<p class="ql-block">蜀之縣域，錦繡天地。</p><p class="ql-block">由來已久，氤氳靈氣。</p><p class="ql-block">人文薈萃，同舟共濟。</p> 四川縣域之成都市（二） 大邑縣 <p class="ql-block">大邑縣隸屬于四川省成都市，地處成都平原向川西北高原的過渡地帶，縣域總面積1327平方公里，大邑縣常住人口為515962人。</p> <p class="ql-block">大邑縣地勢西北高，東南低，呈階梯狀漸次降低，依次出現(xiàn)山區(qū)、丘陵和平原三大地形區(qū)，具有“七山一水二分田”的地貌結(jié)構(gòu)，山區(qū)、丘陵和平原分別占全縣總面積的60.5%、16.7%、22.8%。邛崍山脈由西北向東南延伸入境，貫穿縣西、北山丘地區(qū)。西北最高處為西嶺鎮(zhèn)境內(nèi)的苗基嶺，海拔5364米，為成都市第一峰。</p> <p class="ql-block">大邑縣歷史悠久，文化繁榮，風(fēng)景秀麗，旅游資源豐富，2019中國西部百強縣市。</p> <p class="ql-block">公元671年（唐咸亨二年）割晉原縣西部置大邑縣。《舊唐書》、《新唐書》、《元和郡縣志》、《太平寰宇記》載：“其邑廣大，遂以為名?！?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之一：大邑劉氏莊園</span></p><p class="ql-block">劉氏莊園是全國重點文物保護(hù)單位，中國近現(xiàn)代社會的重要史跡和代表性建筑之一，是中國半封建、半殖民地農(nóng)村社會的一個縮影?，F(xiàn)有文物，藏品2萬余件，規(guī)模寵大，保存完好的莊園建筑群，及莊園遺存的大量實物和文獻(xiàn)資料，加上獨具特色的莊園陳列，構(gòu)成了一個有機整體，為認(rèn)識和研究中國半封建、半殖民地社會經(jīng)濟、文化建筑及中國四川軍閥史、民俗學(xué)的重要場所和實物現(xiàn)場，是舊中國農(nóng)村的一個縮影，是中國社會發(fā)展史的一個斷面。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之二：四川省建川博物館</span></p><p class="ql-block">建川博物館是國內(nèi)最大的民間博物館群，以抗戰(zhàn)系列聞名，各展館建筑風(fēng)格各異。建川博物館，由民營企業(yè)家樊建川創(chuàng)建，位于中國博物館小鎮(zhèn)大邑縣安仁古鎮(zhèn)，是劉氏莊園所在地。博物館占地500畝，建筑面積近10萬平方米，擁有藏品800余萬件，其中國家一級文物404件。博物館以“為了和平，收藏戰(zhàn)爭；為了未來，收藏教訓(xùn)；為了安寧，收藏災(zāi)難；為了傳承，收藏民俗”為主題，建設(shè)抗戰(zhàn)、民俗、紅色年代、抗震救災(zāi)四大系列30余座分館，建成開放25座場館，是目前國內(nèi)民間資本投入最多、建設(shè)規(guī)模和展覽面積最大，收藏內(nèi)容最豐富的民間博物館。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之三：西嶺雪山</span></p><p class="ql-block">西嶺雪山風(fēng)景名勝區(qū)位于成都市西大邑縣境內(nèi)，總面積483平方公里。景區(qū)內(nèi)最高峰廟基嶺海拔5364米，矗立天際，終年積雪。唐代大詩人杜甫寓居成都草堂時就曾眺望此景，寫下了“窗含西嶺千秋雪”的名句。景區(qū)集雪原、高山氣象、險峰怪石、奇花異樹、珍禽稀獸、激流飛瀑等景觀于一體，是國家級風(fēng)景名勝區(qū)。</p> <p class="ql-block">西嶺雪山風(fēng)景名勝區(qū)景觀以原始森林為依托，四季可游：春看百花，夏觀群瀑，秋賞紅葉，冬弄冰雪。尤以高山垂直分布的四季風(fēng)光最具吸引力。隨著游人攀登高度的變化，同一季節(jié)可覽四季風(fēng)光帶。當(dāng)海拔1300米到2100米的低中山區(qū)青山疊翠，繁花似錦的時候，而在3200米以上的高山區(qū)則是銀裝素裹，白雪皚皚。海拔3312米的紅石尖，是天然的觀景臺，西看綿延數(shù)百里的大雪山，每當(dāng)旭日東升，可見“日照金山”的奇觀。東則可望成都平原一瀉千里。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之四：新場古鎮(zhèn)</span></p><p class="ql-block">距離成都市區(qū)約60公里的新場古鎮(zhèn)，保留了很多川西傳統(tǒng)民居。古鎮(zhèn)的房屋大都為清朝、民國時期建造，古色古香的老建筑被完好的保存下來。比較有代表性的是李氏舊宅、福臨社、天主教堂、福音堂、璧山寺等。新場古鎮(zhèn)在清康熙年間，就有外省客商云集于此，因為交通便利，成為了商貿(mào)繁榮的集鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)建起大量各省會館，如今會館雖已不在，但昔日商賈古色古香的建筑仍大量保存完好。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之五：安仁古鎮(zhèn)</span></p><p class="ql-block">安仁古鎮(zhèn)歷史悠久，早在唐武德三年（公元620年）就建安仁縣（早于大邑建縣50周年），隸屬于劍南道邛州，據(jù)《太平寰宇記》載由“取仁者安仁之意”而得名，當(dāng)時的縣治就在今天的安仁鎮(zhèn)，因古為“安仁”縣治，故得名。直至元朝二十一年（公元1284年），安仁縣建置撤銷，其區(qū)域劃歸大邑縣。解放前安仁有“三軍九旅十八團”之稱，相繼涌現(xiàn)出了劉文輝、劉湘等軍政要員。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">安仁古鎮(zhèn)，始建于唐朝，現(xiàn)存的舊式街坊建筑多建于清末民初時期，尤以民國年間劉氏家族鼎盛時期的建筑最多，風(fēng)格中西式樣結(jié)合，莊重、典雅、大方的各式院落，造就了安仁鎮(zhèn)特殊的建筑風(fēng)貌，號稱“川西建筑文化精品”。</p> <p class="ql-block">目前在安仁有保存比較完整的歷史街區(qū)及莊園住宅古建筑群面積約30萬平方米；有保存民清時期的劉氏莊園群、劉湘公館等古公館27座；有紅星街、樹人街、裕民街等三條古街；小洋樓（原公益協(xié)進(jìn)社址）、安仁中學(xué)（原文彩中學(xué)）、鐘樓等。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之六：鶴鳴山道教文化旅游區(qū)</span></p><p class="ql-block">大邑鶴鳴山，一作鵠鳴山。在大邑縣西北二十五里的鵠鳴鎮(zhèn)三豐村境內(nèi)。屬岷山山脈，海拔約九百米，為古代劍南四大名山之一。因山形似鶴，或曰山藏石鶴、山棲仙鶴得名。上應(yīng)氐宿，有大洞二十四，應(yīng)二十四氣，小洞七十二，應(yīng)七十二侯，兼有訪仙巖，天谷洞（天師洞）龍津、仙泉諸勝。是老君降臨、張陵受道、建立道教的發(fā)源地。</p> <p class="ql-block">張陵于東漢順帝漢安年間（一二六至一四四）在大邑鶴鳴山建立中國早期道教（五斗米道）一事，首見于晉陳壽《三國志》。其后常璩《華陽國志》、范曄《后漢書》、魏征《魏書·釋老志》和唐、宋明、清以及當(dāng)代國內(nèi)外著名道學(xué)專家，均確指這里是道教發(fā)源地，著名風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地。</p> <p class="ql-block">山上最早建筑是上清宮，即三師祖庭為漢安征士張陵所建，迭經(jīng)擴建增飾，到民國時期，擁有上清、天師、紫陽、迎仙、三宮、文昌等上百間殿宇，兼有亭、臺、樓、閣及其園林花木，蔚然壯觀。歷代著名詩人如唐求、杜光庭、陸游、文同、楊慎等均在此留有題詠，后大多損毀。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之七：花水灣溫泉</span></p><p class="ql-block">花水灣溫泉位于四川成都大邑縣西嶺雪山腳下，四面環(huán)山，遍山碧綠，景色秀美，冬曖夏涼，氣候宜人?；ㄋ疄硿厝糜螀^(qū)是一個集旅游、觀光、康療、假、休閑、商貿(mào)、會務(wù)、探險、娛樂于一體的溫泉旅游區(qū)。花水灣溫泉形成于遠(yuǎn)古四川盆地海陸變遷時期，發(fā)掘于地下2800多米處，水溫高達(dá)68度，富含硫磺、碘、鋰、偏硼酸及氯化納（古海水）等珍稀礦物質(zhì)，有極高的醫(yī)療保健價值。經(jīng)過衛(wèi)生部門檢測，達(dá)到國際和國內(nèi)復(fù)合型醫(yī)療泉標(biāo)準(zhǔn)。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之八：大邑鹽店古城</span></p><p class="ql-block">大邑鹽店古城是發(fā)現(xiàn)的第七座成都平原的史前古城，發(fā)現(xiàn)于大邑縣鹽店村。這座古城的發(fā)現(xiàn)，徹底改寫了成都建自2300年前的說法，成都的城市歷史被提前到距今4500多年以前。這是到目前為止發(fā)現(xiàn)得最早的成都城遺址雛形，堪稱成都城市的開天第一篇章。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之九：趙云墓</span></p><p class="ql-block">趙云墓位于大邑縣城東1公里銀屏山下。冢大如小丘，依山而建，氣勢雄偉，四周有石砌女墻，古柏森森。墓前有清幽雅靜的木結(jié)構(gòu)四合院建筑，正中豎有高2.5米、寬1米的墓碑，上刻“漢順平侯趙云墓”七篆體大字，兩側(cè)刻有填金對聯(lián)“赤膽永佑江原父老，忠魂猶壯蜀國山河?！必椅摹坝懒仪铩薄?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣旅游景點之十：霧中山</span></p><p class="ql-block">霧中山是中國古代四川至印度古道上（南絲綢之路）的一座佛教勝地，原名大光明山，又名天誠山、霧山，位于大邑縣城北霧山鄉(xiāng)境內(nèi)，其主峰海拔1638米。其地北有九龍山、金剛山，西有紅巖山等，方圓數(shù)十里，號稱72峰，因常年被云霧覆蓋，故名霧中山。是大邑古八景之一。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之一：安仁藍(lán)莓</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之二：大邑金蜜李</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之三：唐場豆腐乳</span></p><p class="ql-block">具有三百年歷史的文化古鎮(zhèn)——唐場鎮(zhèn)，素以生產(chǎn)被譽為“四川一絕”的唐場豆腐乳而名聞川內(nèi)外。 唐場豆腐廠取唐場“高巷古井”之泉水浸泡磨制黃豆，精細(xì)加工生產(chǎn)的“唐橋”豆腐乳繼承原該廠生產(chǎn)的“唐橋牌唐場豆腐乳”的傳統(tǒng)風(fēng)味。具有陳香細(xì)嫩，入口化渣，營養(yǎng)豐富，開胃健脾，增進(jìn)食欲之功效,色澤油潤、鮮香回甜、咸淡適度。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之四：安仁葡萄</span></p><p class="ql-block">安仁葡萄果穗完整，果粒大小、形狀、顏色整齊，果粉完整，果實外觀呈現(xiàn)本品種特色；果肉細(xì)膩，糖酸比合理，適口性好。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之五：大邑榨菜</span></p><p class="ql-block">大邑榨菜具有榨菜產(chǎn)品固有的色澤；條狀或顆粒狀，無異味；味道鮮、香、脆、嫩，咸淡適口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特產(chǎn)之六：大邑佛手瓜</span></p><p class="ql-block">大邑佛手瓜是成都市大邑縣的特產(chǎn)。佛手瓜是葫蘆科佛手瓜屬栽培種，別名土耳其瓜、瓦瓜、拳頭瓜、萬年瓜、陽茄子、棒瓜等，原產(chǎn)地墨西哥和中美洲。大邑種植佛手瓜的歷史悠久，早在光緒年間佛手瓜便已傳入我國，后經(jīng)過逐漸發(fā)展，改名“西嶺佛手瓜”，西嶺佛手瓜營養(yǎng)豐富、果實肥大、外觀新奇、口感清脆。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之一：麻油鴨</span></p><p class="ql-block">麻油鴨是大邑縣最具特色的一道美食，鴨子肉質(zhì)細(xì)嫩，味美可口，深受廣大群眾的喜愛。麻油鴨一湊近就能聞到饞人的醬香，濃郁的醬汁包裹著鴨皮，透過切面能看見被浸潤的黑黢黢的鴨肉，每一寸肌理都已經(jīng)完全入味了。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之二：肥腸血旺</span></p><p class="ql-block">肥腸血旺，血旺嫩卻又不易碎，而且還富有彈性，肥腸沒有腥味，吃起來嫩滑爽口，夠辣、夠麻、夠鮮、夠嫩。有時候配上一碗白米飯把血旺放到飯里面攪碎后再淋上點料，超級下飯，紅艷的辣油，讓人看著就胃口大增，直咽唾沫。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之三：盆盆蝦</span></p><p class="ql-block">盆盆蝦是大邑的傳統(tǒng)地方名菜，歷史悠久，屬川菜系。盆盆蝦不論是在做法還是在口味上都與其他地方的蝦有很大的不同。把洗凈的蝦用鹽、料酒、淀粉和一個蛋液腌制再放置鍋中和豆瓣、蔥、姜、花椒粒、辣椒粉及干辣椒混合干煸，直至蝦的鮮味飄溢出來。加上水，再配上配菜，一盆美味的盆盆蝦就完成了。麻辣的川味和蝦的鮮味相結(jié)合，不辣不腥，口感細(xì)滑，每一種調(diào)料都恰當(dāng)好處，大蝦在充分吸收香辣汁后，外酥里嫩，辣得爽口，一口咬下，香、辣、麻充斥在口腔中，這味道吃過一次就不會忘！</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之四：油豆腐</span></p><p class="ql-block">油豆腐是大邑才有的特色美食，只有在大邑才能吃到，油豆腐主要是用精選南充山丘生態(tài)小黃豆，清洗浸泡七八個小時候后，經(jīng)磨、熬、煮、榨等工序，再用自家榨的菜籽油油炸，最后撒上鹽、海椒面和花椒面等配料，成型的油豆腐細(xì)細(xì)長長，分原味和麻辣兩種味道。豆腐油炸的外酥里嫩，再裹上辣椒花椒花生，香脆可口！一口咬下去外面脆脆香香，里面起蜂窩眼還有點軟嫩香脆辣非常到位，好不好吃瞬間就知道，要剛出鍋的時候是最好吃的，這是到大邑比吃的美食。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之五：板栗紅燒肉</span></p><p class="ql-block">板栗紅燒肉，把豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出。蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒、醬油、雞湯，隨后將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒。板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕淀粉即可。板栗紅燒肉成菜整齊，色澤棕紅，肉質(zhì)松軟，板栗清酥。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">大邑縣特色美食之六：夜不收葷豆花</span></p><p class="ql-block">夜不收葷豆花位于大邑縣城郊的大雙路邊，這條路也是自駕前往西嶺雪山、鶴鳴山、霧中山等景區(qū)的必經(jīng)之路。白嫩的豆花兒，綠的香蔥，紅辣椒，泡青菜，一缽葷豆花，豆花、肉餡、蔬菜、辣椒啥都有。吃起來鮮、嫩、酸、辣、麻，回味無窮。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">公元2022年9月21日夜</p>