<p class="ql-block">1970年元月31日是己酉年的臘月二十四，也是我們南方常說的小年，這一天我準備回家了，這是下放后回武漢過的第二個春節(jié)。</p><p class="ql-block">一年辛辛苦苦地在林場勞作，年終分紅了二十多塊錢。那時候的物資非常匱乏，農(nóng)民一年到頭難得開一次葷。肉是需要肉票的，農(nóng)民家養(yǎng)一頭豬，需要一年甚至更長的時間，等賣到食品站，食品站收購宰殺出售，返還給飼養(yǎng)戶一部分肉票。</p><p class="ql-block">夏漢柱（林場場員，現(xiàn)在還有聯(lián)系來往），他的大哥是食品主任，通過這個關系過年的時候找他大哥幫忙。大隊的魚塘逢年過節(jié)才拉一兩網(wǎng)，這個時候才能買到魚，大多數(shù)都是白鰱和花鰱，那時候人們也不挑剔。平時買肉都是挑肥的買，沒有熟人他會多給瘦肉。林場里二十多人炒菜放的油沒有我現(xiàn)在一個人炒一次菜放的多。我不明白為什么有那么多“腦殘”粉們懷念那個年代。為了買魚，提前打聽“魚蛇”（當?shù)厝说姆Q呼）哪一天拉網(wǎng)，我跑到二小隊，那里是大隊最大的魚塘，買到了一條近五斤的鱤魚。找老鄉(xiāng)買了雞蛋，買了黃花菜（林場自營），加上農(nóng)民朋友送的米粑和糯米，帶上這些“年貨”回家。</p><p class="ql-block">春節(jié)后回到林場，有人告訴我養(yǎng)點雞下蛋吃，按照他們的要求，找老鄉(xiāng)買了一只鴇雞（伏雞）和有公雞的蛋，然后用一只籮筐，里面的放上干稻草，中間弄成窩型，記得我買了二十個雞蛋……</p><p class="ql-block">籮筐放在我的床下面，那里面較暗，鴇雞婆可以專心的孵化，每天收工后，大家都走了，我從床底拉出籮筐，把母雞抱出，母雞這時候會拉屎，特別臭特別干的一大坨，然后吃我撒在地上的谷子和米，再喝水，吃飽喝足后自覺的回到窩里，每天如此一次。夜深人靜的時候我聽見蛋的摩擦聲，他們告訴我那是鴇雞用她的腳在踩蛋，蛋殼就這樣天天的摩擦，變得越來越薄越來越白，鴇雞婆的身體越來越輕越來越痩。</p><p class="ql-block">二十天后趁鴇雞吃喝，我仔細觀察窩里的雞蛋，噫！有幾個蛋殼上有了小小的裂紋，不到一平方厘米的呈放射性小孔，那是里面的小雞用喙啄開的，一個小生命就要出來了！</p><p class="ql-block">我一直興奮地期待、盼望，翌日早上，幾個毛茸茸的小雞已經(jīng)破殼而出，蛋殼已經(jīng)一分為二，我把蛋殼撿出來，以免把這些小寶貝傷著了。</p><p class="ql-block">陸陸續(xù)續(xù)的小雞都出殼了，只有三個沒有動靜，17/20，孵化率竟然比下面塆子里的女人們還高，她們都夸獎我，其實是我的耐（細）心和運氣好而已。</p><p class="ql-block">剛出生的小雞多數(shù)時間躲在母雞的羽翼和肚子下面，可以兩天不吃，它們吃雞媽媽身上的膚屑，后來我把米碾碎，母雞把碎米啄起又放下，并且發(fā)出“咯咯咯咯”聲，那是在教雞兒學吃食，毛茸茸的小雞非常可愛，那一陣子看它們吃食和玩耍成為了我的樂趣。</p><p class="ql-block">有母雞帶著的小雞成活率也高，林場周邊的樹林、柴堆，雜草叢有不少昆蟲，陰暗潮濕的地下也有不少各種小蟲，這些都是含有蛋白質(zhì)的天然飼料，在收割的季節(jié)，林場下面的道路上經(jīng)常有散落的谷物和雜糧，田間地頭也有，剛開始我每天總是要喂一些碎米，隨著小雞一條條長大，我也沒有糧食喂它們了，但它們卻長得很好。</p><p class="ql-block">看著小雞爭先恐后的搶吃，一把米很快就吃完了。我學著食前吹著哨子，時間長了它們聽到我的哨聲，見了我就會從遠處奔跑過來。</p><p class="ql-block">小雞仔是看不出公母的，隨著它們長大，慢慢地從羽毛，頭上露出的點點雞冠（不能全憑雞冠），還有它們的動作判斷，基本上都很準。小公雞開始打鳴了，像有些不會唱歌的人，聲音不好聽，沙啞的聲音給人的感覺有聲發(fā)不出來似的。它們嬉戲追逐，開始學著“斗毆”了，小母雞雄起的樣子很快就放棄了，而公雞相互間就會真刀真槍的干一場，我喜歡看公雞打架，有的可以斗上好長時間，斗敗的一方永遠不敢與它再戰(zhàn)。</p><p class="ql-block">這時候需要把公雞限（閹割）它，只保留一只公雞就可以了，限雞肯長肉肉，過年回家又多了一種年貨帶回家。</p><p class="ql-block">小雞仔經(jīng)過十個月就成熟了，當年的母雞就會下蛋了，第一個雞蛋上面都會有血漬，據(jù)說特別有營養(yǎng)。</p><p class="ql-block">郭塘的劉見農(nóng)是封匠（泥瓦匠）在我的房門和大門間用泥磚搭建了一個雞籠，母雞每天在上面輪流下蛋，一般母雞清晨出去一會兒就回來趴窩，第一次生的蛋最大，第二天晚一點，蛋也略微小點，就這樣循環(huán)，到了五六天后就會歇一天，再重新開始。也有個別的母雞一天生兩個，清早一個，傍晚一個，就像有的婦女特別能生育。</p><p class="ql-block">此后每天都會撿雞蛋，少則四五個多則六七個，我拼命的吃也吃不完，他們要我拿到街上去賣，怎么可能呢，這一點面子我還是要的。雞蛋吃多了就會感覺有很重很重的雞屎味道，把雞蛋變著花樣吃也不行，后來我不吃雞蛋了，而且好多年不吃。只要是知青來玩，雞蛋是岔著吃。</p><p class="ql-block">從那以后每年我都會讓母雞孵一窩小雞，兩年后的母雞慢慢地下蛋越來越少，這種雞和限雞就是我過年帶回家的首選了。</p> <p class="ql-block">視頻是今年4月7日，我一個人在黃陂大余塆拍攝的，借用一下。</p> <p class="ql-block">曉星壬寅年六月二十二于古田</p>