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<p class="ql-block">早年間，椰子樹(shù)就以它挺拔、俊秀的姿態(tài)深深刻進(jìn)了我的腦海。后來(lái)第一次喝到椰汁，那純美的甘甜又使我回味無(wú)窮。近日有幸海南一游，親眼見(jiàn)高聳參天，綠蓋如云的椰樹(shù)，幾許興奮，幾許親切，細(xì)心觀察對(duì)其又有了許多新的感知。讓我們一起來(lái)體驗(yàn)吧！</p> <p class="ql-block">椰子是大堅(jiān)果，是藥食兩用的佳品。殼內(nèi)椰肉如玉潔白，富含蛋白質(zhì)，椰汁清涼甘甜，是老少皆宜的美味佳果。椰子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為，椰肉味甘，性平，有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效，椰肉、殼都可入藥。椰肉可以加工成多種產(chǎn)品，椰干、椰蓉、椰奶、椰子糖、椰奶粉、椰蛋白、椰子露、椰子酒等，椰子油可做食用油，還是重要的化工原料，可制作高級(jí)肥皂、洗發(fā)精、化妝品。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">椰子樹(shù)是常綠喬木，高達(dá)15到30米。三年開(kāi)花掛果，花開(kāi)在葉子腋間，花分兩層，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部。椰子長(zhǎng)在枝葉的根部，一棵椰子樹(shù)一般可以結(jié)十幾串椰子，每串可掛果一、二十個(gè)，密密匝匝擠在一起，有大有小，有的青綠，有的呈暗褐棕色，有的已干枯。成熟的中等大小的椰子果達(dá)1.5到2千克。</p> <p class="ql-block">椰子是種子繁殖，成熟的椰子經(jīng)培植，兩個(gè)多月就開(kāi)始發(fā)芽。有趣的是有一次，我在椰樹(shù)下，看到一個(gè)干枯的椰子，而這椰子竟然有棵發(fā)芽的小椰苗，碧綠的葉片，文理清晰，椰殼底部長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)根。</p> <p class="ql-block">在一次游玩時(shí)，高大挺拔、碩果累累的椰樹(shù)，把我驚到了，樹(shù)干的下部竟然有一半腐蝕掉了，呈現(xiàn)出大大的樹(shù)洞；另一棵，不，是好多棵，接近地面的主干，外皮被蝕去了厚厚的一層，猶如細(xì)細(xì)的腳脖子，頂著大大的樹(shù)身，顯示了生命力的強(qiáng)大！椰樹(shù)，身處逆境，矢志不改，仍昂揚(yáng)向上。</p> <p class="ql-block">在海南，最吸引人注意的風(fēng)景莫過(guò)于椰樹(shù)。無(wú)論是沿街、庭院、海邊，高大挺拔的椰樹(shù)隨處可見(jiàn)，與藍(lán)天、大海、金色的沙灘相映成趣，形成了別具韻味的南國(guó)風(fēng)景。</p>