<p class="ql-block"> 隨著人民生活水平的不斷提升，對(duì)飲食的需求也是越來(lái)越高端且多樣化，這也對(duì)特殊兒童的自力更生帶來(lái)了機(jī)會(huì)，幫助他們更好的融入社會(huì)。9月29日，余干縣義工聯(lián)合會(huì)來(lái)到余干縣特殊教育學(xué)校開(kāi)展“有愛(ài)無(wú)礙益起走”——教育小組之烹飪活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 志愿者在與老師交流后根據(jù)學(xué)生的能力及程度，將學(xué)生分為認(rèn)知組、基礎(chǔ)組、實(shí)操組。認(rèn)知組的學(xué)生學(xué)習(xí)摘菜、撥大蒜和玉米，基礎(chǔ)組學(xué)生的對(duì)蔬菜進(jìn)行粗加工、擺盤，實(shí)操組學(xué)生學(xué)習(xí)切菜、炒菜，各組分工明確，環(huán)環(huán)相扣，讓每位學(xué)生都有參與感、成就感。</p> <p class="ql-block"> 志愿者耐心細(xì)致地與這些特殊的學(xué)生們交流，有針對(duì)性地進(jìn)行專業(yè)知識(shí)傳授，手把手的教會(huì)他們烹飪操作技能。在志愿者鼓勵(lì)指導(dǎo)下，這些學(xué)生有條不紊的了解烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)匣炯庸し?，并烹制出杏鮑菇炒蛋這道家常菜品</p> <p class="ql-block"> 學(xué)習(xí)烹飪的專業(yè)技能能夠?qū)W習(xí)到工藝美術(shù)、成本核算、原料知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等多方面的內(nèi)容，能夠全面提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，滿足社會(huì)的需求</p>