<p class="ql-block"> 這包東東放櫥柜里一年多了，包裝袋上的文字看不懂，反正不是英文。只知道是一包茶。清理柜子，決定它取舍時，仔細(xì)研究了一下，才知道這是一包土耳其Caykur品牌的紅茶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">出于好奇，對這款茶進(jìn)一步研究，頗有新得：</p><p class="ql-block">1.紅茶的英譯是Black tea，那么，黑茶的英譯呢?麻溜的惡補(bǔ)一下各類茶的英文名，咱也算是學(xué)過英文的，且自詡好茶懂茶，別惹人笑話。</p> <p class="ql-block">2.人均茶葉消費(fèi)量最大的國家不是中國（年人均茶葉消費(fèi)不足1公斤），而是土耳其（年人均茶葉消費(fèi)3.2公斤）。在土耳其，茶是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪械谋匦杵?。?jù)說，早晨起床，未曾洗漱用餐，先要喝杯茶。通常在每天的早餐、午餐前后土耳其人都要喝兩杯茶，平均每天要喝15-20杯。</p> <p class="ql-block">3. Caykur是土耳其國寶級茶葉品牌，在其國內(nèi)的知名度大概類似于中國人心目中的大益普洱茶、安溪鐵觀音、西湖龍井。</p><p class="ql-block"> 土耳其的Black tea最適合蒸茶器泡制。正好我時常用蒸茶器煮老普洱茶，于是迫不及待煮上一壺品嘗。</p> <p class="ql-block">4. 煮成的紅茶，顏色飽滿濃郁，味道中規(guī)中矩。如果一定要對標(biāo)中國紅茶的話，應(yīng)該等同于中、下等價格的滇紅。土人飲茶喜歡調(diào)入方糖或奶品，我一油膩大叔試了一下，它與枸杞、大棗也很搭。</p> <p class="ql-block">5.這品級的茶，500克售價也就合人民幣一百多元。同品級的國產(chǎn)茶恐怕遠(yuǎn)不是這價所能買,而同價的國產(chǎn)茶，且不說口感遠(yuǎn)遜，還得擔(dān)心什么農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)……</p><p class="ql-block"> 土耳其人喝紅茶不講究茶葉的品種和茶葉產(chǎn)地。。他們更看重沖茶的技術(shù)。煮茶時只要功夫到家，煮出來的茶就色澤透明、香味撲鼻、甘甜可口。這一點(diǎn)，也是小老兒我的強(qiáng)項。</p>