<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">題記</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 湖南湘西大山深處有一個(gè)保靖縣，遠(yuǎn)近聞名，歷史悠久。古往今來，她是一個(gè)人杰地靈、物華天寶的美麗地方，多少文人墨客，心馳神往。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"> “保靖，春秋戰(zhàn)國時(shí)為楚地。1729年建立保靖縣。1957年9月保靖縣隸屬湘西土家族苗族自治州，相沿至今。保靖是多民族的縣域，以土家族、苗族為主體。除漢族外，還聚居著瑤、回、滿、白、壯、侗等多個(gè)少數(shù)民族，各民族在這塊土地上創(chuàng)造出了豐富多彩、優(yōu)秀燦爛的民族傳統(tǒng)文化?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 不知您是否到過保靖。身臨其境，您會(huì)更加愛她贊她。山可愛，水可愛，人可愛。步入保靖，看山看水看美景，品美食，您會(huì)更加流連忘返。綠水青山，筑就金山銀山。望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁，她就是保靖。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖縣政府</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;"> 保靖，是我走向人生的第一站，倘若老天爺還給我機(jī)會(huì)，我還想從沅陵坐船逆酉水而上，</span><b style="font-size:18px;">到保靖故地重游一趟。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;"> ——沈從文</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖縣城</b></p> <p class="ql-block"> 保靖，湘西的保靖！中國的保靖！坐落在東經(jīng)109°，北緯28°，這是一個(gè)吉祥的交點(diǎn)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖酉水</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 酉水，有著中國南方“水上絲綢之路”的美譽(yù)，而保靖，</b>就是連接這條黃金水道的關(guān)鍵部位。</p> <p class="ql-block"> 在縣城的酉水北岸，懸崖絕壁上，有一塊湘西最大的摩崖石刻，<b>“天開文運(yùn)”</b>四個(gè)大字，<b>相傳是清光緒十七年，為慶賀羅芳成、羅芳堯兄弟同科中舉而刻。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> 因?yàn)橐粋€(gè)人，向往一座城。</b></p> <p class="ql-block"> 這里有明嘉靖年間率土家軍勇剿滅倭寇，戰(zhàn)功赫赫，被朝廷授為“昭毅將軍”的保靖土司彭藎臣，有“斯人教天下英才”的毛澤東國文老師袁吉六。文學(xué)大師沈從文的命運(yùn)在這里發(fā)生轉(zhuǎn)機(jī)……</p> <p class="ql-block"> 這樣的故事還有很多，一座城市的魂就是由許多這樣的人來鑄就。這樣的城，怎能不讓人向往呢?</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖縣呂洞山</b></p> <p class="ql-block"> 40年前，保靖縣城區(qū)面積0.4平方公里，城市人口不足1萬人，城市基礎(chǔ)設(shè)施極其落后。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖縣街景</b></p> <p class="ql-block"> 如今，保靖城鎮(zhèn)建成區(qū)面積達(dá)8.9平方公里，城鎮(zhèn)人口突破7萬人，城鎮(zhèn)化率達(dá)40.8%。城區(qū)綠化覆蓋率達(dá)44.31%，人均公園綠地面積11.53平方米。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在，<b>保靖縣山中有城、城中有水、水中有城，</b>是宜居、宜業(yè)、宜游、宜養(yǎng)的“四宜縣城”。2017年，保靖縣城入選<b>“中國百佳深呼吸小城”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖縣濕地公園</b></p> <p class="ql-block"> 母親河酉水流敞在境內(nèi)，千百年來滋潤著這里的萬物茁壯成長(zhǎng)。流域內(nèi)雙溶灘、獅子橋、竹篙灘等三座電站為保靖的繁榮輸送著強(qiáng)大的能源，全州最大的碗米坡水電站就在保靖縣城西北25公里，是湖南省“十五”期間重點(diǎn)工程。”</p> <p class="ql-block"> 還有“保靖的名優(yōu)特產(chǎn)風(fēng)韻撩人，黃金茶、土家臘肉、土家臘魚、臘鴨、保靖醬油、保靖陶瓷、民間鑿花、保靖粗米粉、秤砣耙、保靖油粑粑、蒿子粑粑、土家酸菜、苗家窖酒、片片魚、土匪鴨、烤肉串、獼猴桃、荸薺等等美味無窮。”</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">附記</b></p> <p class="ql-block"> 同時(shí)保靖“筑巢引鳳”，把湘西鄰居鳳凰縣的“松桂坊”公司引進(jìn)保靖縣。</p> <p class="ql-block"> 也引進(jìn)了個(gè)企業(yè)家“松桂坊”公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理滕立！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">左三滕立總經(jīng)理</b></p> <p class="ql-block"> 滕立總經(jīng)理八拾年代的人，湘西鳳凰縣人。大學(xué)畢業(yè)沒有去大成市而留在了自己的家鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block"> 他大學(xué)畢業(yè)后開始創(chuàng)業(yè)打拼。他的愛人廣東梅州客家人。和滕立總經(jīng)理是大學(xué)同班同學(xué)，畢業(yè)后他愛人義無反顧的留在滕總身邊一起創(chuàng)業(yè)。</p> <p class="ql-block"> 滕立總經(jīng)理從小生長(zhǎng)在湘西這塊土地，就想著怎么把臘腸、臘肉制品集中制作。把湘西“臘制品”做成品牌，走出大山、打向湖南省及全國市場(chǎng)……。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b> “松桂坊＂落戶保靖了</b></p> <p class="ql-block"> 滕立總經(jīng)理經(jīng)過努力奮斗拼博理想實(shí)現(xiàn)了。也在保靖縣居家安業(yè)了，同時(shí)也為湘西保靖縣經(jīng)濟(jì)做出了供獻(xiàn)。</p> <p class="ql-block"> 保靖海抜高，有水庫魚原生態(tài)、鴨、土豬肉、等肉制品都是原生態(tài)做出的臘肉制品美味佳肴，別具一格的好吃。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 湖南素有臘肉之鄉(xiāng)的美譽(yù)，而最好的臘肉產(chǎn)于湘西，它們?cè)谙娌酥姓紦?jù)著重要的位置。湘西八縣的臘肉的味道各有千秋，各有各的吃法。</span></p> <p class="ql-block"> 湘西保靖縣“松桂坊”臘肉之前還上過《舌尖上的中國》，由此可見 湘西保靖縣“松桂坊”的臘肉還是有特點(diǎn)能征服吃貨們的胃，因此也是名聲大噪。湘西臘肉也是熏烤的，但是采用的是木材熏制，一般是茶樹、楊梅樹等等，在熏制的時(shí)候還會(huì)在火塘上面添加一些橘子皮、松果等配料，這樣熏出來的臘肉，自帶天然的清香味，吃起來唇齒留香。而湘西臘肉個(gè)頭相對(duì)來說比較大，所以腌制和風(fēng)干的時(shí)間也會(huì)更長(zhǎng)，這樣制作出來的臘肉吃起來口感也會(huì)更細(xì)膩堅(jiān)實(shí)，所以受到了各地朋友的喜愛。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">保靖松桂坊食品科技有限公司活動(dòng)花絮！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">后記</b></p> <p class="ql-block"> “保靖是寶地和富礦，這里土地肥沃、風(fēng)調(diào)雨順，多種礦產(chǎn)和稀有金屬、有色金屬、化學(xué)礦物原料、建筑材料、野生動(dòng)物、野生植物和食用資源非常豐富，保靖的云豹被列為國家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。洞泡山的哺乳動(dòng)物化石為古生物科研部門研究提供了新的依據(jù)，為探討華南第四紀(jì)哺乳動(dòng)物群劃分有著重大意義?！?lt;/p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “保靖縣還有著多元結(jié)構(gòu)的文化特征，其中陽戲在土家族地區(qū)廣泛流傳。還有擺手舞、銅鈴舞、茅古斯舞、銅鈴舞、土家族山歌、“打溜子”、酉水船工號(hào)子，還有諸如漢戲、高腔戲、酉戲、燈戲、漁鼓、九子鞭、糖馓茶、三棒鼓、玩獅、耍龍、演蚌殼燈、跳拱子馬、抵杠、搬手勁、標(biāo)芭茅、下打山棋、迎親嫁女、鎦子和嗩吶等眾多民間文化形式和民間劇種和曲藝。土家族的調(diào)年、唱山歌等，苗族的挑蔥會(huì)、趕秋節(jié)、趕邊邊場(chǎng)、唱苗歌、打苗鼓等。土家“咚咚喹”上世紀(jì)八十年代登上了央視春晚，曾唱紅了中華大地?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “土家織錦凝聚了土家人民的聰明才智和妙手巧思，除了織錦之外，土家傳統(tǒng)技藝還有刺繡、竹編、雕刻、土陶、布鞋以及一些土家傳統(tǒng)美食松花皮蛋、杠子面、黃金古茶制作技藝等。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “保靖有《苗族古歌》、《休巴、休馬》苗族文化的民族史詩，苗畫、紡織、刺繡、編織、剪紙、蠟染、銀飾制作都是苗家傳統(tǒng)技藝的體現(xiàn)。還有苗族特色傳統(tǒng)節(jié)日苗年、吃新節(jié)、趕秋節(jié)、苗族四月八、挑蔥會(huì)等。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> “保靖的風(fēng)景名勝如詩如畫，酉水、小寨溝景點(diǎn)、呂洞山自然保護(hù)區(qū)、金洛河、大峰沖、呂洞山穿孔石、白云山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、知青紀(jì)念碑、白云山避暑山莊、狩獵場(chǎng)、植物園等。牛角山、白云山、香火山、天塘坡山，天塘坡，向家坡山、呂洞山。酉水河、花垣河、長(zhǎng)潭河、泗溪河、艨艟溪，保靖縣是酉水文化集中體現(xiàn)的地域，多元化的酉水文化是中華民族的一個(gè)地域文化，是生活在酉水流域的人們共同創(chuàng)造的物質(zhì)文明和精神文明?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 這就是我的祖籍神秘的湘西土家族苗族自治州.保靖縣！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">參考文獻(xiàn)來自網(wǎng)絡(luò)！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">照片部分來自滕總！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">部分來自朋友！</span></p>