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去新安所古鎮(zhèn)趕街

云龍觀海

<p class="ql-block">　　不記得是哪位網(wǎng)絡(luò)大V曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“旅游就是一個(gè)人從自己住了大半輩子地方跑到別人住了一輩子的地方，去看和自己住的地方不一樣的風(fēng)景?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這話(huà)說(shuō)的似乎有點(diǎn)道理。你瞧，我這不就從陜西關(guān)中平原，開(kāi)車(chē)一千余公里，來(lái)到云南紅河州的蒙自市。從黃土高原來(lái)到紅土高原。風(fēng)景果然迥異，別有一番感受在心頭。</p> <p class="ql-block">　　趕集是鄉(xiāng)村生活的一項(xiàng)重要活動(dòng)，也是鄉(xiāng)村物資交流的主要場(chǎng)所和方式。在各地農(nóng)村，你總會(huì)遇到各種各樣的鄉(xiāng)村集市。</p><p class="ql-block"> 在陜西關(guān)中地區(qū)，人們通常把趕集叫做“逛會(huì)”、“跟會(huì)”，這種集市一般都有約定俗成的固定日期。</p><p class="ql-block"> 云南蒙自是個(gè)多民族聚居地區(qū)，這里的人們通常把趕集稱(chēng)之為“趕街”、“趕場(chǎng)”。</p><p class="ql-block"> “逛會(huì)”，“趕街”雖然叫法不同，其本質(zhì)意義卻是一樣的。</p><p class="ql-block"> 陜西人說(shuō)，會(huì)上啥玩貨都有，吃喝拉撒調(diào)貨料，叉把掃帚?；\咀，旮瘩馬西、雞骨頭馬撒都能買(mǎi)到。</p><p class="ql-block"> 云南人說(shuō)，趕街賣(mài)山貨，吃烤豆腐卷粉，喝小酒。</p> <p class="ql-block">　　元月14日是星期六，恰逢農(nóng)歷壬寅年臘月二十三，是傳統(tǒng)中的“小年”，也是送灶王爺升天的日子。這天也是蒙自市新安所古鎮(zhèn)的“趕街日”。由于是春節(jié)前最后一次趕街日，城鄉(xiāng)居民趨之若鶩，趕著采買(mǎi)過(guò)年的物品。</p><p class="ql-block"> 新安所古鎮(zhèn)是一個(gè)有著千年歷史的古鎮(zhèn)，早在漢代時(shí)期，中央政府就在此設(shè)立了新安郡，管轄南夷地區(qū)。后又改稱(chēng)新安衛(wèi)，統(tǒng)轄南疆駐軍。新安所就是當(dāng)年駐軍的營(yíng)盤(pán)。駐軍中不少將士與當(dāng)?shù)厝送ɑ?，在此生兒育女定居下?lái)，逐步形成了古鎮(zhèn)的規(guī)模。鎮(zhèn)上至今保留了許多明清時(shí)期的老建筑，是云南省正式命名的古鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">　　街市沿古鎮(zhèn)中心的東西南北四條大街展開(kāi)，東大街是各類(lèi)蔬菜瓜果，西大街是服裝衣帽，南大街是各類(lèi)山貨、中草藥，北大街是花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)?？芍^是琳瑯滿(mǎn)目，應(yīng)有盡有。大街上人群熙熙攘攘，摩肩接踵，好不熱鬧！</p> <p class="ql-block">　　對(duì)于我這個(gè)“觀光客”來(lái)說(shuō)，買(mǎi)東西是次要的，重在參與，重在觀景、重在體驗(yàn)。尤其是那些在內(nèi)地市場(chǎng)上少見(jiàn)的那些稀奇古怪的東西。</p> <p class="ql-block">　　觀景第一景就是人。</p><p class="ql-block"> 紅河州是哈尼族、苗族自治州，除了漢族人外，還居住著哈尼族、苗族、彝族等八個(gè)少數(shù)民族。所以，市場(chǎng)里隨處可見(jiàn)身穿各民族服裝的男男女女，也是市場(chǎng)里一道靚麗的風(fēng)景。</p> <p class="ql-block">　　你瞧，這是苗族婦女的裝束。</p> <p class="ql-block">　　這位中年婦女也是苗族，但她的裝束又有不同之處，特別是她的頭飾。一打聽(tīng)，原來(lái)同是苗族，內(nèi)部又分不同支脈。這種服飾的苗族被稱(chēng)為“花苗”。</p> <p class="ql-block">　　這位漢子看到我在拍照，很大方地?cái)[了個(gè)“Poss”，并自豪地告訴我，“這是我們苗族男人的禮服，平時(shí)你是看不到的！” 叫我看他這身服飾，也是改造后的禮服，西服的樣式，加上苗族特有的花邊樣式。</p> <p class="ql-block">　　觀景第二景就是食物。</p><p class="ql-block"> 民以食為天嗎！市場(chǎng)上自然少不了各類(lèi)食物和食材。各種食品都帶著不同的地域特色，也以不同的味道給舌尖上的味蕾留下特殊記憶。值得品嘗，值得一見(jiàn)！</p><p class="ql-block"> 大肉是百姓過(guò)年的必須品，所以半條街都是買(mǎi)肉的攤位。當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)吃肥肉，你看這種陜西人稱(chēng)為“四指厚膘”的肥肉，在內(nèi)地肯定是賣(mài)不動(dòng)的，可在這里一直在熱銷(xiāo)，當(dāng)?shù)厝擞凶约旱钠谩?lt;/p> <p class="ql-block">　　豬肉價(jià)格并不貴，15元一斤。</p> <p class="ql-block">　　愛(ài)吃瘦肉的人也能找到自己的最?lèi)?ài)，這可是野豬肉！你看到旁邊擺的野豬頭了嗎？據(jù)悉，當(dāng)?shù)刂灰?jīng)過(guò)林業(yè)公安局批準(zhǔn)，是允許狩獵野豬的。</p> <p class="ql-block">　　這是腌制的臘肉和炸好的豬皮，也是暢銷(xiāo)品。</p> <p class="ql-block">　　加工好的臘牛肉、臘羊肉也是當(dāng)?shù)厝说南埠?，只不過(guò)這里的羊肉是帶皮加工，有當(dāng)?shù)氐奶厣?lt;/p> <p class="ql-block">　　這是什么東東？你能認(rèn)出來(lái)嗎？</p><p class="ql-block"> 豆腐乳是當(dāng)?shù)氐奶厣朗持弧Ｖ谱髡邔⒍垢谐梢淮缫?jiàn)方的小塊，擺放在竹簾上。幾天后，豆腐塊在陽(yáng)光空氣相互作用下開(kāi)始發(fā)酵，很快就長(zhǎng)出一層白色的菌絲，仿佛覆蓋了一層白雪。</p><p class="ql-block"> 趕街的日子，制作人將發(fā)酵好的豆腐塊擺上街面，吸引著路人眼球。如果你喜歡，買(mǎi)上一簾。師傅當(dāng)場(chǎng)制作調(diào)料，兩勺鹽、一勺糖、一把辣椒面，外加少許芝麻油和水，放在一個(gè)盆子里，像廚師炒菜顛勺一樣，一陣手舞足蹈后即成功裝瓶，蒙自特色豆腐乳就出廠了！</p> <p class="ql-block">　　再瞧瞧這是什么？元宵還是鵪鶉蛋？都不對(duì)。其實(shí)這就是小水蘿卜制作的咸菜！咬一口，甜甜的、酸酸的、清脆爽口嘎巴脆！</p> <p class="ql-block">　　各種醬菜沿街?jǐn)[開(kāi)，五顏六色，五味俱全，既吸引眼球，也引誘味蕾。我看與“北京六必居”的產(chǎn)品有一拼！</p> <p class="ql-block">　　觀景第三道景就是花。</p><p class="ql-block"> 古人有詩(shī)云：“日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)，能不憶江南？”、“春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長(zhǎng)安花。”</p><p class="ql-block"> 云南是花卉大省，四季如春的氣候和適宜的土壤條件，為各類(lèi)花卉提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。所以，春節(jié)前的市場(chǎng)上，各類(lèi)花卉姹紫嫣紅，爭(zhēng)奇斗艷。城里人趕街是一定要買(mǎi)鮮花的。</p> <p class="ql-block">　　這種火紅的小花，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“臘梅花”，10元一束。買(mǎi)一束擺放在家中，是不是增添幾分喜慶的氣氛？</p> <p class="ql-block">　　盛開(kāi)的杜鵑花雍容華貴。</p> <p class="ql-block">　　各色蝴蝶蘭爭(zhēng)奇斗艷，好似彩蝶飛舞。</p> <p class="ql-block">　　溫潤(rùn)的氣候，各種“多肉植物”在這里茁壯成長(zhǎng)，恰似溫潤(rùn)如玉。</p> <p class="ql-block"> 觀景的第四道風(fēng)景，當(dāng)然就是那些稀奇古怪的東東了！陜西人稱(chēng)“旮瘩馬西，雞骨頭馬撒”。</p><p class="ql-block"> 看看這是什么？</p><p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)厝私小皫r蜜”，是胡蜂在山間筑巢時(shí)留在巖石上的殘跡，經(jīng)多年浸蝕風(fēng)化，有如巖石般堅(jiān)硬。鄉(xiāng)民們把它鑿下來(lái)泡水喝，據(jù)說(shuō)可以強(qiáng)身健體。</p> <p class="ql-block">　　這是用竹子和硬木制作的各種餐具，</p> <p class="ql-block">　　就連這些刀具，也都帶有民族風(fēng)格。</p> <p class="ql-block">　　猜猜看這是在賣(mài)什么？</p><p class="ql-block"> 線條狀的東西就是中草藥魚(yú)腥草，具有清熱解毒功效，但當(dāng)?shù)厝藚s拿它當(dāng)菜吃，調(diào)出很好的下酒菜。</p><p class="ql-block"> 而那種黃色的片狀物，則是當(dāng)?shù)氐淖貥?shù)花，也是用來(lái)做涼菜吃的。</p> <p class="ql-block">　　這東西是油炸胡蜂蛹，你敢吃嗎？當(dāng)?shù)孛癖娪惺秤美ハx(chóng)的習(xí)慣，如果是在夏秋季，你還可以品嘗到螞蚱、蝗蟲(chóng)、蝎子、知了等昆蟲(chóng)。</p> <p class="ql-block">　　色彩艷麗的大公雞，是各家過(guò)年的必備品，買(mǎi)一只回家煲湯！</p> <p class="ql-block">　　再看看這個(gè)——雞毛撣子。過(guò)去城里人家家必備的清潔工具，在這里依然有市場(chǎng)。有賣(mài)雞的就有殺雞的，也就有做雞毛撣子的，也算是成龍配套了！</p> <p class="ql-block">　　至于其它的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、瓜果蔬菜、熱帶水果、各類(lèi)草藥山貨，真是琳瑯滿(mǎn)目，應(yīng)有盡有，目不暇接。有許多我也叫不上名字的，還是你自己看吧！</p> <p class="ql-block">　　每位趕街的人，都能買(mǎi)到自己滿(mǎn)意的年貨，帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的年味滿(mǎn)載而歸。</p> <p class="ql-block">　　不知不覺(jué)中我們趕街也三個(gè)多小時(shí)了，來(lái)到一家沿街的烤豆腐店，一家人圍坐在烤盆前。</p><p class="ql-block"> 烤豆腐可是蒙自著名的小吃。原料就是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆腐塊，放在炭火盆上慢慢烘烤，約十分鐘左右，豆腐塊開(kāi)始膨脹起來(lái)，一個(gè)個(gè)肚子圓圓的鼓起來(lái)。此時(shí)用筷子把它切分為四小塊，蘸點(diǎn)調(diào)料或蘸水，就可開(kāi)吃了。</p><p class="ql-block"> 一塊烤豆腐入口，豆腐的鮮香、調(diào)料的麻辣、蘸水的辛辣同時(shí)沖擊著你的味蕾，那叫一個(gè)香！</p><p class="ql-block"> 吃烤豆腐的標(biāo)配是喝木瓜水。這是一種用木瓜汁加紅糖調(diào)制，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后飲用的飲料。當(dāng)你口中麻辣灼熱之時(shí)，喝上一大口冰鎮(zhèn)木瓜水，那叫一個(gè)爽！最后再點(diǎn)一碗卷粉，就是一頓美味的午餐。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)?shù)孛癖姵钥径垢?，除了上邊?biāo)配“三件套”外，自然還要來(lái)兩串烤肉，喝兩碗燒酒，最后再抽一管水煙，這才稱(chēng)得上圓滿(mǎn)。</p> <p class="ql-block">　　有趣的是小店還保留著傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式，沒(méi)有服務(wù)員，食客圍坐在烤盆前，自己烤自己吃。每人面前都有一個(gè)小碗，里面裝滿(mǎn)紅色的蕓豆，你每吃一塊烤豆腐，順手就拿出一顆蕓豆放在桌上。老板娘最后點(diǎn)豆結(jié)賬。你看，最原始的“結(jié)繩記事、點(diǎn)豆記賬”方式，竟保留至今！</p> <p class="ql-block">　　我們一家六口大快朵頤一頓，總共花了84元錢(qián)，真是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠??！</p> <p class="ql-block">　　趕街的感覺(jué)是令人賞心悅目，興趣盎然的。這是一種特殊的生活體驗(yàn)，不同的人，不同的景，不同的味道，不同的體驗(yàn)。</p><p class="ql-block"> 在這里，你可以感受到各民族團(tuán)結(jié)和睦的濃濃的親情。</p><p class="ql-block"> 在這里，你可以品嘗不同的美味，享受美食的快樂(lè)。</p><p class="ql-block"> 在這里，你可以感受到歷史的變遷和社會(huì)的進(jìn)步。</p><p class="ql-block"> 在這里，你可以體驗(yàn)到生活的艱辛和勞動(dòng)的快樂(lè)。</p><p class="ql-block"> 也許，這就是旅游的樂(lè)趣！這就是人生的真諦！</p><p class="ql-block"> </p>