高粱紅了 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 秋高氣爽豐收季，又是一年高粱紅。從小，我就從知識(shí)的海洋里熟悉和認(rèn)識(shí)了它，與它結(jié)下了深厚的不解之緣，我在閱讀和哼唱著松花江上游大豆高粱的故事里無憂無慮中慢慢成長，在心底與它結(jié)下的高粱之緣，影響了我后來對(duì)大自然生活中濃厚的興趣。當(dāng)收獲的季節(jié)來臨時(shí)，毎每望一眼家鄉(xiāng)這一片片成熟了的好莊稼，望一眼在泥土中呼吸、在烈日下陽光燦爛中驕艷的影子，都有一種特別親近的感覺。在我的內(nèi)心世界里，它——就是驅(qū)散我心上煩繞時(shí)的那片云、帶來好運(yùn)中朵朵吉祥的花。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 談起高粱，我們現(xiàn)在可以說是無人不曉，因?yàn)樗且环N高溫農(nóng)作物，適應(yīng)性非常強(qiáng)、適宜耐旱抗?jié)车忍卣鞫搏@農(nóng)民伯伯們偏好種植，其歷史與現(xiàn)實(shí)境界高度契合的象征意義也不禁讓人們放眼廣闊大地。在每年九月中旬的時(shí)候浙漸接近成熟的果實(shí)，在秋日烈曬下慢慢的轉(zhuǎn)變顏色，開始愈發(fā)的變紅，在廣闊美好的大自然原生態(tài)環(huán)境里顯得尤為發(fā)紫、光彩照人。美好的景色、紅彤彤的艷。它——勾勒著中國紅、大地紅的精彩線條，山間田野、溝溝壑壑里總有它的芬芳。這一時(shí)期，也被人們廣泛視為觀秋賞月、清爽旅行、向往美好的風(fēng)光好時(shí)節(jié)，是我們很多高粱迷心中的會(huì)展中心。百鳥爭(zhēng)鳴群賢匯聚，恰似一方客棧溫情。紅高粱，其籽粒飽滿，通紅似火的嬌艷，在金色的陽光下，一排排、一叢叢，仿佛原野上一片片蕩漾水中的紅海，格外紅裝素裹，風(fēng)景如畫般滋潤著人們一次次心田，在遼闊大地上俘獲著無數(shù)人的芳心、暖心和滿腔赤誠的心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 太陽升起的地方總有農(nóng)民伯伯們身影和足跡。在這希望的田野上，付出就會(huì)有艱辛，就意味著收獲，感受鄉(xiāng)下自家的這塊一畝三分田，辛勤播種、鋤草、施肥、茁壯成長的果實(shí)，使我對(duì)鋤禾日當(dāng)午時(shí)勞動(dòng)人民最光榮的無尚勤奮和汗滴禾下土中農(nóng)民伯伯與世無爭(zhēng)埋頭苦干的偉大無私付出又有了在大千世界里駐足深情的凝望?？粗嗤林?，肥沃的土壤、腰身筆直的稈軀、高粱穗穗的羞澀仿佛在隱隱約約向我招手、向我微笑、通紅似火一望無垠廣闊的美，傷佛帶我真正的進(jìn)入了神話般夢(mèng)的世界里。美麗誘人的高粱——熟了，久未見到的高粱花籽——真的紅了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 不遠(yuǎn)的前方，坡地、田埂、房前屋后空閑的黃土地上，穿上秋裝的枝葉和籽穗兒，在金秋礫果累累的季節(jié)里分外妖嬈，地頭里總能望見身披厚甲張開雙臂的滔草人、笑彎了腰的摸擬人常伴左右的真誠，無數(shù)個(gè)日日夜夜守護(hù)著紅色果實(shí)的來之不易。走進(jìn)美麗的原野，農(nóng)民伯伯們頭戴草帽，鐮刀割穂，三五成群一起勞動(dòng)、分享成熟的喜悅里滿臉笑意，寄望來年希望的田野上再獲收成滿滿的心情溢于言表。秋風(fēng)徐徐，萬里無云，可愛的家鄉(xiāng)到處一片紅色的花海，高粱紅了，家鄉(xiāng)紅了，希望的田野豐收了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 金秋的九月，明月當(dāng)空。月亮映襯下甜得像甘蔗一樣的高粱稈芯依舊是那樣的迷人，在逝去的歲月中回望當(dāng)年，它的故事，記載著孩童時(shí)我們所有的緣，解過年少時(shí)我們幾乎所有渴望的饞，情不自禁，讓我再次懷念起過去吸允時(shí)貪婪和純潔般甜蜜的心。起初，在我記憶深處的高梁，其實(shí)就是一種真正的口食之糧，是一個(gè)時(shí)代里的精神食糧。過去，紅高粱，它用來蒸粗飯，熬粱湯，啃窩窩頭，困苦歲月中幫助人們度過一次次口糧危機(jī)發(fā)揮了極大作用。一碗高粱湯，一世高粱情。而今，粗糧時(shí)代早已一去不復(fù)返了，高粱紅了釀美酒，收獲了一粒粒粉紅色果實(shí)的高粱穗穗，經(jīng)過提煉、脫稈、涼曬、發(fā)酵，多用于糧食酒釀造、生產(chǎn)原材料的應(yīng)用。在歲月靜好的時(shí)代里，正在展現(xiàn)其不俗的魅力品質(zhì)和核心價(jià)值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)每一年涼颼颼的秋風(fēng)掃落葉即將進(jìn)入睌秋的時(shí)節(jié)里，一些外出務(wù)工的鄉(xiāng)親們開始陸續(xù)返鄉(xiāng)，一些發(fā)家致富經(jīng)商的成功人士也出于對(duì)純糧酒好喝不上頭，無公害雜質(zhì)添加的肯定，開始紛紛建起了不少傳統(tǒng)釀造小作坊，每年的秋冬季，時(shí)常能見到他們的身影，和鄉(xiāng)下懂得古法傳統(tǒng)釀酒的老手藝人、民間老前輩們一起請(qǐng)益門道，開始了一道道工序的生產(chǎn)釀造。在酒糟里陶醉，在香氣逼人中吸收著養(yǎng)份里那一絲甜。收獲的喜悅照心間，高梁紅了來看你。這就是熱氣蒸騰的紅高粱，自力更生的果實(shí)，高梁紅了，酒香撲鼻的味道來了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 人們都說好喝不過高粱酒。在一個(gè)多月的封閉發(fā)酵期內(nèi)，在沒有任何雜質(zhì)污染的酒香中開啟蒸餾收獲的頭茬酒總會(huì)被人們爭(zhēng)相珍藏，近幾年，像我們高粱酒之鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶都存儲(chǔ)了這種香氣悠久、味醇厚、口感清香綿長而獨(dú)特口味的地方酒，作為訪親探友，招待客人的友誼之酒。那一次，一個(gè)明月高空的夜晚，家里來了幾位過路的朋友拜訪，一時(shí)間，想起了我心中的黃土情酒，便進(jìn)入地下藏酒的地窯中，打開沉封和洞藏了近十多年的一壇封臘藏鑒品，頓時(shí)，一股丁香酸帶來的芳香味道，在密閉的環(huán)境中扣人心弦、那樣的濃郁，香味里的甘醇、清咧之味蕾，讓我陶醉，久久不愿離開。正所謂朋友來了有好酒，這就是紅高粱經(jīng)濟(jì)作物最大的價(jià)值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 家鄉(xiāng)的山，家鄉(xiāng)的水，家鄉(xiāng)的高粱紅滿山。在我內(nèi)心深處，高粱，它是我們?nèi)伺c自然契合的堅(jiān)貞不屈的象征，紅艷艷的身影里飽含勞動(dòng)人民勤勞智慧的培育和奉獻(xiàn)，堅(jiān)韌不拔結(jié)出大紅穗穗的芬芳，就是我胸前光榮的紅花，是山頭田野里最驕艷的一抹紅，紅的迷人，紅的震撼！在酒香中四溢，在歌聲中贊美，在高原上綻放！在牛羊里牧歌！高梁紅了，礫果累累，豐收了！向高粱窩窩再別，帶著希望！走向明天……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 曾幾何時(shí)，高粱紅了這幾個(gè)字，不知激起了多少人向往，大陜北音樂人七七深情演譯的光輝里充滿陽光、浪漫、甜蜜！無限贊美！我們少年時(shí)代“我的家在東北松花江上游，那里有滿山遍野的大豆高粱”歌謠的憧憬閃閃，又一次激蕩我心，使我年少！使我輕狂！童心未泯爽朗聲聲！高粱紅了，創(chuàng)造了美景，驚艷了大地！紅高梁，它以獨(dú)特的魅力，書寫了勞動(dòng)人民的智慧，釀造了美酒，成就了貢獻(xiàn)，在新的時(shí)代中不斷被人們開懷暢飲，在醇厚清冽、憶苦思甜中傳為佳話永遠(yuǎn)頌揚(yáng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 高粱紅了，紅高粱的故事已在華夏大地被永遠(yuǎn)傳頌，因高梁而提材作曲，因高粱而加工釀酒。高粱，更多的是一種情懷，高粱作物也越來越多的被人們所親昧，近年來，在大河塔鎮(zhèn)黨委和政府勵(lì)精圖治、繪就藍(lán)圖推動(dòng)、三塊地高效流轉(zhuǎn)整合、資源的盤活新形勢(shì)下，高粱種植產(chǎn)業(yè)獲得了大面積推廣。隨著高梁大戶的出現(xiàn)，合作社一體化管理的成熟，家鄉(xiāng)大河塔（安崖酒廠）與時(shí)俱進(jìn)，華麗轉(zhuǎn)身，精彩紛呈，貼近大自然，突出新風(fēng)尚，在鄉(xiāng)村振興的偉大號(hào)角中，追趕超越，接續(xù)推出了大美榆陽酒、純糧原漿酒、稍溝酒、硬骨石酒等逐漸走向市場(chǎng)。在餐桌上展現(xiàn)了較為豐富地域特色，實(shí)現(xiàn)了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的再次復(fù)興和振興。我，將為高粱情吶喊，為高粱酒代言！高粱紅了，紅的一路領(lǐng)先！紅的獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 家鄉(xiāng)的紅高粱！一道秋季最炫麗多姿的風(fēng)景線，在高原上亭亭玉立，在艷陽高照的蔚藍(lán)天空里交相輝映，淀放光芒！紅高粱，大千世界里春華秋實(shí)、人生百態(tài)里精彩紛呈！高粱紅了！正式吹響家鄉(xiāng)高粱傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的號(hào)角，發(fā)出創(chuàng)造更多美譽(yù)的呼喚，高梁紅了！紅紅的臉龐就像寶島臺(tái)灣小伙兒豪飲時(shí)嬌羞多姿的樣子。高粱酒，正因紅紅瞬間的美、口感的醇、醉人的香，在異域他鄉(xiāng)，在祖國大地、海峽臺(tái)灣已遠(yuǎn)近聞名，紅遍了四方！紅出了國門！傳遍了世界！</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> ——謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給熱愛文學(xué)創(chuàng)作的每一位朋友</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 公元二〇二二年九月廿二日</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 發(fā)布於陜西 .大河塔鎮(zhèn)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p>