課程緣起 <p class="ql-block ql-indent-1">一天,孩子們在種植園地活動(dòng)時(shí)看到地里的甘蔗越長越高,一個(gè)個(gè)紛紛開始討論起來,“這根甘蔗怎么是彎的。”“甘蔗的葉子好長?。 薄翱雌饋砭秃芎贸?,好想嘗一嘗”……</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們在觀察甘蔗的時(shí)候,產(chǎn)生了許多問題。為什么甘蔗是一節(jié)一節(jié)的?為什么有的甘蔗直直的,有的甘蔗彎彎的?甘蔗的葉子為什么尖尖的?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一根細(xì)長的甘蔗激起了孩子們熱烈的討論,為了讓孩子們能夠更加深入地了解甘蔗,滿足孩子們探索的欲望,我們開展了一系列探秘甘蔗的活動(dòng)。在活動(dòng)中,會(huì)發(fā)生哪些有趣的事情呢?讓我們一起跟隨孩子們的腳步,開啟這場探索之旅吧~</p> 甘蔗大調(diào)查 <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗的組成部分有哪些?甘蔗可以做什么?你想知道關(guān)于甘蔗的……?孩子們帶著問題回家與爸爸媽媽一起完成調(diào)查表。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過調(diào)查分享,我們知道了<span style="font-size: 18px;">甘蔗可以制作蔗糖、可以釀酒、可以榨汁喝、還可以造紙呢!甘蔗還有清熱、潤肺、潤腸通便等作用。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">同時(shí)孩子們也提出了一些想了解的問題,那么就讓我們一起揭開謎底吧!</p> 認(rèn)識(shí)甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">通過觀察與學(xué)習(xí),小朋友了解到甘蔗的組成部分有根、莖、葉、花和種子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗的莖是一節(jié)一節(jié)的,有的節(jié)長有的節(jié)短。</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物,是制造蔗糖的原料。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過對甘蔗的探秘,孩子們知道不同品種的甘蔗,顏色不一樣,我們幼兒園種植園地里的甘蔗屬于黑皮甘蔗。</p> 測量甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">“甘蔗有高有矮,我想知道它究竟有多高,有多少節(jié)?”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們用同伴的身高比較,使用積木、手掌、卷尺來測量甘蔗的高度,并將測量結(jié)果進(jìn)行記錄。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">測量完后小組代表分享測量結(jié)果。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我們這一組是用手掌測量的,甘蔗有8個(gè)手掌的高度,一共有8節(jié)。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我們是用積木測量的,有3塊積木的高度,17節(jié)?!?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“我們第4組是用卷尺測量的,這根甘蔗有250cm高,是最高的甘蔗,一共有42節(jié)?!?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">知識(shí)學(xué)于生活且用于生活,通過量一量甘蔗的長度、數(shù)一數(shù)甘蔗有幾節(jié),一根普通的甘蔗帶著孩子們走進(jìn)數(shù)的世界。在直觀的體驗(yàn)和探索中習(xí)得有關(guān)測量的知識(shí),理解數(shù)、量以及數(shù)量之間的關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p> 制作蔗糖 <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗還可以熬制成糖?孩子們也想試試,那我們可以怎么去做呢?帶著這個(gè)疑問,老師和孩子一起觀看關(guān)于熬制蔗糖的視頻,準(zhǔn)備所需工具和材料,進(jìn)行了一番嘗試。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">預(yù)處理</p> <p class="ql-block">榨汁</p> <p class="ql-block">過濾</p> <p class="ql-block">蒸發(fā)結(jié)晶</p> <p class="ql-block ql-indent-1">等待了許久,水分終于蒸發(fā)的差不多了,可是卻不見糖水變的濃稠,第一次的嘗試并沒有成功。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大家一起總結(jié)失敗的原因,“我覺得是因?yàn)楦收岵粔蛱?,所以熬不成糖?!薄拔矣X得是因?yàn)樵谡ブ臅r(shí)候水放太多了。”“嗯,我也覺得是水太多了。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最終通過查找資料得知,原來榨汁的時(shí)候是不能加水的,要加也只能加一點(diǎn)點(diǎn)。而我們在榨汁時(shí)為了容易磨碎甘蔗加的水比較多,所以才熬不成糖的。有了這一次的經(jīng)驗(yàn),相信下次就能成功。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">雖然沒有制成糖,不過做成了糖水,小朋友也是非常開心,大家都迫不及待地想要嘗一嘗。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“真甜呀~像蜂蜜一樣”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“甜蜜蜜的,好開心!”……</p> 種植甘蔗 <p class="ql-block ql-indent-1">“甘蔗真好吃,甘蔗汁熬的糖水真甜,我還想吃很多!”“不如我們的菜地就種甘蔗,這樣明年就有很多甘蔗吃了?!薄昂醚胶醚健?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">就這樣我們準(zhǔn)備種甘蔗啦!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在種甘蔗前大家先了解了甘蔗的種植過程,為接下來的種甘蔗活動(dòng)做好準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">用工具松土給甘蔗做房子,挖出一條條直直的小溝,再將甘蔗放入挖好的小溝里。最后為甘蔗穿上“衣服”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一起期待甘蔗發(fā)芽??吧!</p> 蔗渣的用處 <p class="ql-block ql-indent-1">聽說過濾完的甘蔗渣不要丟,我們一起體驗(yàn)甘蔗造紙吧!</p><p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗渣先煮一煮,然后制漿、抄紙。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">甘蔗渣還可以堆肥哦,把它們堆在菜地吧,讓甘蔗更更快的發(fā)芽長大。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大自然是孩子們最大的探索“樂園”,也是孩子們最豐富的游戲“伙伴”。在活動(dòng)中,孩子們通過認(rèn)識(shí)甘蔗、甘蔗制糖和種植甘蔗等活動(dòng),更加深入的了解甘蔗。同時(shí)也促進(jìn)了孩子們對自然知識(shí)的探究和觀察的興趣,培養(yǎng)了孩子們的合作與分享,收獲了一份特別的甜蜜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">編輯:許攀</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">初審:陳定敏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">終審:肖園長</p>