<p class="ql-block">旅游除了欣賞風(fēng)景，品嘗地方特色美食也是不可錯過的愜意口福享受。</p><p class="ql-block">海南島地方特色美食之一是椰子雞。這道菜清香可口，椰香濃郁，雞塊兒滑嫩，鮮美無比。</p> <p class="ql-block">海南的椰子有兩大品種，一種是人們常見的青椰個子大，另一種是比較少見的金椰通體金黃個子略小。</p> <p class="ql-block">海南島盛產(chǎn)椰子，莊園里的椰子現(xiàn)摘現(xiàn)賣，都是新鮮采摘。</p> <p class="ql-block">先用砍刀把頭部砍掉放上吸管，甘甜的椰汁直接吸入口中，真爽 !之后再用刀從中間劈開，品賞椰肉，糯糯甜甜！</p> <p class="ql-block">我們買了兩個金黃金椰，又到農(nóng)貿(mào)市場買了一只正宗新鮮的文昌雞，現(xiàn)場剁成小塊。</p> <p class="ql-block">回家后，把椰子里的椰汁兒倒出來，取出椰肉，將椰肉切成條。把文昌雞雞塊兒洗凈用水焯后放入鍋中。鍋中先放入少許清水，將椰肉放入鍋中小火煮10分鐘。然后，放進雞塊兒、椰子汁兒，一起清燉20分鐘。</p> <p class="ql-block">嘿！盛入碗中，雞肉油亮香嫩、椰肉潔白鮮脆。吃時，蘸著料汁兒吃雞肉。就著原汁兒吃椰肉。那叫一個鮮香！</p> <p class="ql-block">您要想品嘗海南椰子雞，最好是自己動手烹飪，現(xiàn)吃現(xiàn)做趁熱吃！</p>