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傳承中國(guó)烤鴨之鄉(xiāng)的味道——宜良慶紅園美食

司徒江南（正剛）

<p class="ql-block">傳承中國(guó)烤鴨之鄉(xiāng)的味道——宜良慶紅園美食！ 豐富的地方特色菜，地道的宜良口味，慶紅園喜迎八方來客。</p><p class="ql-block"> 宜良有“中國(guó)烤鴨之鄉(xiāng)”的美名，宜良是“花街”的城市，三角梅代表宜良，花鄉(xiāng)水城、宜結(jié)良緣、六十八道拐、北古城大香會(huì)，櫻花谷、古韻南沖、寶洪茶、巖泉寺……</p><p class="ql-block"> 慶紅園美食：博宜良美食之長(zhǎng)，調(diào)眾口難調(diào)口味；在宜良本地烹飪技術(shù)上加以改進(jìn)，突破創(chuàng)新，把綠色、健康、原汁原味，與眾不同的美味佳肴，呈現(xiàn)在你們面前。</p> <p class="ql-block">　　宜良素有“中國(guó)烤鴨美食之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，宜良八景之一的“巖泉漱玉”所指的就是巖泉寺，宜良巖泉寺停車場(chǎng)北邊出口，有個(gè)“<b style="color:rgb(237, 35, 8);">慶紅園</b>”飯店，火紅的三個(gè)大字！<span style="color:rgb(237, 35, 8);">紅紅火火</span>的慶紅園就位于這里?！皯c紅園”可以解釋成慶祝成功，慶?；鸺t的日子之意，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，民以食為天，吃要圖吉利，慶紅園的美食，正好符合人們追求新穎，與眾不同的口味與口感，這里的美味佳肴好吃不貴，用心做菜，用誠(chéng)心誠(chéng)意的態(tài)度，精心挑選的菜品原料，讓你品嘗到了宜良美食所帶來的快樂。</p><p class="ql-block"> 所謂名師出高徒，慶紅園的老板加主廚，是中國(guó)烹飪大師鄧光友先生的大弟子崔慶紅先生，鄧光友先生是中國(guó)首批國(guó)家級(jí)烹飪大師！鄧光友，地道宜良人，高級(jí)一級(jí)技師，中國(guó)烹飪大師。曾在中國(guó)駐白俄羅斯、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦大使館當(dāng)總廚，曾設(shè)國(guó)宴為三位到訪的中國(guó)元首烹飪中國(guó)傳統(tǒng)美食……鄧光友先生在全國(guó)烹飪大師中也極其罕見。退休后回歸故里，在宜良縣烹飪協(xié)會(huì)工作，為宜良的烹飪事業(yè)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大宜良傳統(tǒng)美食文化。</p> <p class="ql-block">　　<b>崔慶紅</b>宜良北羊街賈家村人，曾經(jīng)在西藏服兵役，機(jī)緣巧合轉(zhuǎn)業(yè)從事餐飲行業(yè)。于二千零一年在宜良結(jié)識(shí)鄧光友先生，從相知、到相識(shí)，并投入到了鄧光友先生門下，以鄧大師的大徒弟自居，從此崔慶紅先生與鄧光友先生秉承師徒父母之恩，結(jié)下良緣，共圖宜良美食文化，前赴后繼。</p> <p class="ql-block">　　佛渡有緣人！有些相遇真的是要有緣的，前世相遇，今生相逢，是有緣由的。崔慶紅先生與鄧光友先生的師徒關(guān)系在三生石上就刻下了命中注定的結(jié)果。</p><p class="ql-block"> 鄧光友先生在三十多年的廚藝生涯中，能夠博采其長(zhǎng)，推陳出新，在個(gè)人烹飪技術(shù)日漸高超精進(jìn)，同時(shí)一直致力于對(duì)后備人才的培養(yǎng)，盡可能的為年輕人創(chuàng)造條件。做為師父鄧光友誠(chéng)心實(shí)意地教育陡弟、毫無保留地把自己所掌握的技術(shù)技藝傳授給崔慶紅先生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>中華廚藝博大精深</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>誠(chéng)信為本勤學(xué)苦練</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>才藝超群道德至上</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>互幫互助遵紀(jì)守法</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>奉獻(xiàn)愛心報(bào)答社會(huì)</b></p> <p class="ql-block"><b>　　紅色是中國(guó)人最喜歡的顏色之一，紅色代表好日子，喜事要飄紅，好事成雙要掛紅，金榜題名要系紅，人生得意須盡紅……慶紅園紅了一片，一遍又遍的紅，來這里享受紅，慶祝紅，品嘗紅的美味佳肴。</b></p> <p class="ql-block">　　<b>倍感榮幸</b>的得到鄧光友先和崔慶紅師徒親自下廚，為我們帶來了一道道，香辣帶勁、勁脆夠味，多汁爽快的口感，這就是生命的芳香，欲罷不能的味道！這一幕今天下午就在慶紅園上演。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">　　不辜負(fù)在最好的時(shí)光里，遇見宜良的最精湛的美食。不辜負(fù)三月春光照在宜良的土地上，巖泉寺旁，慶紅園里，星光燦爛，星河滾燙 ，香飄欲仙……<b style="color:rgb(237, 35, 8);">吃貨的最高境界，眼見為食!</b></p> <p class="ql-block">　　<b style="color:rgb(237, 35, 8);">名師出高徒</b>！二十多年的廚藝精湛，名師指導(dǎo)，二十多年的經(jīng)驗(yàn)豐富，廚房里紅火??爐火所向披靡，一雙巧手指點(diǎn)江山，崔慶紅先生親自下廚做美食。來的都是客，吃的是福氣，看的是門道。</p> <p class="ql-block"><b>人生得意須盡歡，唯有宜良美食不可辜負(fù)！</b></p> <p class="ql-block"><b>金榜題名時(shí)，不管是金獎(jiǎng)，還是銀獎(jiǎng)，還是優(yōu)秀獎(jiǎng)，你的喝彩聲音就是獎(jiǎng)杯。</b></p> <p class="ql-block">　　五谷雜糧有營(yíng)養(yǎng)，瓜果青菜不可少，要嘗宜良味，就去慶紅園，一杯紅酒宴，才知宜良味。</p> <p class="ql-block">慶紅園美食，火辣辣的味道，色香味俱全，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">美味辣子雞！傳統(tǒng)爆腌肉，絕妙的營(yíng)養(yǎng)配搭，</b>不妨來嘗嘗這種味道，慶紅園的招牌菜。</p> <p class="ql-block">　　鄧光友先生把多年來積累下的珍貴經(jīng)驗(yàn)，傳授給所有的徒弟，讓他們站在宜良烹飪美食文化的至高點(diǎn)，<b>傳承餐飲美食的精髓</b>，為實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，奉獻(xiàn)初心，牢記使命，無怨無悔。</p> <p class="ql-block">　　烹任大師鄧光友先生技術(shù)全面，制作技藝精湛，受到了所到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度贊揚(yáng)，為弘揚(yáng)中華飲食文化，貢獻(xiàn)了自己的聰明才智，為國(guó)家爭(zhēng)得了眾多榮譽(yù)。</p> <p class="ql-block">　　鄧光友先在三十多年的廚藝生涯中，<b style="color:rgb(237, 35, 8);">能夠博采其長(zhǎng)，推陳出新，</b>在個(gè)人烹飪技術(shù)日漸高超精進(jìn)，同時(shí)一直致力于對(duì)后各人才的培養(yǎng)，盡可能的為年輕人創(chuàng)造條件。做為師父鄧光友誠(chéng)心實(shí)意地教育陡弟、毫無保留地把自己所掌握的技術(shù)技藝傳授給年輕人，為宜良縣培養(yǎng)烹飪專業(yè)人才1000多名，并于2017年3月個(gè)人投資開辦了大師工作室。</p> <p class="ql-block">圖文編輯正剛楊，傳遞正能量，發(fā)現(xiàn)身邊故事。</p> <p class="ql-block">左一鄧光友先生，居中崔慶紅先生，右一劉偉老師。</p>