<p class="ql-block ql-indent-1">為做好“省級標準化食堂”評審工作，<span style="font-size: 18px;">東方市教育局領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次評審工作，于</span>2022年11月23日上午，市教育局趙志亮副局長、史方靜副局長帶領(lǐng)唐統(tǒng)俊副校長等一行五人，蒞臨我園進行省級標準化食堂建設(shè)現(xiàn)場檢查指導(dǎo)工作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">首先，由黃正莉園長及周小蘭副園長向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報我園食堂各項工作開展的情況及在食堂建設(shè)工作中遇到的一些困惑。史方靜副局長及唐統(tǒng)俊副校長對我園食堂建設(shè)工作給予指導(dǎo)意見，并提出針對性的建議。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">領(lǐng)導(dǎo)小組按照防疫要求規(guī)范著裝進入食堂，分別查看了食堂各項規(guī)章管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、加工制作、消毒記錄、食品留樣、了解進貨渠道等情況，以及糕點間、備餐間、消毒間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 領(lǐng)導(dǎo)小組通過查閱我園食堂相關(guān)表格記錄、臺賬記錄、食品添加劑登記表、食品采購索證索票、食品從業(yè)人員健康管理和培訓教育、食品原料貯存、食品留樣記錄、餐具清洗消毒等記錄情況。接著對食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況和設(shè)施設(shè)備的擺放是否合理規(guī)范等進行了全面的檢查指導(dǎo)，并針對發(fā)現(xiàn)的問題提出了寶貴的意見。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">趙志亮副局長針對檢查的情況指出幼兒園食品安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長，要以此次檢查指導(dǎo)為契機，進一步強化食品衛(wèi)生安全管理工作，狠抓落實幼兒園食品安全工作，確保食材優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)均衡、操作規(guī)范。并細化食堂衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角，為幼兒營造一個健康、良好的食品安全環(huán)境。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">對趙志亮副局長、史方靜副局長提出的建議和意見，我園領(lǐng)導(dǎo)高度重視。立即召集中層領(lǐng)導(dǎo)小組集中開會部署，繼續(xù)嚴格按照《海南省食品安全標準化學校食堂現(xiàn)場檢查評估細則》(基礎(chǔ)設(shè)施)(軟件管理)，認真完善指導(dǎo)小組提出的意見和建議，查漏補缺，<span style="font-size: 18px;">將食堂管理制度、衛(wèi)生環(huán)境落實到位，為幼兒營造一個良好的食品安全環(huán)境。</span></p><p class="ql-block"><br></p>