<p class="ql-block"> 全面放開(kāi)大勢(shì)所趨，不可阻擋?？谡制陂g，感謝國(guó)家保護(hù)了我們?nèi)辏娣砰_(kāi)后，每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)會(huì)為自己的健康負(fù)責(zé)，增強(qiáng)防疫意識(shí)，非必要不出門(mén)，外出堅(jiān)持戴口罩，不扎堆不聚集，除了加強(qiáng)自我防護(hù)，還應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉，保證睡眠，注意日常的飲食，多吃一些能增強(qiáng)免疫力的食物，提高自身抗疫情免疫力。中國(guó)必勝！湖北必勝！武漢必勝！</p> <p class="ql-block"> 燕子去超市購(gòu)買(mǎi)了帶魚(yú)、黑木耳、胡蘿卜等食材，加上頭天晚上浸泡的黃豆，為家人烹飪了一碗黃豆燒帶魚(yú)，廚房飄出香味讓燕子想起了親愛(ài)的媽媽?zhuān)⑼瘯r(shí)代，那時(shí)物質(zhì)貧乏，吃雞鴨魚(yú)肉的次數(shù)屈指可數(shù)，但是每次燒雞鴨魚(yú)肉時(shí)，媽媽都喜歡放黃豆，小時(shí)候只知道好吃，不明所以，現(xiàn)在才知道黃豆和雞鴨魚(yú)肉一起烹飪同時(shí)給機(jī)體供應(yīng)了植物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性蛋白質(zhì)，提高免疫力的功效加倍。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常菜，里面滿滿都是燕子對(duì)家人的愛(ài)，提高家人抗疫情免疫力，健康平安度過(guò)疫情難關(guān)。</p> <p class="ql-block"> 黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，有“植物肉”、“綠色的乳?！钡拿婪Q(chēng)，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，為防治冠心病、高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的功效，可以有效預(yù)防老年癡呆癥。</p> <p class="ql-block"><b>黃豆燒帶魚(yú)(黃豆、帶魚(yú)、胡蘿卜、黑木耳、姜蒜、干辣椒、花椒、蔥、老抽、生抽、白糖、鹽、料酒、老干媽豆瓣醬……)</b></p> <p class="ql-block">黃豆用水泡過(guò)夜，泡好的黃豆加水，放花椒、干辣椒煮開(kāi)，改小火煮1小時(shí)，至黃豆7成熟……</p> <p class="ql-block">胡蘿卜切塊，黑木耳泡發(fā)撕朵，姜蒜切片，干辣椒切段，蔥切花……</p> <p class="ql-block">將帶魚(yú)清理干凈切段，用鹽、料酒腌制一會(huì)，瀝干，先裹上蛋清，再裹上干淀粉……</p> <p class="ql-block">鍋油七成熱，下裹好淀粉的帶魚(yú)，炸至二面金黃撈出……</p> <p class="ql-block">鍋油熱，爆香姜蒜，放入帶魚(yú)……</p> <p class="ql-block">加生抽、老抽、醋、料酒、糖、干辣椒、老干媽豆瓣醬翻炒均勻上色……</p> <p class="ql-block">把煮7成熟的黃豆連水一起倒入帶魚(yú)中……</p> <p class="ql-block">放入胡蘿卜、黑木耳翻勻，燒開(kāi)改小火慢燉30分鐘，，加點(diǎn)鹽調(diào)味，大火收汁……</p> <p class="ql-block">起鍋裝湯碗，撒蔥花即可，這樣烹飪的黃豆燒帶魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)又美味，好吃又下飯……</p> <p class="ql-block"> 家是我們?nèi)松捏A站，家是我們生活的樂(lè)園，家是最溫暖的地方，家是愛(ài)的港灣。民以食為天，讓家人吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出快樂(lè)是燕子的最大心愿，一日三餐忙忙碌碌，燕子將自己對(duì)家人的愛(ài)，落在一日一行里，落在每日的一飯一蔬中。</p>