<p class="ql-block"> 一說(shuō)到火坑，你定會(huì)聯(lián)想到一幅凄慘的畫(huà)面，倘若被推下去抑或掉進(jìn)去，絕對(duì)是一件很悲催的事情。但此火坑非彼火坑，前者置人于絕境，后者給人添溫暖。</p><p class="ql-block"> 火坑，是黔北方言，書(shū)名叫火塘，是大西南人家世代暖身抗冬寒的地方?；鹂佣嘣O(shè)置于灶房，寬三尺見(jiàn)方深一尺左右，踏腳的或?yàn)闂l石或是磚扣，簡(jiǎn)單而實(shí)用。</p><p class="ql-block"> 冬寒來(lái)臨，家家戶戶的火坑便相繼燃燒起來(lái)。白天，大人們上山干活，怕冷的細(xì)娃們就圍在火坑邊烤火；夜來(lái)，一家大小便團(tuán)團(tuán)圍坐，天寒地凍，坑火熊熊，談家事，扯閑談，其樂(lè)融融。我家的火坑位于灶房的右側(cè)，記憶中第一次聽(tīng)故事就在火坑邊，哥哥坐在靠壁的長(zhǎng)凳上滔滔不絕的大擺《西游記》，那精彩絕倫的故事實(shí)在令人癡迷，聽(tīng)到深夜也無(wú)睡意，每天都巴不得天早點(diǎn)黑下來(lái)，和唐僧一起走一走西天，和悟空一路會(huì)一會(huì)妖精。之后的冬日年間，父親、母親也輪流上陣講述，什么《說(shuō)唐全傳》《說(shuō)岳全傳》《三俠五義》《蟒蛇記》巜白蛇傳》《祝英調(diào)》巜牛郎織女》或巜賣(mài)香香屁的故事》等等，鎮(zhèn)鬼的、贊忠的、說(shuō)俠的、談情的、搞笑的一股腦兒灌來(lái)，陪我度過(guò)了歡快的童年。</p><p class="ql-block"> 火坑的第一妙用是熏臘肉。年豬兒殺后，鄉(xiāng)村人家灶門(mén)上方都掛滿了待熏的臘肉，掛不完的就移往火坑這邊，火坑的上方懸?guī)坠设F絲，掛肉的套竿多為鐵實(shí)的木棍或斑竹，一般距離坑面5尺左右。熏臘肉是一門(mén)學(xué)問(wèn)，肉以煙熏為上，材料以生柏香椏為主，鋸木面為輔，先前細(xì)火濃煙，之后才逐步加大火勢(shì)，每晚火坑熄火時(shí)，為防飛天大盜老鼠，還需把臘肉收進(jìn)房間去緊閉高懸，第二天再一一展出來(lái)，如此五六日后，臘肉便被煙熏火燎得黃焦焦的，滴滴香油落在火坑里，發(fā)出嗤嗤的聲響，逗癢你的鼻孔，亮瞎你的眼睛，勾得你清口水懸垂三尺長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 火坑的第二妙用是燒烤。冬日烤火，娃小心多，一門(mén)心思就想著吃吃吃。要么將洋芋、地蘿卜抱幾條埋在熱灰里，燒得起黃焦焦的鍋巴，冒熱騰騰的香氣，好吃得很；要么把豆粑、紅子粑拿來(lái)，在子母灰頭慢燒，在鐵絲架上細(xì)烤，饞歪你的嘴，樂(lè)爽你的舌；或者趁大人們上坡的機(jī)會(huì)，將熏烤的瘦肉偷偷的撕幾溜下來(lái)，擱在火石上燒，搭在火鉗上烙，吃得嘴角流油，臉?lè)笙窕ㄘ?，為此，沒(méi)少挨母親訓(xùn)，說(shuō)我一天餓饞饞的，像個(gè)“偷嘴狗！”至于刨包谷泡、刨炒豆更是司空見(jiàn)慣，刨得滿頭滿臉都是灰，僅剩一對(duì)眼睛車(chē)一車(chē)的，猶如灰頭打滾出來(lái)一般。</p><p class="ql-block"> 火坑的第三妙用是煨茶。煨茶的器具名“茶罐”，小而精巧，來(lái)源于數(shù)里之遙陶瓷的故鄉(xiāng)——窯上。家鄉(xiāng)的人們喜喝茶，一有空便將坡上野生的什么苦丁茶、老鷹茶、山茶、甜茶、菊花、金銀花之類(lèi)的采回來(lái)搓揉炒香了存起，火坑一發(fā)火亮堂后，便將罐中茶放在火邊慢慢的煨，沒(méi)人來(lái)就自己靜靜地喝，有客便倒出來(lái)熱情作招待。罐煨茶回味悠長(zhǎng)，遠(yuǎn)比灶上急沸滾開(kāi)的鍋燒茶好喝得多，也只有在冬日才有這閑情逸致，其他時(shí)間活路都忙不贏，哪有福這般消受？一般都是逮住一碗茶，一仰脖咕嚕咕嚕的一頓牛飲解渴。</p><p class="ql-block"> 火坑的燃料不拘一格，可落葉、草刺、木花、濕柴、疙蔸。但落葉、草刺愛(ài)飛灰，木花不經(jīng)燃，濕柴煙子大，唯有疙蔸居首位，是絕配，熬火有滋味，火苗呼了呼的躥，熱量滾了滾的來(lái)，可烤燙你的鞋、烤痛你的膝、烤紅你的臉，烤得你忙離火三尺遠(yuǎn)，周身直流汗，肚皮撓出火斑斑。疙蔸伴著火坑，火坑裝著疙蔸，你中有我，我中有你，沒(méi)有疙蔸的火坑不是純正的火坑，失卻火坑的疙蔸便沒(méi)有了燃燒的激情。疙蔸催情，火坑生愛(ài)，觸動(dòng)了多少少男少女的心事，時(shí)棒小伙們一邁上山崗便扯長(zhǎng)喉嚨悠悠地唱：</p><p class="ql-block"> “郎在山上打疙蔸，妹在火邊縫繡球。</p><p class="ql-block"> 疙蔸留給乖妹烤，繡球拋郎懷里頭。”</p><p class="ql-block"> 疙蔸，即殘留于山間的樹(shù)樁和樹(shù)根，至于緣何叫疙蔸？史缺記載人無(wú)傳說(shuō)，我想定是那樹(shù)根疙疙瘩瘩，像一蔸散開(kāi)的白菜青菜那般匍匐于地，才贏得如此形象的妙稱(chēng)。那些年，我們隊(duì)的山林好得很，幾坡幾嶺幾灣幾岔郁郁蔥蔥蔽日遮天，羨煞陶儀河兩岸人家。那些修房造屋鋸的、雷打風(fēng)折斷砍的、日曬蟻掏死辟的松樹(shù)、柏香、白楊、紅楓等不能再生的林木們一倒下，便化為了大大小小的疙蔸，它們或深埋于地下，或淺藏于林間，或歪立于斜坡，或雄踞于巖上，一些天長(zhǎng)日久的便腐爛成了泥，一些遮遮掩掩的就等著你一雙亮眼去發(fā)現(xiàn)，去親近，去強(qiáng)行背回家。冬日到來(lái)，在農(nóng)閑或雪花飛舞之時(shí)，人們便背起背篼、裝起開(kāi)山、扛著大鋤或十字鎬上山去尋疙蔸，為冷冷的火坑備料。</p><p class="ql-block"> 疙蔸分拍和打。干而小的疙蔸用鋤頭輕輕一拍就應(yīng)聲而斷，手到擒來(lái)，毫不費(fèi)勁，稱(chēng)為“拍干疙蔸兒”。而又大又深的疙蔸就相對(duì)耗時(shí)費(fèi)勁了，除了斬根斷須外，還需站成八字腳使出吃奶勁揚(yáng)起鋤腦殼一頓連天的猛打，稱(chēng)為“打犟疙蔸”。打犟疙蔸時(shí)需深挖開(kāi)來(lái)，但見(jiàn)樹(shù)根們七拱八翹的左沖右突，有些還狡詰地延伸到石頭縫里、石頭底下，可把你鋤頭挖卷，開(kāi)山砍缺，防不勝防。當(dāng)你以為大功告成，揮起鋤腦殼“梆梆梆梆”一陣猛打鋤把都要彈斷的時(shí)候，潛藏的坐地根就暗中和你纏斗，左搖右晃的生死不屈服，累得你腰酸膀痛汗如雨下。不大不小的疙蔸一般一回至兩回就能背回家，而大個(gè)的就需請(qǐng)人幫忙了。我曾見(jiàn)隊(duì)里的表叔，打過(guò)有史以來(lái)最大的柏香疙蔸，那龐大的底座鋪散開(kāi)來(lái)，像海洋里的霸主章魚(yú)那樣一大撲，嚇得死人，4個(gè)精壯漢子高吼著號(hào)子傷透了腦肝才盤(pán)回了家，據(jù)說(shuō)放在火坑里足足燒了半個(gè)月之久，樂(lè)得表叔逢人便夸耀，帽兒都笑落了。</p><p class="ql-block"> 疙蔸，煙熏臘肉，火暖眾生。剝落的火石用火鉗夾入陶瓷壇里蓋上熄滅、存放，在乍冷乍寒的初春、晚秋放入火盆里抗寒御冷。而燃燒的灰燼，要么用來(lái)肥田松土，或者拌成“尿搞灰”成農(nóng)家肥用來(lái)點(diǎn)麥子、包谷，催芽壯苗，肯長(zhǎng)得很。</p><p class="ql-block"> 火坑與疙蔸，似一對(duì)纏纏綿綿的情侶，一個(gè)敞開(kāi)肺腑熱烈擁抱，一個(gè)撲入懷中盡情燃燒，說(shuō)不盡的忠貞，道不完的甜蜜，一路行來(lái)長(zhǎng)達(dá)千年之久，演奏成一曲曲愛(ài)的絕唱。上世紀(jì)70年代后，古老的火坑逐漸被“北京爐”、“回風(fēng)爐”、“電磁爐”之類(lèi)的現(xiàn)代品所取代，從此告別了疙蔸，生生分離。</p><p class="ql-block"> 而今的山鄉(xiāng)，再也難覓火坑的影子，唯有疙蔸還孤獨(dú)地堅(jiān)守在高高矮矮的山頭。巨變的紅塵，讓它們雙雙知趣地退出了歷史舞臺(tái)，離開(kāi)了千百年來(lái)相處的人們。但它們?nèi)紵哪?，卻固執(zhí)地鐫刻在我的腦海，時(shí)而浮現(xiàn)在我的眼前，搖動(dòng)在我的心頭。</p>