<p class="ql-block">今天我和爸爸來(lái)到菜市場(chǎng)，買了一只雞。是干什么的呢？哦，原來(lái)是給我們做醬油雞的。首先把雞的內(nèi)臟處理干凈再洗一遍。然后再切一點(diǎn)蔥姜蒜。這些東西不僅可以去腥還可以炒出香味。</p> <p class="ql-block">然后，再放一些油，把雞放進(jìn)去煎一會(huì)。</p> <p class="ql-block">接著再加兩碗水，等水開(kāi)了以后就放一塊紅糖。這樣做可以讓雞肉更入味。</p> <p class="ql-block">還有至關(guān)重要的一步，醬油雞，醬油雞。沒(méi)有醬油怎么能叫醬油雞呢？我拿出醬油蠔油老抽。在鍋里放入了兩大勺。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)就比較簡(jiǎn)單了。蓋上鍋蓋悶他15分鐘。再翻個(gè)面，反復(fù)悶15分鐘。15分鐘后鍋面冒起了泡泡。于是最重要的一步就開(kāi)始了：打開(kāi)鍋蓋，把湯汁反復(fù)淋在雞的身上，雞肚子也灌入一些湯汁。這樣做是為了受熱均勻使雞肉更入味。</p> <p class="ql-block">接下來(lái)就可以出鍋了，我的力氣不夠大，所以只能請(qǐng)我的爸爸幫我切好雞肉。</p> <p class="ql-block">最后再擺上一點(diǎn)香菜作為裝飾。這一道香噴噴的醬油雞就完成了。</p>