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西雙版納探茶之旅

閑游貧道

<p class="ql-block">結(jié)識(shí)多年的好兄弟，就叫他“班章阿建哥”吧，那是他的抖音直播名，四年前，放下多年的營(yíng)生，去西雙版納的勐海開(kāi)了茶廠、創(chuàng)了名號(hào)，多次邀請(qǐng)我去看看。我對(duì)茶沒(méi)什么興趣，對(duì)阿建哥的做法倒是充滿(mǎn)了好奇，于是有了這次西雙版納的探茶之旅。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在景邁翁基寨直播</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在賀開(kāi)莊園泡茶</b></p> <p class="ql-block">西雙版納是個(gè)好地方，風(fēng)景秀麗、氣候宜人，很快我就沉浸其中了，但阿建哥對(duì)這些不感興趣，從接上我的那一刻，嘴里就只有他的茶。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在賀開(kāi)曼弄寨炒茶</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在老班章采茶</b></p> <p class="ql-block">他告訴我，他愛(ài)茶品茶有十多年的時(shí)間了，所有茶中他獨(dú)愛(ài)普洱，四年來(lái)，他跑遍了普洱茶的老六大茶山和新六大茶山（老六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒（易武）、攸樂(lè)(基諾)；新六大茶山：南糯、賀開(kāi)、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)），那里多數(shù)的村寨都有朋友，現(xiàn)在他做的茶都經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，也經(jīng)過(guò)SC認(rèn)證，他要做自己的品牌“同觀”，要有自己的“十二德”系列。我記不住那些拗口的名字，一臉的懵逼，他說(shuō)，我?guī)闳讉€(gè)茶山，保證此行讓你全面了解普洱茶，真正喜歡上普洱茶。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀班班在直播</b></p> <p class="ql-block">從景洪到勐海的路上，我們?nèi)チ四吓瓷?，在路邊上的一個(gè)茶樹(shù)研究所稍做停留，在石頭寨的一個(gè)民宿里品了茶，到云南第一個(gè)現(xiàn)代茶廠的舊址看了看。這個(gè)茶廠是白孟愚先生在1937年初建的，設(shè)備都從英國(guó)進(jìn)口，經(jīng)緬甸入境，拆解后用牛車(chē)運(yùn)到山上，自此云南有了人工栽培的大葉茶樹(shù)，有了機(jī)械加工的普洱茶，有了栽培、加工、銷(xiāo)售一條龍的茶葉品牌，白孟愚先生也成了中國(guó)茶葉歷史上的傳奇人物！現(xiàn)在，那些舊廠房剛維修如新，但沒(méi)對(duì)外開(kāi)放，我們?cè)谂赃叺牟柰鯓?shù)繞行幾周，以表達(dá)對(duì)白孟愚先生的景仰之情。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山古茶樹(shù)單株保護(hù)研究實(shí)驗(yàn)基地</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山古茶樹(shù)單株保護(hù)研究實(shí)驗(yàn)基地</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山石頭新寨</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山石頭新寨民宿</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">家家都有的炒茶空間</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">不朽的古茶樹(shù)樹(shù)干</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">走進(jìn)南糯山茶廠舊址</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山茶廠舊址</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山茶廠舊址</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">南糯山茶王樹(shù)</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在勐海，我們看了勐海茶廠，其前身叫佛海實(shí)驗(yàn)茶廠，是由范和鈞先生于1940年創(chuàng)建的，雖然建廠時(shí)間晚于南糯山茶廠，其影響力絕不在其之下。范和鈞這個(gè)在巴黎學(xué)數(shù)學(xué)的江蘇人，為中國(guó)茶葉的復(fù)興創(chuàng)造了奇跡。解放后茶廠收歸國(guó)有，1975年開(kāi)始量產(chǎn)，1989注冊(cè)“大益”商標(biāo)，更名為大益集團(tuán)勐海茶葉有限公司，現(xiàn)在它已經(jīng)成為中國(guó)普洱茶行業(yè)的標(biāo)桿！在大益茶的博物館里，看著珍藏的不同年代的茶餅，你能感受到每一滴茶湯都是汗水、智慧和現(xiàn)代科技的結(jié)晶。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">勐海茶廠</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>大益茶博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">大益茶博物館</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">大益茶博物館</b></p> <p class="ql-block">也許了解這些歷史是無(wú)聊的，但我明白阿建哥的用意，他也有自己的遠(yuǎn)大目標(biāo)，他說(shuō)下半輩子什么都不做了，只做茶！我們參觀了他的茶廠和門(mén)店，感覺(jué)雖然起步很晚，但起點(diǎn)不低，聊起他的擴(kuò)建計(jì)劃和全國(guó)開(kāi)店打算，雙眼放光！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在展示他的茶</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀的制茶車(chē)間</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀班班在廠里直播</b></p> <p class="ql-block">勐海就是一座茶城，在勐海的街上走走，幾乎清一色的茶葉門(mén)店，有各自的牌號(hào)，一個(gè)特別的牌號(hào)需要提到：“陳升號(hào)”，因?yàn)樗习嗾碌靡择Y名中外，成為普洱茶的天花板，而我們此行最重要的安排當(dāng)然就是去老班章。</p> <p class="ql-block">去老班章要經(jīng)過(guò)賀開(kāi)山，在賀開(kāi)的曼弄新寨，有個(gè)有趣的去處-賀開(kāi)莊園，這是“六大茶山”公司開(kāi)發(fā)的一個(gè)普洱茶博物館，創(chuàng)始人阮殿蓉女士曾經(jīng)是勐海茶廠的廠長(zhǎng)，估計(jì)現(xiàn)在在當(dāng)?shù)匾彩琼懏?dāng)當(dāng)?shù)娜宋铮牟仄范际枪哦?jí)別，跨越百年時(shí)光，分為“號(hào)時(shí)代”、“印時(shí)代”、“七子餅時(shí)代”和“阮時(shí)代”分類(lèi)展出，能夠按自己的姓氏來(lái)劃時(shí)代，足見(jiàn)這位女士的大氣和驕傲！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">賀開(kāi)莊園金剛葫蘆門(mén)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">賀開(kāi)莊園博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">賀開(kāi)莊園博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">賀開(kāi)莊園博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">賀開(kāi)莊園博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">曼弄寨炒茶人</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">曼弄寨炒茶人</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀班班在曼弄寨直播</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">曼弄寨吃茶的孩子</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">曼弄寨看門(mén)的孩子</b></p> <p class="ql-block">看了莊園邊上的賀開(kāi)一號(hào)茶王樹(shù)后，我們到不遠(yuǎn)處的福元昌茶號(hào)喝茶，店主很年輕，是阿建哥的朋友。這是個(gè)民宿，也算一個(gè)小型私家博物館，藏有茶馬古道的運(yùn)茶老物件，房間也布置的很有茶藝禪韻。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">曼弄寨田園風(fēng)景</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀班班在賀開(kāi)一號(hào)茶王樹(shù)前直播</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">福元昌茶山博物館</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">茶馬古道運(yùn)茶裝備</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">福元昌少主炒茶</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">布朗山的老班章就在不遠(yuǎn)的前邊，在山坡上就能俯瞰山寨的全貌了。也許只是一個(gè)山坡之隔，這里的茶葉價(jià)格就跳躍上升，不是海拔和經(jīng)緯度的原因，也許有水土的原因，也許有名人認(rèn)可推崇的原因。我問(wèn)阿建哥，真的喝起來(lái)不一樣嗎？他說(shuō)，不同的山有不同的口味，這里的口味重，比較威猛有力，資深人士喜歡！是的，老班章貴有貴的道理，就跟茅臺(tái)酒一樣。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">班班在老班章直播</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">俯瞰老班章</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥在老班章</b></p> <p class="ql-block">寨子里在大興土木，修馬路、蓋新房，據(jù)說(shuō)新房面積多在3000平米左右，羨慕??！四周滿(mǎn)山遍野的古茶樹(shù)養(yǎng)育著幸福的人們，而幸福的人們自然倍加珍惜和保護(hù)這些給他們帶來(lái)財(cái)富的神樹(shù)，村外山坡上的千年茶王樹(shù)和茶后樹(shù)應(yīng)該是在多年前就封王封后了，在夕陽(yáng)下尤其顯得尊貴，周?chē)鼈兊淖用駛兌贾Ω纱謮?，長(zhǎng)出來(lái)的嫩葉油光發(fā)亮，也正到了采摘的時(shí)候了。為什么沒(méi)人來(lái)采呢？我們猜測(cè)也許是為了養(yǎng)樹(shù)吧，夏茶畢竟趕不上春茶，為了不很值錢(qián)的一季傷了古樹(shù)不值得，我希望茶人們真這么想！夕陽(yáng)真好，我們就在茶王茶后所在的山坡上不愿離開(kāi)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章的收獲</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章茶王樹(shù)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章茶后樹(shù)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">鞠躬盡瘁的古樹(shù)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章的夕陽(yáng)美</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章的夕陽(yáng)美</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">老班章的夕陽(yáng)美</b></p> <p class="ql-block">經(jīng)典的看過(guò)了，但有個(gè)遺憾，我希望看到的保留完整的古寨和身穿民族服裝在吊腳樓里喝茶的人們，她們?cè)谀睦?？阿建哥說(shuō)，在云霧籠罩的景邁山！</p> <p class="ql-block">我們?cè)诰斑~山呆了兩天，我見(jiàn)到了此行唯一的百歲采茶人。那里的故事很長(zhǎng)，咱專(zhuān)題再敘。</p> <p class="ql-block">一周的時(shí)間太快過(guò)去了，臨走，阿建哥拿出他的藏品，一款2008奧運(yùn)年的老茶、一款1994年的老茶讓我品品?？蓯?ài)的阿建哥用錐子把茶條一點(diǎn)一點(diǎn)磕下來(lái)，丁點(diǎn)渣都不能飛了，用電子稱(chēng)稱(chēng)好，10g一壺。傣族姑娘很專(zhuān)業(yè)地泡給我們喝，阿建哥在旁不時(shí)指導(dǎo)幾句，生怕手法不到位破了茶的香氣，愛(ài)茶之人的精細(xì)表露無(wú)遺！茶湯色澤很純凈，入口很滑膩，阿建哥說(shuō)有一種蜜香，我不知道那是什么感覺(jué)，但越來(lái)越好喝，到第九泡時(shí)沒(méi)有一點(diǎn)的苦澀，滿(mǎn)口的溫潤(rùn)厚實(shí)，背上竟然出汗了！94年的更好，感覺(jué)陽(yáng)氣升騰、飄然如仙了。我問(wèn)，喝茶醉人不！阿建哥答：好茶不醉人！</p> <p class="ql-block">茶畢上路，口中泛起絲絲甜意，經(jīng)久不息，這感覺(jué)就叫回甘吧！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此行倉(cāng)促，看到了萬(wàn)畝茶園、千年茶樹(shù)和百歲采茶人，但缺乏深度體驗(yàn)，對(duì)普洱茶的了解僅限皮毛，算是科普，故取名“探茶之旅”。如果阿建哥的老茶不怕喝完，愿意再邀，我就來(lái)一次“品茶之旅”續(xù)之！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">同觀班班</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">阿建哥</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">畢崇君</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2022年7月</p>