課程緣起 <p class="ql-block">《3--6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出：幼兒階段是兒童身體發(fā)育和機(jī)能發(fā)展極為迅速的時(shí)期，發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)。為有效促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展，成人應(yīng)為幼兒提供合理均衡的營(yíng)養(yǎng)，滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。挑食既不利于營(yíng)養(yǎng)的攝入又不利于身體的發(fā)育，嚴(yán)重的挑食甚至?xí)绊憙和闹橇?，這對(duì)健康成長(zhǎng)非常不利。然而，在用餐過(guò)程中，部分幼兒吃飯總是不吃這個(gè)菜，不吃那個(gè)菜，光吃米飯光喝湯。老師們想著各種辦法，試著讓孩子嘗試，但經(jīng)常會(huì)看到吃一小口吐一大堆的現(xiàn)象，有的甚至“啊啊啊”大哭。多數(shù)幼兒喜歡邊吃邊玩，習(xí)慣很不好，滿桌滿地都是飯粒、菜湯。因此，挑食成了老師和家長(zhǎng)最擔(dān)憂的問(wèn)題孩子的發(fā)展最主要的是健康的心靈和體魄，而健康的第一步取決于從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。</p> <p class="ql-block"> 因此，本學(xué)期我們班開(kāi)展遇見(jiàn)美好“食”光的班本課程，改善幼兒的挑食現(xiàn)象。</p> 課程目標(biāo) <p class="ql-block">.認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜，簡(jiǎn)單了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。</p><p class="ql-block">2.初步了解光盤的意義和好處。</p><p class="ql-block">3.初步培養(yǎng)孩子的均衡飲食、不挑食的習(xí)慣。</p> 脈絡(luò)圖 興化美食 <p class="ql-block">借此班本課程，我們讓幼兒著重了解了一下我們生活的地方——興化的美食，興化的早茶文化是非常聞名的，燙干絲和煮干絲非常好吃，我們也帶小朋友們了解了一下。</p> 食物大調(diào)查 <p class="ql-block">首先，我們要了解一下小朋友們喜歡吃的食物和不喜歡吃的食物，因此，我們來(lái)了一場(chǎng)食物大調(diào)查</p> <p class="ql-block">從調(diào)查表上來(lái)看，寶貝們絕大多數(shù)還是可以不挑食的，寶貝們很棒哦！</p> 生的和熟的 <p class="ql-block">了解完寶貝們喜歡吃的和不喜歡吃的食物之后，我們又給寶貝們普及了生的和熟的，小朋友們知道不管是蔬菜還是肉類，首先要煮熟了才可以吃。</p> 食物大變身 <p class="ql-block">當(dāng)代社會(huì)，薯?xiàng)l漢堡層出不窮，這些快餐寶貝們還是很喜歡吃的，但是偶爾吃一些可以，不能經(jīng)常吃哦！</p><p class="ql-block">就這個(gè)問(wèn)題，我們和小朋友們探討了一下怎樣搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的食物。</p><p class="ql-block">少吃薯?xiàng)l漢堡，少喝可樂(lè)雪碧奶茶，多吃水果蔬菜粗糧。</p> 采購(gòu)食物 <p class="ql-block">了解了這些，我們請(qǐng)小朋友們放學(xué)后陪同家長(zhǎng)一起去采購(gòu)了食材，為自己搭配了營(yíng)養(yǎng)晚餐，讓我們來(lái)看看吧！</p> 清洗食材 <p class="ql-block">回家當(dāng)爸爸媽媽的小助手，一起洗菜，擇菜……</p><p class="ql-block">洗菜……</p> 自主計(jì)劃我的晚餐 <p class="ql-block">果然，有了自己參與的晚餐就特別香</p><p class="ql-block">小朋友們大口吃完，享受自己的勞動(dòng)成果，真正意義的感受到了光盤帶來(lái)的成就感……</p> 《科學(xué)懸浮雞蛋》 <p class="ql-block">科學(xué)《懸浮雞蛋》</p><p class="ql-block">在班本課程進(jìn)行的同時(shí)，我們還給寶貝們做了一個(gè)有趣的科學(xué)實(shí)驗(yàn)《懸浮雞蛋》</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)一:把一個(gè)雞蛋放入清水中，大家猜猜雞蛋會(huì)浮上來(lái)還是沉下去呢？那你們有辦法讓他們浮起來(lái)嗎？</p> <p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)二:將適量的鹽放入清水中攪拌，再次將雞蛋放入杯中，看看會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？</p><p class="ql-block">雞蛋仔鹽水中沉下去了。</p><p class="ql-block">真是一件神奇的事情呀！</p> 未完待續(xù)………… <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">未完待續(xù)……</p><p class="ql-block">1:下學(xué)期環(huán)境創(chuàng)設(shè)?！包c(diǎn)亮”光盤燈</p><p class="ql-block">2:植物角種植蔬菜～～～</p><p class="ql-block">3:秋天和寶貝們一起走進(jìn)稻田</p>