<p class="ql-block">正宗的醬香酒是什么味道？口感有什么特點？這里面大有學問</p> <p class="ql-block">醬香型白酒如今正在崛起,如同初升之日,對于一款好的醬香型白酒來說,一個愛酒的人的評價是比較高的。醬香型白酒,最特別的地方就是醬香、醬味。有很多朋友不明白,醬香酒味道是什么?是醬油味道嗎?現(xiàn)在就來給大家解釋一下,醬香型白酒的味道到底是什么?</p> <p class="ql-block">正宗的醬香酒是什么味道？以貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)聚酌酒廠打造的一款墨石醬香酒為例,因為它無論是從產(chǎn)地、原料還是釀酒工藝,都與茅臺相同,同樣來自茅臺鎮(zhèn)7.5平方醬酒核心產(chǎn)區(qū),堅持選擇當?shù)靥赜械呐醇t高粱及赤水河水,即傳承了茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒釀造技藝——12987工藝釀制而成。</p> <p class="ql-block">這款醬香型白酒最大特點就是醬香風味,什么是醬香風味呢?實際上它與豆芽發(fā)酵產(chǎn)生的味道比較相似,當然也有一點像醬油。然而,畢竟這是高粱和小麥反復高溫發(fā)酵,產(chǎn)生的氣味,與大豆發(fā)酵的真正味道有所差異。</p> <p class="ql-block">除此之外不同品質(zhì)的醬香白酒,后味也不盡相同,所以醬香型白酒的風格和品質(zhì)也是有區(qū)別的。在不同人群的味蕾之下,他們可以接收到不同的味覺信號,所以同一款醬香型的白酒,不同的人,可能品嘗的醬香味并不是一個味道,品出來的醬香味,有人會覺得像豆瓣醬,有人覺得有點焦糊香。簡而言之,它們是有所不同的,細微的差別沒有辦法,用語言多次描述,即便被描述出來,也有人可能不理解。</p> <p class="ql-block">所以醬香型白酒主要是醬香和醬味作為調(diào)味,具有濃郁的糊狀。入口醇厚優(yōu)雅,香氣悠長,所以基本上醬香型白酒是最難入口的白酒,可一旦習慣了這種醬香味,你就會發(fā)現(xiàn)醬香型白酒基本上是獨一無二的,而且是無窮無盡的,這就是它的魅力所在,也是為什么很多人喜歡它的原因。</p> <p class="ql-block">如果想體驗醬香型白酒的口感,又怕市面上的假酒太多,可以考慮選擇剛才小編所說的墨石醬香酒,墨石醬香酒不但酒質(zhì)和性價比好，更是收藏送禮的佳品，從酒的包裝上已鑲?cè)肓酥袊鴤鹘y(tǒng)文化的特點，也是為國家一級美木師石會臣打造的一款私人訂制酒。上述所講的與茅臺相同之外,墨石醬香酒的基酒都是經(jīng)過傳統(tǒng)陶壇儲存10年以上的陳釀,經(jīng)過調(diào)酒師精心勾兌以酒勾酒,使其酒體風味更加獨特,歷久彌香。酒體微黃而透明,醬香突出,優(yōu)雅細膩,飽滿持久,空杯留香，輕咂一口,淡淡的醬香就會隨著口腔進入身體,在體內(nèi)形成一股暖流,令人回味無窮。</p> <p class="ql-block"> 墨石酒</p><p class="ql-block">墨石文化發(fā)展有限公司訂制</p><p class="ql-block">聯(lián)系電話：13301267998</p><p class="ql-block">微信：13301267998</p> <p class="ql-block">石會臣,1963年生于河南漯河市,現(xiàn)定居北京。國家一級美術(shù)師,中國美術(shù)書法家協(xié)會會員,軍旅書畫院副院長,中國長城書畫院理事,中國青年書畫家協(xié)會會員,中國行書專業(yè)委員會委員,中國京津冀名家書畫院副院長,文化部藝術(shù)發(fā)展中心書畫院理事,中國華夏萬里行書畫研究院研究員,河南省三國文化協(xié)會書畫院副院長,云南民族畫院副院長。中國行書專業(yè)委員會委員,北京美術(shù)家協(xié)會會員。幼承庭訓,研習書畫,先后受業(yè)于啟功、劉炳森、楊再春、李鐸、國畫風格主要臨師于王雪濤、潘天壽和現(xiàn)代花鳥畫家孫奇峰。自幼喜愛書法,迷戀丹青,他筆下的花鳥惟妙惟肖,栩栩如生,名揚四方。其書法潛心臨習二王及現(xiàn)代名家,功底深厚。1980年入伍,長期在部隊從事文藝創(chuàng)作,參加軍內(nèi)外書畫展,在軍內(nèi)外報刊雜志發(fā)表作品600余幅,其作品被軍事博物館、釣魚臺、人民大會堂及天安門城樓管委會收藏。</p> <p class="ql-block">紫氣東來</p> <p class="ql-block">吉慶有余</p> <p class="ql-block">一代偉人毛澤東</p> <p class="ql-block">石會臣書畫工作室</p>