維斌老師講解并指導攝影</p> <p class="ql-block">影友們合影留念</p>