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大美新疆之四《火焰山下的維族風(fēng)情》

白雪松

<p class="ql-block">　　7月11日上午，我們?nèi)豸斈君R和田玉器城，小小地支持了一下新疆的旅游經(jīng)濟(jì)。下午趕去世人稱之為“火州”的吐魯番。</p> 中午在途中的柴窩鋪小鎮(zhèn)吃午飯。在新疆，我們已經(jīng)習(xí)慣了下午2點(diǎn)以后吃午飯的安排，畢竟新疆人下午一點(diǎn)半才下上午班嘛。說(shuō)起來(lái)好拗口，但下午一點(diǎn)半確實(shí)是下的上午班喲！ 這次在新疆，安排的團(tuán)餐良心說(shuō)真的不錯(cuò)。今天中午安排的新疆特產(chǎn)大盤(pán)雞。特別說(shuō)明一下，新疆的土豆還有番茄比四川的好吃多了，聽(tīng)介紹，主要得益于新疆超長(zhǎng)的日照、強(qiáng)烈的紫外線、懸殊的晝夜溫差。 烤制的孜然羊肉 新疆辣子雞，與重慶風(fēng)味辣子雞同源，麻辣鮮香。因?yàn)樾陆疂h族人都來(lái)自口內(nèi)五湖四海，所以，新疆口味能兼容并蓄，吃到天南地北的美食。 神奇坎兒井源 <p class="ql-block">　　交河驛·坎兒井源位于吐魯番市高昌區(qū)坎兒井路8號(hào)。</p> <p class="ql-block">　　坎爾井在高山雪水潛流處，尋其水源，在一定間隔打一深淺不等的豎井，然后再依地勢(shì)高下在井底修通暗渠，溝通各井，引水下流。地下管道的出水口與地面管道相連接，把地下水引至地面灌溉桑田。</p> 交河驛展陳藝術(shù)館 坎兒井源的地上地下觀光區(qū) <p class="ql-block"> 古井口</p> <p class="ql-block">　　這是什么？大家沒(méi)有見(jiàn)過(guò)吧？這是古時(shí)晾葡萄的掛架，科學(xué)吧？</p> <p class="ql-block">　　世界大晾房，命名口氣不小。專門(mén)晾葡萄干的晾房。</p> <p class="ql-block">　　坎兒井的主要工作原理是人們將春夏季節(jié)滲入地下的大量雨水、冰川及積雪融水通過(guò)利用山體的自然坡度，引出地表進(jìn)行灌溉，以滿足沙漠地區(qū)的生產(chǎn)生活用水需求。</p> <p class="ql-block">　　一個(gè)完整的坎兒井系統(tǒng)包括了豎井、暗渠（地下渠道）、明渠（地面渠道）和錯(cuò)現(xiàn)（小型蓄水池）四個(gè)主要組成部分。在該原理下運(yùn)轉(zhuǎn)的坎兒井流量穩(wěn)定，且能保證井水自流灌溉。</p> <p class="ql-block">　　我們?cè)诖筘Q井井底</p> <p class="ql-block">　　模擬工人正在掘進(jìn)暗渠</p> <p class="ql-block"> 參觀暗渠</p> <p class="ql-block">　　坎兒井是“中國(guó)古代三大工程之一”，它重現(xiàn)了交河驛千年歷史脈絡(luò)。正是因?yàn)橛辛诉@獨(dú)特的地下水利工程——坎兒井，把地下水引向地面，灌溉盆地?cái)?shù)十萬(wàn)畝良田，才孕育了吐魯番各族人民，是使火洲變綠洲的功臣。</p> 馕文化風(fēng)情園 <p class="ql-block">　　馕在新疆有著“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)馕”的美譽(yù)。</p> <p class="ql-block">　　吐魯番：極端高溫47.8℃；年均降雨量16毫米；盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜。</p> <p class="ql-block">　　歌曲《吐魯番的葡萄熟了》膾炙人口，家喻戶曉。</p> <p class="ql-block">　　這里介紹了8種馕。馕里面有文化，把馕吃進(jìn)肚子，就說(shuō)明肚子里面有文化了！馕吃得越多，文化也就越高。</p> <p class="ql-block">　　去展廳的走廊上空，掛滿了葡萄。</p> <p class="ql-block">　　葡萄在陽(yáng)光照射下，晶瑩剔透，像不像一顆顆寶石？</p> <p class="ql-block">　　這些葡萄要8月中旬才能熟，我只有望葡止饞了。</p> <p class="ql-block">　　帥小伙對(duì)人很友好，做馕餅技藝精湛。</p> <p class="ql-block">　　我買了視頻里剛出爐的那個(gè)馕，又香又脆又酥，真不錯(cuò)！價(jià)格還便宜6元一個(gè)。</p><p class="ql-block"> 最關(guān)鍵的還是，我把馕吃了，就能成為有文化的人了。</p> <p class="ql-block">　　紀(jì)念品琳瑯滿目，但價(jià)格不低。</p> <p class="ql-block">　　這幾家也現(xiàn)場(chǎng)烤馕，但品種花色不一樣。</p> <p class="ql-block">　　這么密，產(chǎn)量一定很高吧？</p> “中國(guó)熱極”火焰山 <p class="ql-block">　　吐魯番屬典型的大陸性干旱荒漠氣候。由于遠(yuǎn)離海洋，海洋濕潤(rùn)氣團(tuán)無(wú)力進(jìn)入，西來(lái)的大西洋水汽又被天山阻隔。其地勢(shì)過(guò)低，山地與盆地在短距離內(nèi)高差超過(guò)5600米，氣流下沉增溫產(chǎn)生的焚風(fēng)效應(yīng)，使得此地干燥炎熱。故素有“火洲”之稱。</p> <p class="ql-block">　　火焰山，位于新疆維吾爾自治區(qū)，吐魯番盆地的北緣。</p> <p class="ql-block">　　火焰山獨(dú)特的自然風(fēng)貌，加上明代吳承恩將唐三藏取經(jīng)受阻火焰山，孫悟空三借芭蕉扇的故事寫(xiě)進(jìn)著名古代小說(shuō)《西游記》，使火焰山神奇色彩濃郁，成天下奇山。</p> <p class="ql-block">一借芭蕉扇</p><p class="ql-block"> 唐僧師徒四人，一路西行。走著走著，漸漸覺(jué)得熱氣襲人，難以忍受。一打聽(tīng)才知道前方有座火焰山，方圓八百里內(nèi)寸草不生。又從土地爺嘴里聽(tīng)說(shuō)，要想過(guò)山，只有向鐵扇公主借芭蕉扇扇滅火后才能通過(guò)。</p><p class="ql-block"> 孫悟空把師父安排好，前往芭蕉洞找鐵扇公主。鐵扇公主是牛魔王的妻子，紅孩兒之母。因上次紅孩兒想吃唐僧肉與悟空結(jié)下了冤仇，鐵扇公主哪里肯借。悟空初次借扇，被鐵扇公主用芭蕉扇扇到五萬(wàn)四千里外。</p> <p class="ql-block">二借芭蕉扇</p><p class="ql-block"> 靈吉菩薩得知實(shí)情，給悟空一?！岸L(fēng)丹”再去借扇。公主又用扇扇他，悟空口含定風(fēng)丹，一動(dòng)不動(dòng)。公主害怕，忙回了洞府，閉門(mén)不出。悟空變作一只小蟲(chóng)，飛入洞中，鉆在茶沫之下，隨茶水被公主喝入肚腹之中，拳打腳踢，來(lái)回翻騰，公主腹中疼難忍，答應(yīng)借扇，但給的是一把假扇。悟空再去借扇，變成牛魔王模樣，騙得真扇，卻被牛魔王所變的豬八戒奪回。</p> <p class="ql-block">三借芭蕉扇</p><p class="ql-block"> 悟空三次來(lái)借扇，悟空與牛魔王大戰(zhàn)，八戒、沙僧、哪吒及天神上前助戰(zhàn)，最后把牛魔王打得現(xiàn)出原形。悟空用芭蕉扇扇滅山火，師徒四人繼續(xù)西行取經(jīng)。</p> <p class="ql-block">　　鐵扇公主與紅孩兒</p> <p class="ql-block">　　火焰山的炎熱干燥，皆歸因于此地獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件?；鹧嫔綖樘焐街}之一，形成于五、六千萬(wàn)年前的喜馬拉雅造山運(yùn)動(dòng)時(shí)期。</p> <p class="ql-block">　　由于山地裸露，草木無(wú)覆，戈壁沙漠面積大，日照時(shí)間長(zhǎng)，白天增溫迅速，盆地過(guò)低，熱空氣不易散失，形成了北緯42°線以上世界唯一的熱火爐。</p> <p class="ql-block">　　火焰山是中國(guó)最熱的地方，夏季最高氣溫高達(dá)47.8℃，地表最高溫度高達(dá)89℃，沙窩里可烤熟雞蛋。一年中溫度超過(guò)35℃以上的日數(shù)有100天之多，甚至38℃以上的酷熱天氣也有38日，是名副其實(shí)的“中國(guó)熱極”?；鹧嫔蕉嗄昶骄邓挥?6毫米，夏季占一半，而托克遜年降水量只有5.9毫米，終年不雨或雨而未覺(jué)亦不足為奇，可以算得上是“中國(guó)干極”。</p> <p class="ql-block">　　今天地上插著的金箍棒一樣的溫度計(jì)顯示的地表溫度為69℃，還算溫柔。為了防曬防地表熱輻射，我身上幾乎已經(jīng)全覆蓋了。</p> <p class="ql-block">　　手機(jī)上水印相機(jī)顯示實(shí)時(shí)氣溫是39℃</p> <p class="ql-block">　　地表溫度與氣溫相差30</p> 沙窩烤雞蛋 <p class="ql-block">　　唐僧師徒過(guò)火焰山，西行取經(jīng)。</p> <p class="ql-block">　　高氣溫下，手機(jī)崩潰了。上次遇到單反相機(jī)崩潰是2016年冬天在吉林長(zhǎng)白山天池邊，遭遇零下40℃超低溫，相機(jī)顯示屏也是一片空白，所有按鍵失靈。真是高低溫兩極端，殊途同歸。</p> <p class="ql-block">　　我是團(tuán)友中在火焰山前呆得時(shí)間最長(zhǎng)的，16分鐘。</p> 維吾爾農(nóng)家 <p class="ql-block">　　去維族農(nóng)家做客，品嘗甜美的瓜果、了解維吾爾民族的生活習(xí)俗，感受真實(shí)古老維吾爾族的民俗與文化。在葡萄架下欣賞維吾爾歌舞表演，體驗(yàn)維吾爾民族的能歌善舞情懷。</p> 農(nóng)家葡萄晾房 <p class="ql-block">　　就去這家咯</p> <p class="ql-block">　　在葡萄架下，盤(pán)腿坐在維族鐵床上，排排坐，吃果果，品嘗新疆西瓜和哈密瓜，美美美?。。?lt;/p> <p class="ql-block">　　維族小古麗，音樂(lè)聲中跳起優(yōu)美的舞蹈。</p> <p class="ql-block">　　哈，文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲。文化交流興致盎然，經(jīng)貿(mào)活動(dòng)花樣翻新。</p> <p class="ql-block">　　一句話，最好不過(guò)“吊死干”！</p> <p class="ql-block">　　兩句話，最保健不過(guò)葡萄籽！</p> <p class="ql-block">　　三句話，最貴不過(guò)梭梭干！</p> <p class="ql-block">　　維族同胞甘甜的水果、優(yōu)美的舞姿、良好的口才、誘人的銷售策略、靈活多樣的搭配組合方案，讓我的團(tuán)友們逐漸把持不住，大包小包，自提包郵，反正錢都不是自己的一樣往外掏。</p><p class="ql-block"> 給力！完全達(dá)到了大門(mén)口墻壁上那幅大型標(biāo)語(yǔ)“民族團(tuán)結(jié)一家親”所想達(dá)到的效果。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">&下一專題：《沙漠中的胡楊與草原中的天鵝湖》，不日推出，敬請(qǐng)斧正！</p>