<p class="ql-block">二十四節(jié)氣，是歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。它不僅是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的時(shí)節(jié)體系，更是包含有豐富養(yǎng)生之道的規(guī)律系統(tǒng)。二十四節(jié)氣蘊(yùn)含著悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分。立秋節(jié)氣后氣候干燥，香蕉能有效防秋燥，因此梨樹(shù)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園選擇水果香蕉作為本次食育對(duì)象，將食育與生命教育和感恩教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)，開(kāi)展了童趣滿滿的“香蕉派對(duì)”活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">10月14日我園小班開(kāi)展了本次特色教學(xué)活動(dòng)“香蕉派對(duì)”。孩子們?cè)凇芭蓪?duì)”中感知香蕉生長(zhǎng)過(guò)程、外形特征以及養(yǎng)生功效，真正意義上了解了香蕉這一水果，“派對(duì)”上幼兒參與香蕉沙拉的制作，自己動(dòng)手剝、切和攪拌，充實(shí)了幼兒的食廚直接經(jīng)驗(yàn)，品嘗親自參與制作的香蕉沙拉獲得滿滿的成就感。</p> <p class="ql-block">通過(guò)講授和觀看視頻讓幼兒了解香蕉的生長(zhǎng)過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孩子們獲得了香蕉生長(zhǎng)的生命教育經(jīng)驗(yàn)。</p> <p class="ql-block">為了讓幼兒更全面的了解香蕉，多維度的將視覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)相結(jié)合，讓他們自主探索。教師傳授剝香蕉皮和揭酸奶蓋技能技巧，協(xié)助幼兒切香蕉，滲透廚房工具使用的注意事項(xiàng)，師幼共同制作香蕉沙拉，豐富幼兒食操經(jīng)歷，在制作中有效促進(jìn)幼兒動(dòng)手能力，享受成果提升自我效能感。</p> <p class="ql-block">活動(dòng)追隨幼兒，以幼兒喜歡的方式組織開(kāi)展活動(dòng)無(wú)疑是成功的教育。在“香蕉派對(duì)”中，孩子們不僅獲得了香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這樣的間接經(jīng)驗(yàn)，而且在參與中習(xí)得了諸如“剝、揭、切和攪拌”等食育教育的直接經(jīng)驗(yàn)，更是在“派對(duì)”中學(xué)會(huì)了合作和分享。食育乃生存之本，也是德育、智育和體育的基礎(chǔ)，日常食物作為教育對(duì)象，更是體現(xiàn)“活教育”思想的深刻內(nèi)涵。我們?cè)诮逃幸^續(xù)滲透“活教育”理念，師幼共同成長(zhǎng)。</p>