<p class="ql-block"> 美食，顧名思義就是美味的食物。貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。</p><p class="ql-block"> 中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，好的場合美食吃起來才更有味道。</p> <p class="ql-block"> 弋華樓，之前是一個好友們邀約了喝茶聊天的清凈地兒。2022年3月份，才開始涉足餐飲業(yè)，嘗試用獨特的家宴私房菜方式以饗吃貨們的味蕾。</p> <p class="ql-block"> 進得門來，地方不大，堂子中間就只有兩張大圓桌挨放著。估算了下，夯八啷當、一塌刮子只能坐二十五六個人。</p><p class="ql-block"> 圓桌周邊靠墻的一圈，全都是主人因個人喜好而收藏的寶貝疙瘩，五花八門、琳瑯滿目、數(shù)不勝數(shù)，就連大門邊上唯一的功夫茶桌上都擺放了不少小物件?？看耙贿叺桶募茏由希€有不少只供食客們品嘗而不售賣的酒水、飲料。</p> <p class="ql-block"> 今天，應我們經(jīng)常一起“樂行天下”的小伙伴～大元寶和燕子夫婦的盛邀，來這里品嘗特色家宴私房菜。</p><p class="ql-block"> 酒量不大但就是好一口的我，看著這紅紅火火的佳釀，自然是喜不自勝。嘻嘻</p> <p class="ql-block"> 弋華樓的主人，姓錢。</p><p class="ql-block"> 桌子上已經(jīng)上了幾道冷菜，當我們一行十人全部落座后，主人還做了一個歡迎致辭，歡迎并感謝大家的光臨。</p> <p class="ql-block"> 然后，每上一道菜，主人就會很耐心、很詳細的給我們做一番介紹。這道菜的名稱、所用食材選自哪里、如何凈化處理、配了哪些調(diào)料以及烹飪方法等等等等，一應俱細。為了菜品的原汁原味、營養(yǎng)成分的保存以及便于人體消化吸收，烹飪大部分是以蒸煮為主，少數(shù)為熱鍋爆炒。</p> <p class="ql-block"> 菜品，無論是盛菜器具、擺盤造型，還是食材鮮嫩、味道純美，都讓人食欲大開......</p> <p class="ql-block"> 酒足菜飽之后，說是多少還是要吃點主食的。于是這道土雞湯，把雞肉撈起來放在一邊后，湯汁用來下了面條。</p><p class="ql-block"> 最后那個面條的味道啊，鮮美的是無與倫比，用小時候常聽說的一句話形容——鮮的眉毛都掉啦！</p> <p class="ql-block">后記：</p><p class="ql-block">1、弋華樓的主人錢先生，曾也是走南闖北、見多識廣之人，又特喜各地美食，自喻是吃貨一枚。但為了把更健康、更溫馨、更美好的餐飲以饗食客，思之又思之后，將喝茶聊天之地作為家宴的方式呈現(xiàn)了出來；</p><p class="ql-block">2、每一道菜，都是經(jīng)過反復琢磨、多次嘗試之后才最后定型，所以都是獨一無二的存在；</p><p class="ql-block">3、地方不大，也為了能真正體現(xiàn)家宴的氛圍，每一次只接一單，即每一單的客人要么都是家人，要么就都是相熟的好友，一次最多只能接待26人左右（2桌）；</p><p class="ql-block">4、開設餐飲時間還不長，名不見經(jīng)傳，但反復回頭之客已無數(shù)，以至于晚餐預訂必須要提前10天至一周的時間！</p><p class="ql-block">5、弋華樓，“大眾點評”APP平臺在列，偶也會有福利分享，喜者可留意；</p><p class="ql-block">6、文中圖片均由華為P20pro隨手拍，所示菜品僅是今晚品嘗的其中一部分。</p>